Anhaltender Klima- und Schädlingsdruck gefährden die Erholung des griechischen Olivenölmarktes

Zusammenfassung

Die bevorstehende Olivenölsaison in Griechenland dürfte für Landwirte und Produzenten enttäuschend ausfallen. Aufgrund von Faktoren wie geringer Fruchtbildung, Olivenschädlingen und ungünstigen Wetterbedingungen werden niedrige Erträge prognostiziert. Einige Regionen wie Messenien, Lakonien, Lesbos, Kreta und Chalkidiki haben mit der Olivenölernte zu kämpfen, was zu Bedenken hinsichtlich der Auswirkungen auf Produktion und Preise in der Branche führt. Trotz dieser Herausforderungen produzieren einige Regionen, wie Kreta, weiterhin hochwertiges Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt, was etwas Hoffnung für die Saison gibt.

In Griechenland wird die neue Olivenölsaison für die Olivenbauern und Olivenölproduzenten des Landes voraussichtlich alles andere als zufriedenstellend verlaufen.

In den letzten beiden Erntejahren verzeichneten die griechischen Produzenten schwache bis durchschnittliche Olivenölerträge. Auf einen historisch niedrigen nationalen Ertrag von rund 120,000 Tonnen Olivenöl im Jahr 2023/24 folgte eine Erholung der Produktion, was zu einer mäßiger Ertrag von 250,000 Tonnen Olivenöl im Jahr 2024/25.

Der Agrarsektor des Landes konnte sich seit der Saison 2022/23 nicht mehr über eine reiche Olivenölernte freuen, als im Inland mehr als 330,000 Tonnen Olivenöl produziert wurden.

In diesem Jahr, als die ersten Arbeiter bereits die Olivenhaine betreten und ihre Rechen für die Ernte striegeln, gehen einige optimistische Schätzungen davon aus, dass der Olivenölertrag des Landes bei fast 250,000 Tonnen liegen wird, ähnlich wie in vorherige Ernte.

Einigen Experten zufolge dürfte die in Griechenland in diesem Jahr produzierte Olivenölmenge jedoch 200,000 Tonnen nicht übersteigen.

"Ich gehe davon aus, dass die Olivenölproduktion im Land in diesem Jahr um 50 bis 60 % zurückgehen wird“, sagte Nikos Koutsoukos, ein erfahrener Olivenölverkoster und Qualitätsberater Olive Oil Times.

Koutsoukos, der das ganze Jahr über durch Griechenland reist, um die Entwicklung der Olivenbäume zu überwachen, identifizierte geringe Fruchtbildung und Olivenschädlinge als Hauptursachen für den geringen Ertrag.

"„Die Fruchtbildung der Olivenbäume war in vielen Anbaugebieten des Landes aufgrund des wärmeren Wetters als üblich nicht sehr erfolgreich“, sagte er. "zusätzlich Olivenfruchtfliege hat sich in mehreren Gebieten bemerkbar gemacht und droht, den Säuregehalt zu erhöhen und die Qualität der frischen Olivenöle zu mindern.“

"Aus diesem Grund fordere ich die Produzenten dringend auf, so bald wie möglich mit der Ernte zu beginnen, um eine Verschlechterung der Ölqualität durch den Schädling zu minimieren“, fügte Koutsoukos hinzu.

In Messenien im südlichen Peloponnes, einer der ertragreichsten Olivenölanbaugebiete des Landes, haben der Mangel an Regen und das Auftreten der Fliege, vor allem im Südwesten der Region, die bevorstehende Olivenernte erschwert.

Örtliche Erzeuger erklärten, dass der Staat zu spät mit der jährlichen Schädlingsbekämpfung gegen die Fliege begonnen habe, was eine Vermehrung des Schädlings ermöglicht habe.

Darüber hinaus sind die wenigen Regenfälle Anfang Oktober in weiten Teilen der Region ein zweischneidiges Schwert. Sie tragen zwar dazu bei, dass die Olivenfrüchte größer werden, begünstigen aber auch die Ausbreitung von Gloeosporium, einem weiteren bedeutenden Olivenschädling.

Im benachbarten Lakonien sind die Olivenfelder der Region aufgrund einer schlechten Ernte stark betroffen.

"Wir erwarten, dass sich die Olivenölernte in der gesamten Region im Vergleich zum letzten Jahr halbieren wird“, sagte uns der Produzent und Landwirt Yiorgos Korrinis.

"Dies liegt vor allem am zweijährigen Produktionszyklus der Olivenbäume“, fügte er hinzu. "Die Olivenfruchtfliege hat in diesem Jahr keine nennenswerten Probleme verursacht. Nicht einmal die Hälfte der Fallen, die wir an Olivenbäumen aufgestellt hatten, wird mit einer darin gefangenen Fliege an uns zurückgeschickt.“

Der natürliche Rhythmus des Olivenbaums: gute und schlechte Jahre

Olivenbäume folgen von Natur aus einem abwechselnden Fruchtzyklus, also einem Muster aus guten und schlechten Jahren. In einem guten Jahr produzieren sie viel, im nächsten weniger. Im guten Jahr verwendet der Baum den Großteil seiner Energie auf die Fruchtentwicklung, wodurch weniger Ressourcen für neue Blütenknospen übrig bleiben, was zu einer geringeren Produktion in der folgenden Saison führt. Im schlechten Jahr erholt sich der Baum – er füllt Nährstoffe auf, bildet neue Triebe und bereitet sich auf die nächste reiche Ernte vor. Sorgfältiger Schnitt, Bewässerung und Nährstoffmanagement können den Unterschied zwischen den Jahreszeiten zwar abmildern, der Wechselzyklus ist jedoch ein grundlegender Aspekt der Physiologie des Olivenbaums und eine natürliche Überlebensstrategie in seiner oft rauen mediterranen Umgebung.

Was die Preise für das frische native Olivenöl extra der Saison angeht, stellte Korrinis fest, dass die ersten Transaktionen vielversprechende Anzeichen aufweisen.

"In einigen Gebieten der Region hat die Olivenernte bereits begonnen“, sagte er. "Vor einigen Tagen wurden 25 Tonnen natives Olivenöl extra lose von einem lokalen Verband für 7.85 Euro pro Kilogramm verkauft, was für die Produzenten des Verbandes ein zufriedenstellender Preis ist.“

Korrinis merkte jedoch an, dass der erzielte Preis bei einer Auktion für ein früh geerntetes natives Olivenöl extra mit sehr niedrigem Säuregehalt erzielt wurde. Mit fortschreitender Ernte dürften die Preise am Ursprungsort auf etwa 5.00 Euro pro Kilogramm natives Olivenöl extra fallen.

Auf der Ägäisinsel Lesbos hat eine niedriger als erwartet ausgefallene Olivenölernte die lokalen Produzenten dazu veranlasst, auf die im letzten Jahr gelagerten 4,000 Tonnen Olivenöl zurückzugreifen, um die Kaufanfragen von Großhandelskäufern zu erfüllen.

Vassilis Kokkinoforos vom Erzeugerverband der Insel warnte die Erzeuger jedoch davor, zu lange auf steigende Preise zu warten, da sich die Händler sonst anderen Märkten zuwenden könnten.

„[Die Landwirte] werden erneut in der Klemme stecken, da Spanien zwar voraussichtlich seine Produktion reduzieren wird, aber in diesem Jahr immer noch über große Mengen Öl verfügen wird“, sagte Kokkinoforos.

Auf Kreta feierte der Olivenölsektor der Insel im vergangenen Monat die Zertifizierung der Qualität des kretischen Olivenöls mit dem Label „Geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.) durch die Europäische Kommission.

Allerdings hat die Prognose einer düsteren Ernte auf der Insel in diesem Erntejahr die lokalen Olivenölproduzenten entmutigt.

"„Die [Olivenöl-]Saison wird voraussichtlich verheerend für die Insel sein“, sagte der Produzent und Regionalrat des Bezirks Heraklion, Priamos Ieronymakis, dem staatlichen Nachrichtensender ERT.

"Millionen von Olivenbäumen tragen überhaupt keine Früchte aufgrund der anhaltende Dürre und andere Wetterphänomene“, fügte Ieronymakis hinzu.

Auch die Olivenfruchtfliege hat sich in den Olivenhainen der Insel manifestiert und stellt eine weitere Herausforderung für die örtlichen Bauern dar.

Aufgrund des Mangels an Pestiziden riet die Regionalverwaltung Kretas den Olivenbauern der Insel, mit eigenen Mitteln gegen die Fliege vorzugehen, statt auf die staatlichen Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen zu setzen.

Dennoch sind die Auswirkungen des Schädlings auf Kreta nicht überall gleichmäßig. Laut Antonis Marakakis, Agronom und Produktionsleiter bei Terra Creta in Kolymvari bei Chania, weisen die ersten Olivenöle der Saison, die in der Region produziert werden, hochwertige Eigenschaften auf und der Säuregehalt liegt unter 0.6.

"„Wir werden kein neues Jahr 2019 mit den übermäßigen Säurewerten erleben, die wir damals hatten“, bemerkte Marakakis.

Auch auf der Chalkidiki in Nordgriechenland müssen die lokalen Produzenten in diesem Jahr mit einer leeren Olivenölernte rechnen.

"„Für die Olivenproduktion in dieser Region ist das kein gutes Jahr“, sagte uns der Produktionsleiter der Rountos Mill in Gomati im Südosten der Halbinsel.

"In Kombination mit der lang anhaltenden Trockenheit erwarten wir, dass die Menge des in unserer Mühle produzierten Olivenöls im Vergleich zum Vorjahr auf ein Drittel sinken wird.“

Anderen Produzenten auf der Halbinsel zufolge ist auf Chalkidiki aufgrund der vorherrschenden widrigen Wetterbedingungen eine längere Phase geringer Olivenölproduktion eingetreten.

"„Aufgrund des anhaltend warmen und trockenen Wetters konnten wir in unserer Gegend seit vier Jahren keine nennenswerte Olivenölernte mehr verzeichnen“, sagte Manolis Averis, ein Produzent und Müller aus dem Norden Chalkidikis.

"„Wir sind verzweifelt“, fügte Averis hinzu. "Diesen Sommer hatten wir über vier Monate lang keinen Regen und die Oliven an den Bäumen sind fast vollständig verdorrt.“

"Die Olivenölindustrie auf Chalkidiki steckt, wie auch in anderen Produktionsregionen Griechenlands, in einer Krise“, schloss er.