Sinkende Olivenölpreise sorgen in Spanien für Besorgnis

Zusammenfassung

Nachdem die Olivenölpreise in Spanien 2023 und 2024 historische Höchststände erreicht hatten, sind sie wieder auf das Niveau von 2022 zurückgekehrt, wobei die Preise für alle Kategorien deutlich gesunken sind. Trotz Bedenken hinsichtlich Marktmanipulation und spekulativer Preisgestaltung haben eine Erholung der Produktion und positive Aussichten für die bevorstehende Ernte zu einem dramatischen Preisrückgang geführt, der einen natürlichen Ausgleichsmechanismus zwischen Angebot und Nachfrage widerspiegelt.

Nach zwei Jahren historischer Höchststände Olivenölpreise am Ursprungsort sind laut den neuesten berichten vom spanischen Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPA).

"Die Preise für alle Kategorien liegen unter dem Niveau der letzten beiden Kampagnen, mit Unterschieden in Natives Olivenöl extra abhängig vom repräsentativen Markt“, schrieb das Ministerium.

Laut seinen Daten erreichten die Preise für natives Olivenöl extra im 349.^st Woche des Jahres 2025, verglichen mit 797 € pro 100 Kilogramm in der gleichen Woche des Jahres 2024 und 606 € pro 100 Kilogramm im Jahr 2023. Die Preise für natives Olivenöl, Lampantöl und raffiniertes Olivenöl sind in ähnlichem Maße gesunken.

Olivenölpreise in Spanien deutlich gestiegen in den Jahren 2023 und 2024, vor allem aufgrund historisch schlechter Ernten und steigender Produktionskosten.

Ein nasser Winter und milde Frühlingstemperaturen führten jedoch zu einer deutlichen Produktionserholung im Erntejahr 2024/25. 

Trotz der jüngsten Entwicklungen gibt es auch für die kommende Ernte einigermaßen positive Aussichten. Beide Faktoren sind hauptverantwortlich für den dramatischen Preisverfall der letzten acht Monate.

Juan Vilar, Geschäftsführer einer Olivenöl- und Agrarberatung Vilconbetonte, dass Preisbewegungen den natürlichen Ausgleichsmechanismus zwischen Angebot und Nachfrage widerspiegeln.

"Die Nachfrage hat sich fast vollständig erholt, nachdem sie aufgrund der Versorgungskrise der Vorjahre stark zurückgegangen war“, sagte er Olive Oil Times. ​"Der einzige Mechanismus, der die tatsächliche Nachfrage mit den künftigen Angebotserwartungen in Einklang bringt, ist die Preisgestaltung. Wenn diese gesenkt wird, treibt sie die Nachfrage nach oben, um das verfügbare Angebot zu absorbieren.“ 

"Dieser Trend wird sich fortsetzen, bis sich die Nachfrage an die Produktion und die Lagerbestände anpasst. Wenn dann das Angebot nicht mehr tragbar ist, besteht die einzige Möglichkeit, die Nachfrage anzukurbeln, darin, die Preise unter die festgelegte Schwelle zu senken“, fügte Vilar hinzu.

Der dramatische Preisverfall hat jedoch bei einigen Produzenten die Sorge ausgelöst, dass es zu Marktmanipulationen und spekulativen Preisen kommen könnte. 

Die spanische Union der Kleinbauern (UPA) und COAG haben gewarnt, dass viele Erzeuger, die in eine ​'Ein „schlechtes Jahr“ im natürlichen abwechselnden Ertragszyklus des Olivenbaums könnte in Verbindung mit ungewöhnlich hohen Temperaturen und dem Auftreten von Schädlingen in einigen Gebieten die Ernte 2025/26 beeinträchtigen.

"„Der Preisrückgang spiegelt nicht die Marktrealität wider“, sagte Juan Luis Ávila, Leiter der Olivenölabteilung des Koordinierungsausschusses der Bauern- und Viehzüchterorganisationen (COAG). ​"Wir sind überzeugt, dass es versteckte Absprachen gibt, die die Preise an der Quelle manipulieren, um den Landwirten zu schaden und bestimmten Zwischenhändlern Vorteile zu verschaffen. Wir verfügen zwar nicht über die nötigen Mittel, um zu beweisen, was passiert, aber die Beweise sind eindeutig.“

Darüber hinaus warf Nicolás Chica, Generalsekretär der UPA Granada, bestimmten Marktteilnehmern vor, zu optimistische Prognosen über die bevorstehende Ernte zu verbreiten und die Preise für die Landwirte unter ihr Kostenniveau zu drücken.

"Wir können nicht zulassen, dass gezielte Botschaften über die Zukunft gesendet werden, wenn wir noch abwarten müssen, wie sich die Temperaturen und das Wetter im Allgemeinen entwickeln“, sagte er. ​"Wir haben bereits Erfahrungen aus früheren Kampagnen, in denen wir aufgrund klimatischer Anomalien die schlechtesten Ernten der Geschichte erlitten haben.“

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