Eis und Minustemperaturen stellen Olivenbäume im nördlichen adriatischen Hinterland auf die Probe

Zusammenfassung

Die extreme Kälte in der nördlichen Adria hat Olivenhaine stark geschädigt. Eis und Frost können zu dauerhaften Schäden an den Bäumen führen. Die Erzeuger blicken vorsichtig optimistisch auf die bevorstehende Ernte. Experten empfehlen Geduld, sorgfältige Pflege und spezielle Behandlungen, um den Bäumen bei der Erholung von den Frostfolgen zu helfen.

Die ersten drei Wochen des neuen Jahres waren an der nördlichen Adria von niedrigen Temperaturen, kaltem Regen mit Schneefall und weitverbreitetem Glatteis geprägt. In einigen Gebieten ging das extreme Wetter mit starken Winden einher, was die Schäden noch verschlimmerte, so Experten des Zentrums für Olivenanbau am Land- und Forstwirtschaftlichen Institut von Nova Gorica in Slowenien.

Wenn die Temperaturen unter 10 °C bleiben, können Olivenhaine erheblichen Schaden nehmen. Ältere Bäume können dauerhafte Schäden an Ästen und Trieben erleiden, während junge Bäume und Neuaustriebe noch anfälliger sind. Eis und Frost können die Rinde beschädigen, Blattfall verursachen und in extremen Fällen Äste abbrechen.

Dieses Szenario hat sich bereits in Norddalmatien, insbesondere im Hinterland von Zadar in der Bukovica, wo mediterranes und kontinentales Klima aufeinandertreffen, abgespielt. An mehreren Stellen hielt der Eisregen in Kombination mit Schnee zwei Tage und Nächte lang an und hüllte ganze Haine in Eis ein.

"„Alles war komplett durchgefroren. Es grenzt an ein Wunder, dass überhaupt etwas überlebt hat“, sagte Neno Zrilić, ein junger Olivenbauer aus dem Dorf Bruška. Sein Hain liegt auf 450 Metern Höhe, wo jeder Baum schätzungsweise 50 Kilogramm Eis trug. Wären starke Bora-Winde aufgekommen, so Zrilić, hätten nicht nur Äste, sondern ganze Stämme abbrechen können.

Die Landwirte im nahegelegenen Rodaljice sind vorsichtig optimistisch. ​"„Wenn es keine weiteren Eisstürme gibt, glaube ich, dass die Ernte noch gut ausfallen könnte, so wie im letzten Jahr“, sagte Branimir Šunić, der mit seiner Familie in Bukovica und im tiefer gelegenen Ravni Kotari, näher an der Küste, mehr als 1,000 Olivenbäume bewirtschaftet.

Šunić fügte hinzu, dass die Öle seiner Familie bereits mehrere Auszeichnungen gewonnen hätten und dass sie planten, am Wettbewerb teilzunehmen. NYIOOC World Olive Oil Competition in diesem Jahr zum ersten Mal in New York.

Sein Nachbar Mate Šunić glaubt, dass das Eis auch unerwartete Vorteile mit sich bringen könnte. ​"„An dem Sprichwort, dass alles Schlechte auch etwas Gutes mit sich bringt, ist etwas Wahres dran“, sagte er. Obwohl einige eisbeladene Äste abgestorben sind, hoffen die Anbauer, dass die Kälte die Population der Olivenfliege verringern und Krankheiten wie die Pfauenfleckenkrankheit eindämmen wird.

Šime Marcelić von der Universität Zadar riet den Anbauern dringend davon ab, die Bäume zu beschädigen, solange noch Eis darauf liegt. ​"„Berühren Sie das Eis nicht“, warnte er und erklärte, dass Schütteln oder Schlagen gegen Äste das Pflanzengewebe weiter beschädigen könne. Das Eis solle auf natürliche Weise schmelzen.

Obwohl die Schäden sichtbar sind, merkte Marcelić an, dass extreme Kälte auch von Vorteil sein kann. Niedrige Temperaturen reduzieren auf natürliche Weise die Populationen von … Olivenfruchtfliege und die Olivenmotte, während gleichzeitig die Ausbreitung von Pilzkrankheiten eingeschränkt wird. Das wahre Ausmaß des Schadens wird jedoch erst nach dem Wiederaustrieb der Vegetation im Frühjahr sichtbar sein.

Verletzungen an Knospen und Rinde können das Eindringen von Bakterien ermöglichen und so das Risiko der Olivenknotenkrankheit erhöhen. Auch diese Auswirkungen werden um Ostern herum deutlicher sichtbar, wenn der Saftfluss einsetzt und das neue Wachstum beginnt.

Marcelić betonte, dass die Kälteempfindlichkeit von Olivenbäumen von verschiedenen Faktoren abhängt, darunter Alter, Sorte, Allgemeinzustand, Wachstumsstadium und Dauer der Frostperiode. Bei den meisten Sorten können Blatt- und einjährige Triebschäden zwischen −5 °C und −9 °C auftreten. Schwere Schäden an Stamm und Ästen sind bei Temperaturen zwischen −10 °C und −12 °C wahrscheinlich, während Temperaturen unter −15 °C zum Absterben ganzer Bäume führen können.

In diesem Fall beschränkten sich die Schäden durch gefrierenden Regen weitgehend auf abgebrochene Äste in exponierten Lagen der Bukovica. Marcelić fügte hinzu, dass Frostschäden an jungen Bäumen in Senken und Tälern, in denen sich kalte Luft hält, möglich sind.

"Nach solchen Ereignissen sind Geduld und angemessene Hygienemaßnahmen unerlässlich, um einen weiteren Rückgang zu verhindern“, sagte er und versprach eine kontinuierliche Überwachung der Felder sowie Beratung für die Anbauer.

Marcelić empfiehlt kupferhaltige Behandlungen erst nach dem Wiederaustrieb der Vegetation und bei Temperaturen über 10 °C, da die Anwendung von Kupfer bei Kälte zu Blattfall führen kann. Er rät außerdem, zu Beginn der Wachstumsperiode Aminosäuren und Biostimulanzien einzusetzen, um die Bäume bei der Erholung von Stress zu unterstützen.

Beschädigte oder abgebrochene Äste sollten entfernt werden, ein starker Verjüngungsschnitt sollte jedoch bis April oder Mai verschoben werden, wenn deutlich erkennbar ist, welche Teile des Baumes austreiben. Eine ausgewogene Stickstoffdüngung im Frühjahr fördert das neue Wachstum und ersetzt so das beschädigte Laub.

Trotz der Herausforderungen bleiben die Olivenbauern hoffnungsvoll. Die Olivenbäume befinden sich derzeit in der Winterruhe, was das Risiko katastrophaler Schäden verringert. Dennoch hat der Winter gerade erst begonnen, und die Erzeuger in Bukovica wissen, dass nach kalten Wintern, heißen Sommern, Schädlingen und Krankheiten das Überleben nie garantiert ist.