Griechen reagieren auf Forderungen nach neuen Tests für die Olivenölqualität

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Aris Kefalogiannis

In der US International Trade Commission, berichtenund anderswo fordern die Produzenten von New World die Wirksamkeit des bestehenden International Olive Council-Standards heraus und unterstützen die Einführung neuer Testmethoden wie Pyropheophytine (PPPs) und 1,2-Diacylglycerin (DAGs). Olive Oil Times fragte drei prominente Experten, ob Griechenland solche Änderungen des internationalen Standards unterstützen wolle oder nicht.

Aris Kefalogiannis, CEO von Gaea Products SA

Wir begrüßen die Idee höherer Qualitätsstandards und strengerer Bewertungskriterien für die Kategorie natives Olivenöl extra. - Prozent der Griechen olive oil proHerstellung ist extra vergine und innerhalb dieses Prozentsatzes würde die Mehrheit auch dann noch als solche gelten, selbst wenn wir strengere Kriterien anwenden würden. Wir glauben, dass ein neuer strengerer Standard das Ergebnis einer sorgfältigen Bewertung sein sollte und diese Testmethoden oder andere neue Methoden umfassen könnte. Wir glauben, dass Standards wie die von der Extra Virgin Allianz die Qualität des Produkts und des Verbrauchers sichern könnten.

Efi Christophoulou, Experte für chemische und sensorische Tests der Europäischen Kommission und des Internationalen Olivenrates

Das IOC-Handelsstandard hat Qualitäts- und Reinheitskriterien festgelegt, um die Qualität des Olivenöls zu verbessern und es vor Verfälschung mit anderen Pflanzenölen zu schützen. Seit seiner Einführung wurde es aufgrund der neuen Anforderungen des Marktes und neuer Entwicklungen im wissenschaftlichen Bereich einer Reihe von Modifikationen unterzogen. Die auf diesem Gebiet tätigen Fachgruppen der Chemiker und ihre Forschungsergebnisse sind in die Internationalen Normen aufgenommen oder modifizieren diese. Aus meiner Sicht zielt jede Verschärfung der Qualitätskriterien im IOC Trade Standard darauf ab, die Qualität der Olivenöle auf dem Markt zu verbessern und fördert alle qualitativ hochwertigen Olivenöle jeglicher Art olive oil produktionsland sie kommen.

Panagiotis Konstantinou, Direktor von OLITECN, International Olive Council, anerkanntes chemisches Prüflabor

Reduzierung der Grenzen von EG 2568/91 um die Qualität zu gewährleisten, würde nur funktionieren, wenn bestimmte Bedingungen erfüllt sind. Wir müssen sehr sorgfältig auswählen, welche Parameter und welche Grenzwerte geändert werden sollen, und jede Änderung sollte Olivenöle nicht verurteilen, die aufgrund regionaler Unterschiede höhere Werte aufweisen können. Zum Beispiel weisen Olivenöle aus dem westlichen Teil von Messinia und der Insel Zakynthos tendenziell natürlich vorkommende Erythrodiol- und Uvaol-Werte auf, die über den IOC-Grenzwerten liegen. Es müssen umfangreiche nationale Untersuchungen zu den Merkmalen des griechischen Olivenöls durchgeführt werden, um zu wissen, welche chemischen Parameter und auf welchem ​​Niveau wir als Land einer Änderung zustimmen können, damit hochwertige Olivenöle nicht disqualifiziert werden. Am wichtigsten für mich ist jedoch die Durchsetzung der geltenden Vorschriften, die wichtig ist, aber leider nicht immer der Fall ist.