Erste Daten deuten auf eine schwächere Olivenölproduktion in ganz Andalusien hin

Zusammenfassung

Landwirte und Mühlenbetreiber in Andalusien verzeichnen im Erntejahr 2025/26 geringere Olivenernten und eine reduzierte Ölproduktion. In einigen Gebieten wird ein Produktionsrückgang von bis zu 30 Prozent gemeldet. Trotz des verbesserten Zustands der Bäume durch die jüngsten Regenfälle wird kein signifikanter Anstieg der Olivenölerträge erwartet, was bei den Erzeugern angesichts der weiter sinkenden Erzeugerpreise zu Frustration führt.

Landwirte und Müller in der weltweit größten Olivenölproduktionsregion melden in den ersten Monaten des Erntejahres 2025/26 geringere Olivenernten und eine reduzierte Ölproduktion als zuvor erwartet.

Der andalusische Zweig des Koordinators der Bauern- und Viehzüchterorganisationen (COAG) teilte mit, dass die Olivenernte in bewässerten Olivenhainen, wo die Ernte am weitesten fortgeschritten ist, um etwa 30 Prozent geringer ausfällt.

Die Organisation wies darauf hin, dass es noch zu früh sei, um die Ergebnisse in nicht bewässerten Olivenhainen zu beurteilen, die etwa 70 Prozent der gesamten Olivenanbaufläche Andalusiens ausmachen.

In Córdoba trug der Verband Junger Landwirte (Asaja) zu den Spekulationen bei, dass die spanische Olivenölproduktion unter den Durchschnitt fallen könnte. frühere Saison Vorhersage von 1.3 Millionen TonnenDie zweitgrößte Olivenöl produzierende Provinz des Landes hat im Wirtschaftsjahr 2025/26 bisher 21 Prozent weniger Olivenöl produziert als zum gleichen Zeitpunkt der letzten Saison.

"„Die Regenfälle in den letzten Novemberwochen haben die Ernte zwar verlangsamt, aber gleichzeitig dazu beigetragen, den allgemeinen Zustand der Olivenhaine nach monatelanger Dürre zu verbessern“, sagte Asaja Córdoba. ​"Trotz der Regenfälle und des verbesserten Gesundheitszustands der Bäume werden die Ölerträge kaum steigen, da die Früchte bereits vor dem Einsetzen der Regenfälle den größten Teil ihres Öls gebildet hatten.“

Laut dem Verband hat Córdoba seit Anfang Oktober 47,884 Tonnen Olivenöl produziert, verglichen mit 60,657 Tonnen im gleichen Zeitraum der Erntesaison 2024/25. Spanienweit wurden im Erntejahr 2025/26 bisher 293,197 Tonnen Olivenöl geerntet.

COAG Andalusien Außerdem wurde berichtet, dass drei Gemeinden in der westlichen Provinz Jaén, Spaniens größter Olivenöl produzierender Provinz, mit Erntemengen rechnen, die etwa halb so groß sein werden wie im Vorjahr, bei ähnlichen Ölerträgen.

In Granada, so die Organisation, tragen die bewässerten Olivenhaine etwa 30 Prozent weniger Früchte als bei einer typischen Ernte, während die Erträge in den nicht bewässerten Hainen um bis zu 70 Prozent zurückgegangen sind.

Die Landwirte in Málaga berichteten von einer normalen Fruchternte, stellten aber fest, dass die Oliven aufgrund der anhaltenden Dürre kleiner als üblich seien, was zu der Erwartung geringerer Ölerträge führe.

Trotz zunehmender Beweise dafür, dass Olivenölproduktion Da die Ergebnisse sowohl hinter den Vorjahresergebnissen als auch hinter früheren Prognosen zurückbleiben werden, sind viele Erzeuger weiterhin frustriert, da die Erzeugerpreise weiter sinken.

Laut der Preisbeobachtungsstelle der andalusischen Regionalregierung, Natives Olivenöl extra Die Preise am Ursprungsort fielen von 5,130 € pro Tonne in der letzten Novemberwoche auf 4,778 € pro Tonne Mitte Dezember.

Separate Daten der Preisbeobachtungsstelle von Infaoliva deuten darauf hin, dass die Preise weiterhin etwas höher liegen als im Dezember 2024.

"„Der Preisverfall ist durch die Marktsituation nicht gerechtfertigt“, sagte José Luis García-Lomas Hernández, Lehrstuhlinhaber für Wirtschaftswissenschaften, Marketing und Olivenöl-Kooperativen an der Universität Jaén.

Stattdessen führte er den Rückgang vor allem auf Folgendes zurück: ​"„Das Erwartungsmanagement innerhalb des Sektors und die mangelnde Koordination zwischen den Produzenten.“