Postira-Symposium ehrt führende Persönlichkeiten der adriatischen Olivenöl-Renaissance

Zusammenfassung

Das Internationale Symposium zum Thema Olivenöl aus Kroatien und der Adriaküste endete mit der Olive Oil Times Verleihung der Champion of Excellence Awards, bei der Personen geehrt werden, die den Olivenölsektor vorangebracht haben. Die Veranstaltung, organisiert von Curtis Cord und der Tourismusverband von Postira brachten Teilnehmer aus verschiedenen Ländern zusammen, um die Vortrefflichkeit des kroatischen Olivenöls und sein globales Potenzial zu feiern.

Das dreitägige Internationale Symposium zum Thema Olivenöl aus Kroatien und der Adriaküste in Postira, Brač, abgeschlossen, mit dem Olive Oil Times Verleihung der „Champion of Excellence Awards“. Die Auszeichnungen wurden an Personen verliehen, deren Engagement, Führungsstärke und Vision den Sektor für hochwertiges Olivenöl maßgeblich vorangebracht haben.

"Unser Ziel ist es, kroatisches Olivenöl fest auf der Weltkarte der Spitzenprodukte zu positionieren“, sagte Curtis Cord, Gründer von Olive Oil Times und Präsident der NYIOOC World Olive Oil CompetitionGemeinsam mit dem Tourismusverband von Postira unter der Leitung von Direktorin Ivana Jelinčić organisierte Cord diese wegweisende Veranstaltung, zu der über 100 Teilnehmer aus Kroatien, Slowenien, Bosnien und Herzegowina, Montenegro und mehr als 15 weiteren Ländern kamen.

Vorname Olive Oil Times Champion of Excellence-Auszeichnungen

"Heute Abend präsentieren wir zum ersten Mal die Olive Oil Times Champion of Excellence Awards“, verkündete Cord. ​"Diese Auszeichnungen wurden zu diesem Anlass geschaffen und werden uns in die Zukunft begleiten.“

Von den zwölf Auszeichnungen gingen acht an Preisträger aus Kroatien, zwei aus Bosnien und Herzegowina und jeweils einer aus Slowenien und Montenegro. Jeder Preisträger erhielt eine Medaille und eine Urkunde. Die erste ging an Tomislav Duvnjak, Besitzer der Familienhaine und -mühle Sveti Ivan – Olive Oil Center in Vodice. Vor fünf Jahren Duvnjak ermutigte dalmatinische Produzenten ihre Öle an die NYIOOC, wodurch Kroatiens globales Profil deutlich geschärft wird.

"Diese Anerkennung gilt nicht nur mir und den anderen Preisträgern, sondern allen Landwirten, Experten und Wissenschaftlern, die zur Entwicklung des Olivenanbaus in unserer Region beigetragen haben“, sagte Duvnjak, nachdem er die Auszeichnung von Cord erhalten hatte.

Weitere Preisträger waren Domagoj Živković, Inhaber von OPG Laurenta und Präsident des Šibenik-Knin-Verbandes Ultra Extra; Ant Vulin, ein renommierter, mehrfach preisgekrönter Produzent aus Pakoštane; und Journalist und Züchter Nedjeljko Jusup aus Zadar.

Ebenfalls ausgezeichnet wurden die Lebensmitteltechnologin und IOC-zertifizierte Juryleiterin Mirela Žanetić vom Institut für Adriapflanzen in Split; die Olivenverein Šolta, bekannt für seine preisgekrönten, PDO-geschützten Öle; und die landwirtschaftliche Genossenschaft Postira, die dazu beigetragen hat, Anerkennung und Schutz für das Olivenöl von Brač zu sichern.

Aus Slowenien, Biochemiker Danijel Stojković Kukulin von Terra Centuria wurde für seine Arbeit bei der Herstellung von Ölen mit hohem Polyphenolgehalt ausgezeichnet. Aus Bosnien und Herzegowina, Professor Marko Ivanković, Direktor des Agro-Mediterranean Institute in Mostar, wurde für die Wiederbelebung des herzegowinischen Olivenanbaus und die Einführung des ​"Marke „Goldene Tropfen der Herzegowina“. Die HUUM OlivenbauernEine besondere Auszeichnung erhielt auch der Verein. Aus Montenegro ging die Ehre an Ćazim Alković, Präsident der Bar Olive Growers' Society und IOC-Delegierter.

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Das Symposium umfasste Verkostungen, angeleitete Schulungen und Zertifizierungsprogramme unter der Leitung international anerkannter Ausbilder, darunter auch die Chilenin Carola Dummer Medina.

"Ich bin seit Jahren in kroatische Öle verliebt“, sagte sie. ​"Sie verfügen über eine Authentizität und Einzigartigkeit, die die Verbraucher heute suchen. Dieses Symposium ist eine hervorragende Gelegenheit für lokale Produzenten, Selbstvertrauen zu gewinnen und zu erkennen, dass sie etwas wirklich Besonderes schaffen.“

Vorausschauen: ​"Kategorie „Ultra Virgin“

Die Diskussionen konzentrierten sich auch auf Marketingstrategien, Klimaherausforderungen und Nachhaltigkeit. Ein Höhepunkt war die Ankündigung einer neuen Kategorie – ​"„Ultra Virgin“ – von den kürzlich im Club Oleum Primum Dalmaticum zusammengeschlossenen dalmatinischen Verbänden. Diese Klassifizierung würde strengere Standards festlegen als die für natives Olivenöl extra.

Die Teilnehmer besuchten auch Dol, ein Öko-Ethno-Dorf in der Nähe von Postira, und besichtigten die landwirtschaftliche Genossenschaft Postira, die in der letzten Saison 1.7 Millionen Kilogramm Oliven verarbeitete und 43 Tonnen Öl produzierte.

Ein Toast auf kroatische Exzellenz

Die Abschlusszeremonie beinhaltete lokale Küche, Musik und Kombinationen mit Brač-Olivenölen. Einen Toast ausbringen, Curtis Cord sagte ​"„Wir haben auf der Weltbühne noch nie einen so dramatischen Qualitätsanstieg erlebt wie hier in Kroatien. Exzellenz ist hier nicht nur eine Frage des Terroirs – es geht um das Engagement und die harte Arbeit talentierter Menschen, deren Bemühungen weltweite Anerkennung verdienen.“

Er schloss mit einer Botschaft der Dankbarkeit und Hoffnung: ​"Wir verlassen diesen Ort mit neuen Freunden, neuer Energie und einer tieferen Wertschätzung für das, was diese Region so außergewöhnlich macht. Gute Reise – und bis zum nächsten Mal.“