Das hat ein neuer Bericht herausgefunden Italienische Familien geben mehr für alle Arten von Ölen aus, einschließlich Natives Olivenöl extra, als sie es in den letzten Jahren hatten. Die jüngste Marktanalyse, die vom Institut für Dienstleistungen für den Agrar- und Lebensmittelmarkt (Ismea) veröffentlicht wurde, zeigte einen Anstieg der Verbraucherausgaben um 15.5 Prozent für alle Kategorien von Pflanzenölen und -fetten.
Der neue Bericht besagt auch, dass die Ausgaben der Verbraucher im Land in den ersten neun Monaten des Jahres 11.1 insgesamt um 2022 Prozent gestiegen sind.
Laut den Autoren des Berichts ist ein solcher Anstieg hauptsächlich auf die steigenden Preise für Samenöle (plus 33 Prozent) zurückzuführen, deren Angebot stark von der russischen Invasion betroffen ist Ukraine.
Die immer noch hohe Inflation beeinträchtigt die Ausgabenkapazitäten einer Familie. Darüber hinaus haben sich hochwertige native Olivenöle extra bewährt Reduzierung des Volumens, der seit 3.9 um 2021 Prozent gesunken ist.
Siehe auch:Nachrichten zur OlivenölproduktionIm gleichen Zeitraum, als Folge der steigende Preise, sind die Gesamtausgaben von EVOO um 11.6 Prozent gestiegen.
Interessanterweise haben sich mehr Familien dafür entschieden, ihre Lebensmittel im Jahr 2 bei großen Einzelhändlern zu kaufen (plus 2022 Prozent). Diese Einzelhändler bewerben oft natives Olivenöl extra bei tiefere Preise als Mittel, um Verbraucher anzuziehen.
Zwischen 2019 und 2022 verzeichneten kleine traditionelle Lebensmittelgeschäfte einen Kundenrückgang von 12 auf 10 Prozent. Lokal hergestellt, hochwertiges EVOO wird oft in den Regalen solcher Veranstaltungsorte verkauft.
Laut Ismea machte EVOO in den ersten neun Monaten des Jahres 2022 0.9 Prozent der gesamten Lebensmittelausgaben eines Verbrauchers aus.
Der Bericht erklärte, dass die Änderung in Kaufgewohnheiten ist am ausgeprägtesten bei neu gegründeten Familien mit sehr kleinen Kindern. Von 2019 bis 2022 sanken die Lebensmittelausgaben dieser Gruppe um 13.7 Prozent. Laut Ismea haben schwierige wirtschaftliche Bedingungen viele dieser Familien dazu gezwungen, Sparstrategien einzuführen, da die steigenden Kosten für Hauskredite, Rechnungen und Kinderbetreuung alle anderen stark beeinträchtigen expens, Essen inbegriffen.
Ein Rückgang der Popularität des Online-Lebensmitteleinkaufs könnte jedoch ein hoffnungsvolles Zeichen für kleine, lokale Einzelhändler sein. Die schlimmste Zeit der COVID-19-Pandemie verursachte ein außergewöhnliches Wachstum in der Online Einkaufen Sektor. Der Bericht von Ismea zeigte jedoch, dass das Online-Volumen zwar weiterhin 80 Prozent höher ist als 2019, aber 2022 sechs Prozent weniger Kunden online einkaufen.
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