Wie Live-Streaming den Umsatz eines Olivenölproduzenten aus Sichuan ankurbelt

Zusammenfassung

Die chinesische Provinz Sichuan entwickelt sich mit ihren 452,000 Mu Olivenhainen zu einem wichtigen Akteur in der chinesischen Olivenölindustrie. Fattoria Zhongyi, ein Familienbetrieb mit eigener Ölmühle im Norden Sichuans, vertreibt sein Bio-Olivenöl über Online-Plattformen und Live-Streaming. Die Produktion soll dieses Jahr 200 Tonnen erreichen.

Dies ist der zweite Bericht in einer Reihe von Artikeln über die Entwicklung der chinesischen Olivenölindustrie.

LANGZHONG, China – Von den 7,000 Meter hohen Gipfeln am östlichen Rand des tibetischen Hochplateaus bis zu den fruchtbaren Tiefebenen im Osten ist die Provinz Sichuan bekannt für ihre gewagte Küche und als Heimat der chinesischen Riesenpandas.

Es entwickelt sich außerdem zu einem wichtigen Akteur im bescheidenen, aber wachsenden Olivenölsektor Chinas.

Laut Yu Ning, Vizepräsident der Olivenabteilung der Chinesischen Forstwirtschaftlichen Vereinigung, beherbergt Sichuan 452,000 Mu (30,000 Hektar) Olivenhaine – etwa ein Fünftel der gesamten Fläche Chinas.

Die Haine verlaufen in Nord-Süd-Richtung durch die Provinz und schmiegen sich an die sanften Hügel am Fuße des tibetischen Hochplateaus.

Meine Reise in diese Welt beginnt in Chengdu, der Provinzhauptstadt mit 21 Millionen Einwohnern, wo ich die unternehmerische Mittzwanzigerin Ziyun Jin kennenlerne.

Jin, mit wuscheligem Haar, randloser Brille und Kinnbart, spricht fließend Englisch, nachdem er in New York City visuelles Design studiert hat.

Während wir auf den Ringstraßen von Chengdu Richtung Norden fahren, klingelt sein Handy alle paar Minuten. ​"„Das ist ein Geräusch wie ein Online-Verkauf“, sagt er und dreht sich grinsend vom Beifahrersitz um.

Wir fahren zum Bauernhof und zur Mühle seiner Familie, Fattoria Zhongyi, im Norden Sichuans.

Sein Vater, Chongqing Jin – ein hagerer Mann mit festem Händedruck und einem ausgeprägten Geschäftssinn – stieg 2011 in den Olivensektor ein, nachdem er in Griechenland eine Art Erleuchtung erlebt hatte.

Bei einem Besuch in der Heimat der Koroneiki-Olive, einer der beiden Olivensorten, die auf den 5,600 Mu (373 Hektar) großen Hainen der Familie angebaut werden, stieß er auf einen 3,800 Jahre alten Olivenbaum.

Beeindruckt von der langen Tradition und den Ähnlichkeiten, die er zwischen Griechenland und Sichuan feststellte, war er überzeugt, dass der Olivenanbau ein Geschäft sei, das sich über Generationen erstrecken könne.

Doch obwohl Sichuan auf dem gleichen Breitengrad wie Tunesien liegt, könnte das Klima nicht unterschiedlicher sein als das des Mittelmeerraums.

Laut Forschungsprojekte Laut der Sichuan Agricultural University erhalten die Olivenanbaugebiete der Provinz zwischen Mai und Dezember 855 bis 940 Millimeter Niederschlag und jährlich mehr als 1,000 Millimeter.

Im Vergleich dazu erhält Tunesiens wichtigstes Olivenanbaugebiet um Sfax im gesamten Jahr nur etwa 200 Millimeter Regen.

Die hohe Luftfeuchtigkeit in Sichuan bietet ideale Bedingungen für Olivenfruchtfliege und Gloeosporium, was die Herstellung hochwertiger Produkte vor große Herausforderungen stellt. Natives Olivenöl extra.

Jin erklärte daher, dass die Ernte des Unternehmens sich über etwa acht Wochen erstreckt, von Anfang Oktober bis Ende November.

Sein Handy klingelt ununterbrochen während der dreistündigen Fahrt nach Norden nach Langzhong.

Die historische Stadt zieht jedes Jahr Millionen von Touristen an, nicht nur wegen ihrer gut erhaltenen Architektur und weil sie der Geburtsort von Zhang Fei ist, dem alten General, der für seine Loyalität und Integrität verehrt wird.

Viele Besucher verweilen am zentralen Grabmal von Zhang Fei, um für Glück und Wohlergehen zu beten. Die Fattoria Zhongyi ist nach ihm benannt – ein Sinnbild für moralische Klarheit und Qualitätsbewusstsein, die die Jins widerspiegeln möchten.

Bei einem kurzen Mittagessen an einem Autobahnrastplatz berichtet Jin von Umsätzen in Höhe von 17,000 Renminbi (2,065 €), die seit unserer Abreise aus Chengdu erzielt wurden.

Er erklärte, dass fast das gesamte Olivenöl des Unternehmens online verkauft werde. Staatliche Betriebe wickeln 90 Prozent der Einkäufe ab und gewähren ihren Mitarbeitern Zuschüsse für den Kauf von Produkten bei zugelassenen Händlern. Die restlichen 10 Prozent werden auf dem freien Markt verkauft.

Die meisten Käufer befinden sich in den Küstenprovinzen Guangdong und Jiangsu sowie in der Stadtregion Shanghai.

Nach Angaben des Internationalen Olivenrats verbrauchte China zwischen 2022 und 2025 durchschnittlich 41,000 Tonnen Olivenöl pro Jahr – ein Wachstum, das seit 2014 ins Stocken geraten ist, aber immer noch fast das Dreifache des Volumens von 2006 bis 2009 beträgt.

Ender Gündüz, ehemaliger Leiter der Wirtschafts- und Marketingabteilung des IOC, schätzt, dass es in China 250 Millionen potenzielle Konsumenten gibt, die noch nicht erreicht wurden.

Fattoria Zhongyi gewinnt fast alle seine Kunden über Live-Streaming auf Douyin, der chinesischen Version von Instagram. TikTokJin schätzt, dass 90 Prozent seiner Käufer auf dem freien Markt direkt über diese Livestreams einkaufen; App-Daten zeigen, dass 34 Prozent zurückkehren, um erneut zu kaufen.

Die Fabrik liegt etwa 20 Minuten vom historischen Zentrum Langzhongs entfernt, umgeben von Hügeln, die mit jahrzehntealten Olivenbäumen bewachsen sind.

Als wir in den Innenhof einbiegen – der über ein Teezimmer, Büros, einen Ausstellungsraum, eine Mühle und eine Abfüllanlage verfügt – positioniert ein junger Verkäufer ein Smartphone auf einem Stativ und beginnt seine sechsstündige Schicht.

"„Er wusste überhaupt nichts über Olivenöl, und jetzt ist er ein Experte“, sagt Jin.

Der Verkäufer arbeitet in Fünf-Minuten-Zyklen: zwei Minuten Beschreibung des Produkts, dann drei Minuten Beantwortung von Fragen.

Ein kleines Fenster in der Ecke des Bachlaufs zeigt die Haus-Mahlanlage mit einer Kapazität von vier Tonnen pro Stunde, die während der Ernte 24 Stunden am Tag in Betrieb ist.

Jin schätzt, dass die Produktion dieses Jahr nach einer überdurchschnittlichen Ernte 200 Tonnen Bio-Olivenöl – eine Mischung aus Arbequina und Koroneiki – erreichen wird. Im letzten Jahr lag die Gesamtmenge bei 130 Tonnen.

Die Produktion dürfte weiter steigen, da das Unternehmen jährlich zusätzlich 400 Mu (ca. 27 Hektar) neue Bäume pflanzt. 500 Mu (33 Hektar) Picual-Bäume, die vor vier Jahren gepflanzt wurden, werden bald Früchte tragen.

Jin führt die steigenden Erträge auf einen besseren Baumschnitt zurück, räumt aber ein, dass die chinesischen Anbauer noch viel zu lernen haben.

Das Unternehmen hat noch nicht die Olivensorten identifiziert, die am besten für das feuchte Klima im nördlichen Sichuan geeignet sind.

Zurück im Livestream hebt der Verkäufer die ökologischen Anbaumethoden des Unternehmens hervor.

Fattoria Zhongyi verkauft die frühe Ernte ihres Flaggschiffprodukts für 138 Renminbi (ca. 17 €) pro 500-Milliliter-Flasche und die spätere Ernte für 108 Renminbi (ca. 13 €).

"„Unser Olivenöl ist sehr teuer, deshalb ist es für Menschen, die es sich leisten können, besonders wichtig, dass es aus biologischem Anbau stammt“, sagte Jin.

Die ökologische Produktion birgt zusätzliche Herausforderungen, insbesondere da die meisten Haine in steilem Gelände liegen, wo eine maschinelle Ernte unmöglich ist.

Arbeiterteams pflücken die Früchte von Hand und transportieren sie über asphaltierte Bergstraßen zur Ölmühle. Das Unternehmen kauft außerdem Oliven von Bauern aus der Umgebung.

Am Ende des Besuchs verkündet ein sichtlich erfreuter Jin, dass die Online-Verkäufe des Tages 30,000 Renminbi (3,645 €) erreicht haben.

Mit dieser Summe lassen sich problemlos das Gehalt des Verkäufers und die 3,000 Renminbi (365 €) decken, die er für die Bewerbung des Livestreams bei den Zielkunden bezahlt hat.

Ich winke zum Abschied und steige in einen Zug, der von Langzhong in nordwestlicher Richtung nach Longnan fährt, während die sanften grünen Hügel in tief hängenden Wolken verschwinden.