Verbrauch, Exporte italienischer gU und ggA nehmen weiter zu

Exporte von italienischen nativen Olivenölen extra mit a Geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO oder DOP) und Geschützter geografischer Indikator (GgA oder IGP) stieg in den letzten fünf Jahren um 55 Prozent von 40 auf 62 Millionen Euro.

Der jährliche Verbrauch von Ölen mit geschützten geografischen Angaben in Italien stieg ebenfalls um 28 Prozent auf fast 150 Millionen Euro.

Dies sind die Ergebnisse einer Analyse des nationalen Konsortiums von Olivenbauern, Italia Olivicola, unter Verwendung von Daten führender Unternehmen des Olivenölsektors und verschiedener Regierungsorganisationen.

Die Umfrage ergab auch, dass die Produktion italienischer gU und ggA von weniger als 10,000 Tonnen im Jahr 2015 auf mehr als 13,000 Tonnen im Jahr 2020 gestiegen ist, von denen fast 45 Prozent exportiert werden.

Mit einem Anteil von fünf Prozent am Gesamtvolumen an nativem Olivenöl extra, das in Italien hergestellt wird, sind die Hauptproduzenten Terra di Bari PDO mit 5,000 Tonnen pro Jahr, Toscano PGI mit 2,500 Tonnen und Val di Mazara PDO mit 1,200 Tonnen.

In Italien gibt es 42 gU und sieben ggA, darunter die ggA Olio di Roma Prozess der Anerkennung. Italien macht 40 Prozent der geografischen Angaben Europas für natives Olivenöl extra aus.

"Wir wollen die Qualität der Produktion steigern und unser großes Erbe bewahren OlivensortenDies ist ein Flaggschiff unseres Landes “, sagte der Präsident von Italia Olivicola, Fabrizio Pini. ​"Die Verwendung der nativen Olivenöle der italienischen gU und der ggA ist dank ihrer unzähligen sensorischen Merkmale, die entdeckt und mit Lebensmitteln kombiniert werden müssen, ein einzigartiges Geschmackserlebnis. “

Mit der steigenden Nachfrage nach geografischen Angaben steigen auch die Qualitätsstandards für die Produktion. Vor kurzem hat der Vorstand des Toscano PGI Consortium festgelegt, dass die Frist für das Fräsen des für die Zertifizierung vorgesehenen Produkts der 10. Dezember ist, als zuvor die Spezifikation der ggA vorsah, dass der Vorstand das Enddatum für das Fräsen jährlich festlegen sollte , einschließlich Ausnahmeregelungen für die späte Ernte.

"Dies ist eine Entscheidung, die sich mit der Verantwortung der Produzenten und einem sich verändernden Markt befasst, in dem die Verbraucher zunehmend nach Qualität suchen “, sagte der Kommunikations- und Marketingmanager der ggA Toscano, Christian Sbardella Olive Oil Times. ​"Sie sind sich immer mehr bewusst, dass sie die Herkunft der Produkte kennen und erkennen müssen, und PDO- und PGI-Zertifizierungen erfüllen diese Anforderung perfekt. “

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