Unilever setzt auf Blockchain-Technologie für entwaldungsfreies zertifiziertes Palmöl

Der Einsatz von Blockchain durch den Lebensmittelriesen könnte Kleinbauern zugute kommen, die Palmfrüchte nachhaltig anbauen, und die Abholzung weiterer tropischer Wälder Südostasiens verhindern.
März 29, 2022
Paolo DeAndreis

Aktuelle News

Unilever, einer der weltweit größten Lebensmittelhersteller, hat ein Pilotprojekt auf Basis von SAP angekündigt Blockchain-Technologie um die Herkunft seines Palmöls zu zertifizieren.

Nach Angaben des Unternehmens könnte das Projekt die Tür zu einer neuen Ära der Transparenz öffnen, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit der Palmölproduktion unter Einbeziehung von Kleinproduzenten in den Herkunftsländern.

Unsere Lösung ermöglicht es Unternehmen, festzustellen, wie viel Prozent der Palmölprodukte sie aus nachhaltiger Herkunft gekauft haben, und dies bis zum Endverbraucherprodukt zu verfolgen.- Nitin Jain, Geschäftsführer, SAP GreenToken

Die unsichere Herkunft von Palmöl wurde mit massiven Entwaldungsaktivitäten in Verbindung gebracht.

"Rohstoffe wie Palmöl werden oft mit physikalisch identischen Rohstoffen aus verifiziert nachhaltigen und nicht verifizierten Quellen nach dem gemischt 'ersten Meile' der Lieferkette, was dazu führt, dass die Ursprungsinformationen entweder verborgen werden oder verloren gehen“, sagte Unilever in einer Pressemitteilung.

Siehe auch:Umfrageergebnisse zufolge bevorzugen 55 Prozent der Verbraucher nachhaltige Lebensmitteloptionen

Die Notwendigkeit, die Herkunft von Palmöl zu zertifizieren und zu verifizieren, ergibt sich aus dem wachsenden Interesse der Verbraucher weltweit an den Umweltauswirkungen von Lebensmitteln.

Dies liegt auch an strengeren Vorschriften, die zunehmend auf internationaler Ebene durchgesetzt werden. Beispielsweise hat die Europäische Kommission kürzlich bestätigt, dass sie daran arbeitet, alle Importe von zu stoppen Waren im Zusammenhang mit Entwaldung.

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Das Pilotprojekt von Unilever in Indonesien setzte die GreenToken-Blockchain-Technologie ein, um mehr als 188,000 Tonnen Palmfrüchte zu beziehen.

Nach Angaben des Unternehmens haben die Palmfruchtquellen von Unilever Token erstellt, die "Spiegeln Sie den Materialfluss des Palmöls in der gesamten Lieferkette wider und erfassen Sie die einzigartigen Attribute, die mit der Herkunft des Öls verbunden sind.“

Als Ergebnis dieses Prozesses konnte Unilever die Herkunft des Produkts und seine Verarbeitung in der gesamten Lieferkette verfolgen, überprüfen und melden.

Andrew Wilcox, Senior Manager bei Unilever, sagte gegenüber FoodNavigator, dass das neue System "nutzt bestehende Geschäftsprozesse wie das Erstellen von Einkaufsaufträgen, Wareneingängen und Waagenprotokollen, um diese unteilbaren und nicht reproduzierbaren Warenmarken zu erstellen und zu übertragen und die Buchhaltung in jeder Phase der Lieferkette transparent zu halten.“

Diese Informationen ermöglichen es dem Unternehmen, die kommenden europäischen Vorschriften einzuhalten, die von den Herstellern verlangen, sich freiwillig zu zertifizieren und vollständigen Zugang zu Informationen wie der Art der Ware, den Produktionsmengen, den beteiligten Lieferanten und dem Produktionsland anzubieten.

Laut Kommission müssen Exporteure die genauen geografischen Koordinaten der Produktion angeben und bescheinigen, dass ihre Produktkette den lokalen Gesetzen entspricht.

Laut Nitin Jain, General Manager von SAP GreenToken, ermöglicht die Plattform Unternehmen "um die gleiche Rückverfolgbarkeit und Lieferkettentransparenz für Massenrohstoffe zu erreichen, die Sie erhalten, wenn Sie einen Strich- oder QR-Code auf einem beliebigen Verbraucherprodukt scannen.“

"Unsere Lösung ermöglicht es Unternehmen, festzustellen, wie viel Prozent der Palmölprodukte sie aus nachhaltiger Herkunft gekauft haben, und dies bis zum Endverbraucherprodukt zu verfolgen“, fügte er hinzu.

Unilever hat angekündigt, bis 2023 eine entwaldungsfreie Lieferkette zu erreichen.

Die Partner des Unternehmens, wie Golden Agri-Resources, sagten, die neue Plattform verbessere die Transparenz ihrer Betriebsabläufe und erleichtere den Informationsfluss zwischen verschiedenen Akteuren der Lieferkette.

Laut Wilcox könnte die Blockchain-Technologie tropische Wälder, in denen Kleinbauern leben, erheblich beeinflussen "befinden sich oft neben den meisten des Planeten außergewöhnliche Biodiversität, die kohlenstoffreichsten Wälder und Moore und oft die am stärksten gefährdeten Ökosysteme, wo ihre Produktionsentscheidung die größten Auswirkungen hat.“

Unilever sagte, die neue Plattform könne sich bewähren "transformativ“ für die Inklusion von Kleinbauern, da sie auf eine Zertifizierung sowohl ihrer nachhaltigen Praktiken als auch ihrer Fortschritte im Laufe der Zeit zugreifen konnten.

"Diese durch Blockchain ermöglichte virtuelle Trennung und gepaart mit den Rückverfolgbarkeitsdaten der ersten Meile können Informationen über die landwirtschaftlichen Praktiken und die Umwelt der Kleinbauern erfassen, um die Bemühungen und Fortschritte der Kleinbauern in Richtung Nachhaltigkeit aufzuzeigen“, sagte Wilcox gegenüber FoodNavigator.

Während viele Länder auf vier Kontinenten Palmöl produzieren, ist die größter Produzent bleibt Indonesien die nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) 59 Prozent der weltweiten Produktion ausmacht. Etwa 40 Prozent der indonesischen Produktion stammen von Kleinbauern.

Das USDA schätzt, dass die Produktion in Indonesien 2022/23 auf 46 Millionen Tonnen wachsen wird, 500,000 Tonnen mehr als im Vorjahr "günstiges Wetter und höhere Preise für die Erzeuger.“

Laut USDA sollten die Exporte in diesem Zeitraum aufgrund der wachsenden Nachfrage aus China und Indien auf 30 Millionen Tonnen steigen.

Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) schätzt, dass zwischen 1990 und 2020 weltweit 420 Millionen Hektar Wald durch Entwaldung verloren gingen.

Selbst mit den neu gepflanzten oder regenerierten Wäldern, die den Verlust nur teilweise kompensieren können, gingen in dieser Zeit 178 Millionen Hektar verloren, eine Fläche etwa so groß wie der gesamte US-Bundesstaat North Dakota.



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