Das kroatische Brač-Olivenöl erhält von der Europäischen Kommission den PDO-Status

Nach dreijähriger Zusammenarbeit mit Zagreb und Brüssel haben die Erzeuger der kleinen Insel offiziellen Schutz für ihr meist virgenes Extra-Olivenöl Oblica erhalten.

Brač, Kroatien
Februar 15, 2022
Von Nedjeljko Jusup
Brač, Kroatien

Aktuelle News

Olivenöl aus der Kroatische Insel Brač offiziell erhalten Geschützte Ursprungsbezeichnung Status der Europäischen Kommission am 31. Januar 2022.

Produzenten auf der Insel, die nur wenige Kilometer vor der Küste Dalmatiens liegt, begannen mit dem Prozess, um ihre formelle Anerkennung zu erhalten "Bračko-Olivenöl“ im August 2018, als die landwirtschaftliche Genossenschaft Supetar einen Antrag beim Landwirtschaftsministerium einreichte.

Laut Definition gU Brač Natives Olivenöl extra wird direkt aus der Olivenfrucht gewonnen (Olea europaea L.) ausschließlich mechanisch. Außerdem muss die autochthone Olivensorte Oblica mindestens 80 Prozent des Öls ausmachen.

Siehe auch:Der preisgekrönte Produzent sagt, dass die Kroaten zu ihren traditionellen Wurzeln zurückkehren müssen

Das Öl zeichnet sich durch einen niedrigen Gehalt an freien Fettsäuren, einen niedrigen Peroxidwert und einen hohen Gehalt an Fettsäuren aus Polyphenole.

Brač extra natives Olivenöl hat eine ausgewogene Bitterkeit, Schärfe und Fruchtigkeit mit einem Aroma von frischen Oliven, Blättern und Gras.

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Alle positiven und spezifischen Eigenschaften des Brač-Olivenöls werden gleichermaßen von der beeinflusst Olivensorte, geologische und klimatische Bedingungen und das Können der Bračer Olivenbauern und Ölproduzenten.

Auf Brač werden seit der Antike Oliven angebaut. Infolgedessen sind Oliven und Olivenöl Teil der Kultur und Lebensweise der Insel geworden.

Als historisch bedeutendste landwirtschaftliche Nutzpflanze der Insel wurden Oliven zum Synonym für Brač und seine wichtigste Olivensorte, Oblica. Im Weltkatalog der Olivensorten, die Sorte heißt sogar Bračka.

Brač-Olivenöl hat einen langen, historischen Ruf, mit kontinuierlicher Produktion auf der Insel seit dem 16th Jahrhundert.

Trotz dieser langen Tradition haben die Erzeuger keine Angst davor, sich zu modernisieren, indem sie die neuesten agrotechnischen Verfahren und Mühlen einführten. Dies hat dazu geführt, dass die Öle der Insel bei internationalen Olivenöl-Qualitätswettbewerben anerkannt wurden.

Mit dieser Anerkennung erhält Brač neben Cres das sechste kroatische Olivenöl extra vergine, das den gU-Status erhält. Istrien, Korcula, Krk und Solta.

Insgesamt hat Kroatien jetzt 33 Agrar- und Lebensmittelprodukte, deren Name in der Europäischen Union als gU oder a registriert ist Geschützte geografische Angabe.


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