Europa
Nach einem Arbeitspapier der Panhellenischen Konföderation der Gewerkschaften der landwirtschaftlichen Genossenschaften (Paseges) Olivenölproduktion für die aktuelle Erntesaison wird auf rund 350,000 Tonnen nach 295,000 Tonnen für die Saison 2011-12 steigen.
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In Bezug auf die Olivenölexporte geht das Papier davon aus, dass sie bei etwa 100,000 Tonnen pro Jahr stabil bleiben werden, und es besteht die Tendenz zu erhöhten Exporten in neue Märkte wie Russland und China.
Die Preise für Extra Vergine gingen von 1.85 € in 2.01/2010 auf 11 € pro Liter zurück, erholten sich jedoch aufgrund der verringerten Produktion in Spanien und Italien wieder auf 2.40 €.
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