Das Nationale Institut für Landwirtschafts- und Fischereistatistik, Portugal, schätzte die Olivenproduktion für Olivenöl in diesem Jahr als historisch ein.
In der am 17. Februar 2016 veröffentlichten Agrarprognose werden Oliven für olive oil proDie Ernte könnte bis zu 765,000 Tonnen betragen, was die drittgrößte Ernte in den letzten 75 Jahren wäre. Es wären auch 75 Prozent mehr als bei der Olivenernte des letzten Jahres.
Portugal produzierte 438,000 nur 2014 Tonnen Oliven, ein deutlich geringerer Ertrag als die 634,000 geernteten 2013 Tonnen.
Obwohl Oliven in mehreren Regionen Portugals angebaut werden, kommt der in diesem Jahr erwartete hohe Ertrag hauptsächlich aus der Region Alentejo in Südportugal. Alentejo ist die größte und wichtigste Region für die Olivenproduktion in Portugal und produziert etwa zwei Drittel des Olivenöls des Landes.
Die Region verwendet verschiedene traditionelle, halbintensive und intensive Methoden für den Olivenbaumanbau. Eine intensive Umstrukturierung der Olivenfarmen, der Anbau von hochproduktiven Olivensorten, effiziente Bewässerungssysteme, eine angemessene Düngung und ein weniger strenger Schnitt in Alentejo könnten jedoch für die in diesem Jahr erwartete hohe Olivenernte verantwortlich sein.
Obwohl es mehr als 30 in Portugal heimische Olivensorten gibt, werden in Portugal am häufigsten Galega, Cobrançosa, Cordovil, Verdeal, Madural und Carrasquenha für Olivenöl und Tafeloliven angebaut.
Von den sechs Regionen mit der geschützten Ursprungsbezeichnung für die Erzeugung von Olivenöl befinden sich drei - Azeite do Norte Alentejano, Azeite de Moura und Azeite Alentejo Interior - in der Region Alentejo. Die übrigen drei Regionen sind Azeite de Trás-os-Montes, Azeite do Ribatejo und Azeite da Beira Interior.
Obwohl nicht so bekannt wie Olivenöle aus Spanien, Italien und Griechenland, 22 Portugiesische Olivenöle wurden beim Internationalen Olivenölwettbewerb 2015 in New York zu den weltbesten gekürt.
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