Juli 13, 2021
Paolo DeAndreisEin neues Pilotprojekt, das von einigen der weltweit größten Lebensmittelhersteller unterstützt wird, wird im kommenden Herbst mit dem Testen einer Umweltzeichen-Plattform an mehr als 100 Produkten beginnen, die in Großbritannien verkauft werden.
Ziel ist es, den Verbrauchern eine Kennzeichnungssystem im Ampelstil auf Lebensmittelverpackungen, um auf einen Blick beurteilen zu können, wie umweltfreundlich die gekauften Lebensmittelverpackungen sind.
Die Systeme Mondra und EIT sind weltweit einzigartig, da sie beide es ermöglichen, zwei Produkte des gleichen Typs über eine vollständige Produktlebenszyklusanalyse nach ihren individuellen Vorzügen zu vergleichen.
Unternehmen wie Nestlé, Co-Op, Tyson Foods und Sainsbury's sind alle Vorstandsmitglieder der neuen Organisation Foundation Earth, die die neue Plattform mit Unterstützung von Mondra, einem Beratungsunternehmen, das die Etiketten entwickelt hat, testet.
Siehe auch:100 Mrd. EUR an EU-Ausgaben reduzieren die Emissionen im Agrarsektor nicht, Audit-Ergebnisse"Foundation Earth ist das Ergebnis jahrelanger Arbeit unseres EIT Food-Konsortiums und der Universität Oxford“, Andy Zynga, CEO des EIT, sagte der Wächter. "Es wird ein glaubwürdiges und klares Etikettierungssystem auf der Vorderseite von Lebensmitteln auf dem ganzen Kontinent bringen.“
Bei erfolgreichem Pilotprojekt wird laut Stiftung bis 2022 mit einem vollständigen Rollout gerechnet.
Lebensmittel, die in das Pilotprojekt zur Ampelkennzeichnung einbezogen werden, werden anhand von Kriterien wie Wasserverschmutzung, Verlust der biologischen Vielfalt, Wasserverbrauch und Gesamtkohlenstoffemissionen; Messungen, die den Lebenszyklus jedes gekennzeichneten Produkts berücksichtigen.
Foto: Stiftung Erde
Die CO49-Emissionen bestimmen 17 Prozent des endgültigen Umweltzeichens eines Produkts, wobei die anderen Kriterien jeweils - Prozent wiegen. Verbraucher können dann Produkte innerhalb einer bestimmten Kategorie vergleichen, wobei die Bewertungen von a 'Green A+, die umweltfreundlichste Verpackung mit der niedrigsten Bewertung von a 'Rotes G.'
Die Entscheidung, den größten Wert auf die CO--Emissionen zu legen, wird davon profitieren olive oil produktoren. Das Schätzungen des Internationalen Olivenrates das für jeden Liter Jungfrau olive oil probedingt "in einem reifen halbintensiven Obstgarten mit einem durchschnittlichen Ernteertrag“ ergibt sich eine Netto-Kohlenstoffbindung von 8.5 Kilogramm.
Die Unterstützer von Foundation Earth hoffen, dass die Endergebnisse des Projekts es ermöglichen, dass das neue Umweltzeichen für die Annahme in ganz Europa in Betracht gezogen wird. Derzeit existieren Dutzende verschiedener Umweltzeichensysteme nebeneinander, darunter das bekannte EU-Umweltzeichen, das derzeit nur für Non-Food-Produkte verwendet wird.
"Die Systeme Mondra und EIT sind weltweit einzigartig, da sie beide es ermöglichen, zwei Produkte desselben Typs über eine vollständige Produktlebenszyklusanalyse hinsichtlich ihrer individuellen Vorzüge zu vergleichen, anstatt einfach Sekundärdaten zu verwenden, um die Umweltauswirkungen eines gesamten Produkts abzuschätzen Produktgruppe“, Jago Pearson, Chief Strategy Officer des britischen Lebensmittelherstellers Finnebrogue, sagte JustFood.
Laut einer von der EU unterstützten Eurobarometer-Umfrage legen die europäischen Verbraucher beim Kauf von Lebensmitteln noch nicht auf Nachhaltigkeit.
Die Befragten priorisierten Geschmack, Lebensmittelsicherheit und Kosten als die drei wichtigsten Kriterien für Kaufentscheidungen. Die Herkunft von Lebensmitteln und ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften werden von 30 Prozent der Befragten berücksichtigt. Im Vergleich dazu berücksichtigen nur 15 Prozent von ihnen die Nachhaltigkeit der verpackten Lebensmittel, die sie kaufen.
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