Kurznachrichten
Die Europäische Union hat es kürzlich erlaubt Acheta Domesticus, besser bekannt als Heimchen, zu erscheinen Verbraucher in der Europäischen Union Tische. Die neu verabschiedete Verordnung wird es zulassen Lebensmittelproduzenten das teilweise entfettete Pulver einzuführen Acheta Domesticus auf den EU-Lebensmittelmarkt.
Das EU-Kommission hat den 2019 von der Cricket One Company vorgelegten Antrag bestanden. Jetzt können Lebensmittelhersteller das Pulver bei der Herstellung verschiedener Lebensmittel verwenden, darunter Produkte auf Pizza- und Nudelbasis. Nüsse und Ölsaaten, Snacks und Saucen, Fleischzubereitungen und Suppen, Mehrkornbrot und -brötchen, Cracker und Grissini, Müsliriegel, Trockenvormischungen für Backwaren, Kekse, verarbeitete Kartoffelprodukte, Hülsenfrüchte- und Gemüsegerichte, Molkenpulver, Snacks auf Maismehlbasis, bierähnliche Getränke und Schokoladenkonfekt.
Der Startschuss erfolgte im Anschluss an das wissenschaftliche Gutachten des European Food Safety Authority (EFSA), die die Sicherheit des neuen Pulvers überprüft und zugelassen hat.
Siehe auch:GesundheitsnachrichtenAuch die EFSA hat das Pulver zugelassen Produktionsprozess, die eine 24-stündige Fastenzeit für die Insekten beinhaltet, bevor sie eingefroren, gewaschen, thermisch verarbeitet, entölt und schließlich in getrocknetes Pulver umgewandelt werden.
Der Marsch der Heimchen in die europäischen Küchen wird nicht allein beendet. Am 6. Januarthhat die EU-Kommission auch die Einführung der gefrorenen, pastösen, getrockneten und pulverförmigen Formen von genehmigt Alphitobius diaperinus Larven, auch kleiner Mehlwurm genannt, zu den NachteileuMer Lebensmittelmarkt.
Kleinere Mehlwurmlarven wurden auch von der als sicher befunden EFSA und sind in den zugelassenen Formen jetzt in mehreren als Zutaten erlaubt Lebensmittel für die allgemeine Bevölkerung bestimmt. Das Pulver der Mehlwurmlarven wird auch als verwendet Nahrungsergänzungsmittel.
Lebensmittel, die die Insektenprodukte enthalten, erfordern entsprechende Etiketten. Einige Forscher glauben dies Nahrungsmittel können bei Verbrauchern allergische Reaktionen auf Krebstiere, Weichtiere und Hausstaubmilben hervorrufen.
Die beiden Insektenpräparate werden in die Liste der EU-zugelassenen Insektenfutter aufgenommen, darunter auch getrocknete Tenebrio Molitor Mehlwurm und das getrocknete Pulver der Wanderheuschrecke.
Neben solchen Zulassungen wurden acht weitere Anwendungen für Insektenfutter dem vorgelegt Europäische Union und werden derzeit evaluiert.
Das erklärt die Website der EU-Kommission "Der Verzehr von Insekten (…) trägt positiv zur Umwelt, Gesundheit und zum Lebensunterhalt bei.“ Die EU-Exekutive stellte auch fest, dass Insekten "sind eine sehr nahrhafte und gesunde Nahrungsquelle mit hohem Fett-, Protein-, Vitamin-, Ballaststoff- und Mineralstoffgehalt. Daher sind sie eine Alternative Proteinquelle Erleichterung der Umstellung auf eine gesunde und nachhaltige Ernährung.“
The new Acheta und Aplhitobius Die Verordnung tritt Ende des Monats in Kraft.
Weitere Artikel zu: Europäische Kommission, Europäische Union, Nahrungsmittelservice
August 10, 2023
„Lucky“ Olive Tree leitet Achtsamkeitssitzungen in Italien
In Molise zielt ein innovatives Projekt darauf ab, das Ausmaß von Stress, Angstzuständen und Depressionen mithilfe von Augmented Reality und einem historischen Olivenbaum zu reduzieren.
November 9, 2023
Europa verschärft Regeln zum Schutz von g.U.- und g.g.A.-Produkten
Ein neues EU-weites Regelwerk für g.U.- und g.g.A.-Lebensmittelprodukte wird sich auf den Online-Schutz des Namens und des Rufs der Produkte konzentrieren.
November 6, 2023
Forscher untersuchten die Verwendung von Dihydroxyphenylglykol, einem in nativem Olivenöl extra enthaltenen Polyphenol, zur Behandlung von Nierenerkrankungen, die durch Typ-1-Diabetes verursacht werden.
Kann. 17, 2023
Kalifornier meistern eine herausfordernde Ernte und sind der Qualität verpflichtet
Produzenten in ganz Kalifornien überstanden Frost, Dürre und steigende Preise und produzierten einige der besten nativen Olivenöle extra der Welt.
Juli 6, 2023
Anstieg des in Andalusien gemeldeten Befalls mit Olivenfruchtfliegen
Während Olivenhaine in ihr gefährdetstes Entwicklungsstadium eintreten, gaben die Behörden an, dass die Zahl der gefangenen Fliegen und die beobachteten Schäden deutlich höher seien als in den Vorjahren.
März 22, 2023
Landwirte in Kroatien sehen vielversprechenden Einsatz von Drohnen
Ein junger kroatischer Agronom untersucht den Einsatz von Drohnen zur Bestäubung der Lunje-Olivenhaine und zum Schutz vor Schädlingen.
November 20, 2023
Der Versicherungsbedarf von Olivenbauern ändert sich mit dem Klima
Die Kosten für die Abdeckung von Olivenhainen steigen, da der Klimawandel Europa immer heißer und trockener macht. Landwirte können einige Technologien einsetzen, um zu helfen.
13. September 2023
Forscher nutzen KI, um die Olivenölverbindungen zu identifizieren, die Alzheimer beeinflussen
Mithilfe eines Algorithmus für maschinelles Lernen identifizierten Forscher zehn Verbindungen in nativem Olivenöl extra, die wie pharmazeutische Behandlungen gegen Demenz wirken.