Von Olive Council rezertifiziertes amerikanisches Labor

Der International Olive Council (IOC) hat seine veröffentlicht Liste zertifizierter physikalisch-chemischer Prüflabore für 2017.

74 Zertifizierungen wurden an 15 Laboratorien in 34 Ländern vergeben. Spanien war mit 20 Zertifizierungen für - Labors führend.

Das IOC hat drei Arten von Zertifizierungen vergeben: Grundprüfungen, fortgeschrittene Prüfungen sowie Rückstands- und Kontaminationsprüfungen. Die Zertifizierung für fortgeschrittene Tests ist jedoch die einzige Zertifizierung, die kommerziell sowohl für die Qualität als auch für die Echtheit von Olivenöl erforderlich ist.
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​"Fortgeschrittene Tests bestehen aus authentizitätsbezogenen Tests wie Fettsäureprofilen und Peroxidwerten “, sagte John Reuther, Präsident des Eurofins Central Analytical Lab. ​"Das sind alles kommerziell vorgeschriebene Tests für den Handel. “

Das IOC vergab 71 Zertifizierungen für die Anerkennung fortgeschrittener Tests. Für fortgeschrittene Tests zertifizierte Labors erstrecken sich über den gesamten Mittelmeerraum bis nach Kanada und China. Die in Madrid ansässige Organisation veröffentlichte auch ihre Liste der zugelassenen Sensoriklabore. Unter den Akkreditierten gab es keine US-Labore.

Eurofins ist nach wie vor das einzige amerikanische Labor in Privatbesitz, das die IOC-Anerkennung erhalten hat. Das Unternehmen hat in Partnerschaft mit Olive Oil Times seine Olivenöl-Testdienste über das Online-Testportal anzubieten olivenoiltest.com.

Das einzige andere amerikanische Labor, das in diesem Jahr eine Zertifizierung erhalten hat, gehört der in New York ansässigen Tochtergesellschaft der Sovena-Gruppe, ein portugiesischer Olivenölproduzent.

Reuther sagte, dass die Grundwelle des Interesses an Olivenöl Authentizität veranlasste das Labor, eine Zertifizierung zu beantragen, die es letztes Jahr zum ersten Mal erhielt.

"Das meiste Olivenöl, das in den USA verwendet wird, wird importiert und fällt daher unter einen internationalen Standard “, sagte er. ​"Damit wir Daten zu diesen Produkttypen bereitstellen konnten, mussten wir wirklich ein anerkanntes Labor sein. Wenn jemand in den USA Olivenöl von einem ausländischen Lieferanten kauft, würde dieser Lieferant unsere Daten nur erkennen, wenn wir zertifiziert wären. “

Reuthers Labor befasst sich sowohl mit inländischem Olivenöl, das exportiert wird, als auch mit ausländischem Olivenöl, das importiert wird. Er sagte, es sei die Aufgabe des Labors, dafür zu sorgen, dass alle das bekommen, wofür sie gehandelt haben.

"Wenn es sich um eine kommerzielle Transaktion handelt, hat der Käufer das Recht, Tests nach dem IOC-Standard zu verlangen, um zu überprüfen, ob diese der IOC-Definition von Extra Virgin entsprechen “, sagte er. ​"Bevor diese Transaktion stattfindet, wird die Probe an ein Labor gesendet, um zu überprüfen, ob sie diesem Standard entspricht. “

Käufer von Olivenöl, Großhändler, Supermärkte, Handelsmarken, Verbraucherschutzverbände und Medienorganisationen gehören zu den verschiedenen Arten von Unternehmen, die Olivenölproben zur Prüfung in diesen Labors einsenden.

Zusätzlich zu den 71 erweiterten Testzertifizierungen wurden vom IOC 10 grundlegende Testzertifizierungen und 24 Anerkennungen für Rückstands- und Kontaminationsprüfungen vergeben.

Grundlegende Tests sehen kritisch aus Qualitätsparameter von OlivenölWährend die Prüfung von Rückständen und Verunreinigungen auf Verunreinigungen abzielt, die während der Verarbeitung auftreten oder bei der Anwendung von Pestiziden zurückbleiben können.

Normalerweise benötigen Unternehmen, die Olivenöl kaufen und verkaufen, keine Zertifizierung für ihre Produkte.

Der Zertifizierungsprozess für die IOC-Zulassung kann zeitnah und teuer sein, abhängig von den bereits vorhandenen Fähigkeiten des Labors.

Die Techniken des Labors müssen nach ISO / IEC 17025 akkreditiert sein. Dies ist eine international anerkannte Norm und zeigt, dass das Labor technisch kompetent ist. Das Labor muss außerdem über ein bestimmtes Mindestmaß an Erfahrung und Ausrüstung des Personals verfügen.

Sobald alle Unterlagen ausgefüllt sind, sendet das IOC Testproben an das Labor.

"Sie senden uns Eignungsproben - tatsächliche Olivenölproben -, damit wir sie im Rahmen einer Eignungsstudie testen können “, sagte Reuther. ​"Das passiert einmal im Jahr. Wir übermitteln die Ergebnisse an das IOC und bewerten sie dann. Wenn wir bestehen, dürfen wir als anerkanntes Labor weitermachen. “

Laut Reuther gibt es in den USA viele Labore, die dies tun Olivenöl testen, deren Techniken jedoch nicht nach ISO / IEC 17025 akkreditiert sind. Für im Inland hergestelltes und gehandeltes Olivenöl ist keine IOC-Anerkennung erforderlich.

Reuther prognostiziert jedoch, dass im Laufe der Zeit mehr private Laboratorien die Anerkennung des IOC anstreben werden. Dies würde wahrscheinlich durch den wachsenden Hunger Amerikas nach und die zunehmende Produktion von Olivenöl getrieben.

• Internationaler Olivenrat


• Olive Oil Times