Der Verzehr von EVOO auf nüchternen Magen kann einzigartige gesundheitliche Vorteile bieten

Gemäß einer berichten In El Confidential deuten neue Erkenntnisse darauf hin, dass die Einnahme von Olivenöl auf leeren Magen zusätzliche Vorteile für die Einnahme mit dem Essen bietet.

Laut José Ramón Llorente, Präsident der spanischen Gesellschaft für orthomolekulare Ernährung und der Nationalen Vereinigung der Fachleute und Freiberufler für Naturtherapien, reduziert der Verzehr von Olivenöl auf nüchternen Magen die Magensäure durch Bildung eines Schutzfilms. Dies hilft bei der Aufnahme von Vitaminen und anderen Nährstoffen und unterstützt die Arbeit mehrerer wichtiger Organe.

"In der Populärkultur haben wir alle von den Vorteilen von Olivenöl gehört, das besonders auf nüchternen Magen konsumiert wird. Heute können wir diese Option mit den Ergebnissen von Studien begleiten, die sie bestätigen “, sagte Ramón Llorente gegenüber El Confidential.

"Für das Verdauungssystem und die Leber verringert der Verzehr auf nüchternen Magen die Magensäure, da sich ein Film auf der Magenwand bildet “, fügte er hinzu. "[Es] verbessert auch die Aufnahme von Nährstoffen - insbesondere Kalzium, Magnesium, Zink und Vitaminen - und optimiert die Arbeit von Leber, Gallenblase und Bauchspeicheldrüse."

Wenn Sie natives Olivenöl extra auf nüchternen Magen verzehren, muss es von hoher Qualität sein, was bedeutet, dass es reicher ist Polyphenole und andere Nährstoffe.

Die Apothekerin und Ernährungswissenschaftlerin Julieta de la Morena stimmte zu, dass es vorteilhaft ist, Olivenöl auf leeren Magen einzunehmen, fügte jedoch hinzu, dass der Verzehr von Olivenöl mit anderen und gekochten Lebensmitteln immer noch reichlich bietet Nutzen für die Gesundheit.

De la Morena sagte, dass das Wichtigste die Einbeziehung ist Olivenölverbrauch in einen Tagesablauf.

Das Mittelmeer-Diät empfiehlt Erwachsenen, mindestens vier Esslöffel pro Tag zu sich zu nehmen. De la Morena sagte jedoch, dass dies für Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, auf zwei Esslöffel pro Tag begrenzt sein sollte.

Während die Amerikaner weit weniger Olivenöl pro Kopf verbrauchen als die Menschen in den Mittelmeerländern, ist es immer noch vorteilhaft, nur eine kleine Menge Olivenöl zu konsumieren.

In einer über 24 Jahre durchgeführten Studie stellten die Forscher fest, dass Menschen, die täglich mindestens einen halben Esslöffel Olivenöl anstelle von weniger gesunden Fetten konsumierten, ihr Risiko verringerten Herzkrankheit um 14 Prozent.

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• Harvard Medical School