Olivenölzug belebt „Frantoi Aperti“ in Umbrien

Zusammenfassung

Die NT-Tron Serie 28^th Die Ausgabe von Frantoi Aperti feiert die Olivenernte mit Tagen der offenen Tür in den umbrischen Ölmühlen. Besucher haben die Möglichkeit, frisch gepresstes natives Olivenöl extra zu verkosten und an oleotouristischen Aktivitäten teilzunehmen. Zum Programm gehört der Olivenölzug, eine malerische Bahnfahrt mit geführten Verkostungen unter der Leitung eines professionellen Verkosters, die das kulturelle und ökologische Bewusstsein in den Olivenölregionen fördert.

Die NT-Tron Serie 28^th Ausgabe von Brecher öffnen (Open Mills) ist im Gange und findet jedes Wochenende bis Mitte November statt. Organisiert von der Strada dell'Olio DOP Umbrien (Umbrien PDO Olivenölstraße), das regionale Wahrzeichen, feiert die Olivenernte mit Tagen der offenen Tür in den örtlichen Mühlen, wo Besucher frisch gepresstes natives Olivenöl extra probieren und etwas über den Produktionsprozess erfahren können.

Das diesjährige Programm lädt Teilnehmer aller Altersgruppen ein, ein komplettes Programm zu genießen von Öltourismus Aktivitäten, die Essen, Natur, Kunst und Musik verbinden und das historische, kulturelle und kulinarische Erbe Umbriens feiern. Zu den Highlights gehört die Olivenölzug, das den Passagieren die Möglichkeit bietet, während einer malerischen Bahnfahrt an geführten Olivenölverkostungen teilzunehmen.

An vier Sonntagen – dem 19. und 26. Oktober sowie dem 2. und 16. November – können Reisende Plätze in einem Touristen-Expresszug von Rom (Latium) nach Arezzo (Toskana) reservieren, mit Zwischenstopps in den umbrischen Städten Terni, Spoleto, Foligno, Spello, Assisi und Perugia. Während der Fahrt genießen die Passagiere eine geführte Verkostung im Speisewagen des Zuges unter der Leitung eines professionellen Verkosters.

Die Initiative wurde durch eine Partnerschaft zwischen Brecher öffnen, FS Italienische Touristenzüge (FS Italienische Touristenzüge) und FS Italiane Stiftung (FS Italienische Stiftung).

Daniela Tabarrini, Direktorin der Strada dell'Olio DOP Umbria, sagte, die Verkostung finde in modernisierten und renovierten Oldtimer-Wagen aus dem letzten Jahrhundert statt. Sie erklärte, dass die Reise durch geführte Verkostungen der neuen Saison aus Umbrien bereichert werde. Natives Olivenöl extra, bei dem die Teilnehmer die Möglichkeit haben, Verkostungstechniken zu erlernen und gleichzeitig die Olivenanbaulandschaft der Region zu bewundern.

Die Organisatoren berichteten von lebhafter Begeisterung und Neugier während der ersten Verkostungen, die Teilnehmer aller Altersgruppen anzogen und das wachsende, generationsübergreifende Interesse an Olivenölkultur.

Emanuela De Stefanis, eine professionelle Verkosterin, die die Kurse leitet, sagte, die meisten Teilnehmer seien noch nicht mit Olivenöl vertraut. Zu den Gruppen gehören Kinder, Erwachsene und Senioren, wobei auch viele junge Menschen vertreten sind. ​"ein Zeichen dafür, dass die neue Generation zunehmend an diesem Sektor interessiert ist“, sagte sie. Die malerische Reise, fügte sie hinzu, hilft den Teilnehmern, vollständig in die Brecher öffnen Erfahrung bei der Ankunft.

Das Programm fördert achtsames Reisen durch Olivenölregionen, und fördert das kulturelle und ökologische Bewusstsein – zumal Bahnreisen im Vergleich zu anderen Verkehrsmitteln deutlich weniger CO₂-Emissionen verursachen.

De Stefanis sagte, die Teilnehmer seien gespannt darauf gewesen, zu erfahren, wie professionelle Verkostungen ablaufen, wie man ein hochwertiges Öl erkennt und welche Fehler man beim Kochen mit Olivenöl vermeiden sollte. Viele waren auch neugierig auf umbrische Sorten und die gesundheitliche Vorteile von Olivenöl extra vergine. Während der ersten Sitzung probierte die Gruppe Öle aus Trevi, Bettona und dem Trasimenischen See und lernte dabei etwas über Produktionsmethoden und die rKosten, die den Herstellern entstehen.

Dieses Jahr markiert den 21^st Jahrestag des Strada dell'Olio DOP Umbrien, Teil des italienischen Olivenölstraßennetzes und Pionier bei der landesweiten Förderung des Öltourismus. Nach Brecher öffnenDer Verband veranstaltet das ganze Jahr über mehrere weitere Initiativen, die auf seiner Website aufgeführt sind.