Produzenten suchen gU in Kastilien und León

Die Produzenten in der Zentralprovinz Ávila arbeiten aktiv daran, eine Geschützte Ursprungsbezeichnung Zertifizierung für ihre nativen Olivenöle extra.

Westlich der Gemeinschaft von Madrid im Zentrum Spaniens haben sich bereits fünf lokale Genossenschaften und drei Ölmühlen zusammengeschlossen, um den Verband der Olivenproduzenten im Süden von Ávila zu bilden.

Zusammen sind die Produzenten des neuen Verbandes für rund 75 Prozent der Olivenölproduktion in der Autonomen Gemeinschaft Kastilien y León, so der Präsident der Provinz Ávila, Carlos García.

García hat sich kürzlich mit Pedro Gómez, dem Präsidenten des neu gegründeten Vereins, zusammengesetzt, um einen Vertrag zu unterzeichnen, der zur Förderung lokaler Öle beitragen soll. Erhalt einer gU-Zertifizierung für ​'Aceite del Tiétar '- der Name des Flusstals, in dem sich die Produzenten hauptsächlich befinden - steht ganz oben auf der Tagesordnung.

Derzeit gibt es 30 geografische Indikatoren für Olivenöl in neun autonomen Gemeinschaften in Spanien. Das zuletzt genehmigte war das Aceite de Jaén ggA (Geschützte geografische Angabe), die im Mai registriert wurde.

Auf einer Pressekonferenz zur Enthüllung der Ankündigung sagte García, dass Olivenölproduzenten in die Fußstapfen der Winzer treten könnten, die das erhalten haben ​'Die gU von Vinos de Cebreros im Jahr 2019.

"Es gab nur sehr wenige Menschen, die auf diese Konfession gewettet haben, aber diese Arbeit ermöglicht es heute 17 Weingütern, ein Teil davon zu sein “, sagte García. ​"Und genau das verfolgen wir mit dieser Vereinbarung. “

Da die 2020 Olivenernte Gómez sagte, dass die Produzenten in Ávila in diesem Jahr einen niedrigeren Ertrag als üblich erwarten. Er zitierte die Regenmangel in Schlüsselmomenten während der Entwicklung der Früchte als einer der Gründe für den Rückgang.

Für Gómez ist dies ein weiteres Beispiel dafür, wie die vom Verband und der lokalen Regierung unterzeichnete Vereinbarung den Produzenten helfen wird. Neben der Suche nach dem geografischen Indikator wird das Abkommen auch dazu beitragen, die 6,000 Erzeuger in der Region zu professionalisieren.

"Diese Vereinbarung ist ein sehr wichtiger Schritt für uns, wenn es darum geht, uns bekannt zu machen, in sozialen Netzwerken zu sein und ein angemessenes Marketing für die Entwicklung und den Verkauf unseres Produkts zu haben “, sagte Gómez. ​"Es ist auch ein wichtiger Schritt für die Professionalisierung unserer Landwirte durch Schulungen, die bereits zu Themen wie phytosanitären Behandlungen entwickelt werden. Ungeziefer und beschneiden. "

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