Europa
Die andalusische Akademie für Gastronomie und Tourismus wurde mit dem Ziel gegründet, die Personen und Organisationen, die in den letzten Jahren für die Qualität und Förderung von Lebensmitteln und deren Beziehung zum Tourismus gearbeitet haben, in einem Unternehmen zusammenzufassen.
Unter der Leitung der Doña Maria de las Mercedes-Stiftung wurde die neue andalusische Akademie, die letzte Woche in Sevilla vorgestellt wurde, in die Königlich Spanische Akademie für Gastronomie und die Iberoamerikanische Akademie für Gastronomie integriert und umfasst herausragende Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Kultur, Gastronomie und Wirtschaft Tourismuswelt in Andalusien.
Die Ziele der Akademie sollen laut Aussagen der Stiftung der Gesundheit der Bürger zugute kommen, die Volkstraditionen bewahren und die Beziehung zwischen Gastronomie und Tourismus - einer der wichtigsten Industrien Andalusiens - hervorheben.
Die Präsidentschaft der neuen Institution hat Manuel Jurado inne, ebenfalls Präsident von Landaluz, Business Association of Certified Quality.
Darüber hinaus wird das Unternehmen von Gastronomiefachleuten wie Javier Campos (Bodegas Campos) gegründet. Paz Ivison, Journalist, Wein- und Olivenölexperte und Jurymitglied bei mehreren renommierten internationalen Preisen; Prominente Geschäftsleute, die sich der Olivenölindustrie verschrieben haben, wie Rosa Vañó (Castillo de Canena), Ángel Camacho (Camacho Angel Group) und Alvaro Guillén (Acesur and Landaluz Association); Fernsehmoderatorin Raquel Revuelta; José Manuel Ledesma (andalusischer Verband für Gastgewerbe); und andere bemerkenswerte gesellschaftliche Persönlichkeiten wie der spanische Magistrat Guillermo Jiménez.
Die Präsentation der Akademie fand in den Einrichtungen der Königlichen Akademie für Medizin und Chirurgie von Sevilla statt und wurde von Rafael Anson, Präsident der Königlich Spanischen Akademie für Gastronomie, besucht, der die Bedeutung der Mittelmeerdiät hervorhob - unter besonderer Berücksichtigung der zusätzlichen Aspekte natives Olivenöl - die enge Verbindung zwischen Ernährung und Gesundheit und die Bedeutung der Gastronomie und des kulturellen Erbes.
Weitere Artikel zu: Andalusien, Spanien, Spanisches Olivenöl
März 7, 2024
Nachhaltigkeit hält diesen preisgekrönten Produzenten auf dem Boden
Treurer arbeitet daran, eine Kreislaufwirtschaft zu etablieren, um die Produktion hochwertiger Olivenöle und die natürliche Schönheit Mallorcas zu fördern.
Juli 6, 2023
Anstieg des in Andalusien gemeldeten Befalls mit Olivenfruchtfliegen
Während Olivenhaine in ihr gefährdetstes Entwicklungsstadium eintreten, gaben die Behörden an, dass die Zahl der gefangenen Fliegen und die beobachteten Schäden deutlich höher seien als in den Vorjahren.
25. September 2023
Nach der historisch schlechten Ernte im letzten Jahr warnen die Produzenten in Jaén, dass eine weitere Ernte bevorstehe. Die Agrar- und Ernährungsgenossenschaft von Jaén warnt davor, dass die Folge ein enormer finanzieller Verlust sein wird.
Oktober 31, 2023
Die weltweite Olivenölproduktion dürfte zum zweiten Mal in Folge rückläufig sein
Die sieben größten Olivenöl produzierenden Länder der Welt werden im Erntejahr 1.97/2023 voraussichtlich 24 Millionen Tonnen produzieren, 23 Prozent unter dem Durchschnitt der vorherigen vier Kampagnen.
Dezember 7, 2023
Wir feiern Südamerikas historische Olivenbäume
Die Organisation Sudoliva dokumentiert und bewahrt historische Olivenbäume, die die Geschichte der europäischen Kolonisierung Lateinamerikas erzählen.
März 6, 2024
Die USA überholen Spanien als zweitgrößten Olivenölverbraucher
Experten gehen davon aus, dass die USA Italien überholen und zum weltweit größten Olivenölverbraucher aufsteigen werden.
Oktober 11, 2023
Olivenbauern in Madrid profitieren von GAP-Mitteln
Beamte in Madrid haben 8.5 Millionen Euro aus der Gemeinsamen Agrarpolitik freigegeben, um traditionelle Landschaften und Artenvielfalt in der Hauptstadtregion zu fördern.
Jun. 21, 2023
Forscher bewerten 12 Olivensorten auf Dürretoleranz
Sorten aus acht Ländern werden daraufhin untersucht, wie sie sich an Dürre und Hitze in Andalusien anpassen.