Spanien und Italien fordern Restaurants auf, die Vorschriften für Olivenölbehälter einzuhalten

Zusammenfassung

Spanien und Italien stehen vor Herausforderungen durch die anhaltende Verwendung von nachfüllbaren Olivenölbehältern in Restaurants. Die Interprofessionelle Olivenölorganisation startete daher eine Kampagne, die sich an Restaurants, Verbraucher und Institutionen richtet, obwohl diese Praxis in mehreren Ländern der Europäischen Union seit über einem Jahrzehnt verboten ist. Als Reaktion darauf hat Italien neue Vorschriften erlassen, die sicherstellen, dass natives Olivenöl extra in Flaschen, etikettiert und mit einem manipulationssicheren Verschluss serviert wird. In Griechenland hingegen haben viele Restaurants aufgrund aktualisierter Vorschriften Olivenölbehälter ganz von den Tischen ihrer Kunden entfernt.

Die anhaltende Verwendung von nachfüllbaren Olivenölbehältern in Restaurants bleibt für den Olivenölsektor in Spanien und Italien ein dringendes Problem.

Diese Praxis wird weiterhin angewandt, obwohl sie in mehreren Ländern der Europäischen Union seit über einem Jahrzehnt verboten ist.

Dieses anhaltende Problem veranlasste die spanische interprofessionelle Olivenölorganisation, eine neue Kampagne zu starten, die sich an Restaurants, Verbraucher und Institutionen richtet.

"Welche Qualität bietet mir eine anonyme Verpackung? Wie lange ist sie haltbar? Wer ist verantwortlich, wenn es Probleme mit der Lebensmittelsicherheit gibt? Und vor allem: Wie kann ich sicher sein, dass sie Natives Olivenöl extra und nicht eine Mischung aus anderen Fetten?“, schrieb Pedro Barato, Präsident der Interprofessional, in einem Pressemitteilung.

Die neue Kampagne, die bis April läuft, folgt dem Vorbild einer vorherige Initiative genannt „#Peeerdona“, das zwischen 2017 und 2018 im Fernsehen, in den sozialen Medien und auf anderen Plattformen groß beworben wurde.

Zu den Prominenten, die in den Werbevideos der Kampagne mitwirkten, gehörte auch die bekannte spanische Schauspielerin Rossy de Palma.

Die Initiative umfasst neue Anzeigen, Öffentlichkeitsarbeit und eine Reihe von Treffen zwischen dem Olivenölsektor und der Zentral- und Regionalregierung.

Ziel dieser Treffen ist es, eine neue Runde von Inspektionen und Durchsetzungsmaßnahmen im ganzen Land zu koordinieren.

"Es besteht kein Zweifel, dass Umsetzung dieser Verordnung war ein bedeutender Schritt nach vorne. Zum ersten Mal konnten sich die Kunden im Gastgewerbe sicher sein, welches Produkt sie konsumierten“, fügte Barato hinzu.

"Wir können keine Gesetze erlassen, die diese Praxis verbieten, während wir gleichzeitig zulassen, dass diejenigen, die sie ignorieren, ungestraft weitermachen. Wir fordern, dass das Gesetz aufrechterhalten wird“, fügte er hinzu.

Juan Antonio Tello, Leiter des auf Olivenölanalysen spezialisierten Labors Tello Laboratories in Jaén, wies darauf hin, dass Bußgelder für die illegale Verwendung von Mehrwegbehältern in Restaurants dieser Praxis keine Einhalt gebieten konnten.

"Dies ist eine weit verbreitete Praxis. Anonyme Verpackungen bieten keine Herkunftsgarantie und damit auch keine Sicherheitsgarantie“, sagte Tello Olive Oil Times.

"Diese Faktoren führen nicht nur die Verbraucher in die Irre, sondern nehmen ihnen auch jede Gewissheit hinsichtlich der Qualität und Sicherheit des Olivenöls, das sie konsumieren“, fügte er hinzu.

Einige Restaurants argumentieren, dass die Mehrkosten für versiegelte Flaschen ein Hauptproblem darstellen.

"Die beste Lösung besteht in der Aufklärung der Verbraucher, indem man ihnen hilft, die richtige Präsentation zu erkennen und hochwertiges natives Olivenöl extra zu schätzen“, sagte Tello. ​"Ohne dieses Bewusstsein und die Wertschätzung dessen, was ihnen geboten wird, wird es schwierig sein, Fortschritte zu erzielen.“

Tello schlug vor, dass Werbekampagnen für Olivenöl die unterschiedlichen Qualitätsstufen des Olivenöls und ihre kulinarischen und Nutzen für die Gesundheit.

"Es wäre auch von Vorteil, spezielle Informationsstellen in den teilnehmenden Restaurants und Bars einzurichten“, sagte Tello.

In Italien haben die Olivenölproduzenten von Unaprol in Zusammenarbeit mit der Bauernorganisation Coldiretti zum Beginn der neuen Olivensaison im Herbst eine Initiative gestartet.

Die beiden Organisationen angekündigt ein neuer Dekalog, der den Verbrauchern bei der Auswahl hochwertiger Olivenöle helfen und sicherstellen soll, dass ihre Rechte in Restaurants geachtet werden.

"Der nachfüllbare Behälter ist in Restaurants verboten. [Als Kunden] verlangen wir, dass natives Olivenöl extra in Flaschen serviert wird, mit Etikett und einem manipulationssicheren Verschluss“, schrieben sie.

Darüber hinaus gibt es im ganzen Land mehrere Initiativen, die darauf abzielen, Restaurants einen Mehrwert zu bieten, die legal hochwertiges natives Olivenöl extra anbieten und ihren Kunden die Vielfalt des nativen Olivenöls extra präsentieren.

"Seit Inkrafttreten der Verordnung führt das ICQRF gezielte Inspektionen in Gastronomiebetrieben durch, um die Einhaltung dieser Vorschrift sicherzustellen“, erklärten Beamte der italienischen Zentralinspektion für Qualitätssicherung und Betrugsprävention bei Agrar- und Lebensmittelprodukten (ICQRF). Olive Oil Times.

In Restaurantküchen in Spanien und Italien gilt das Gesetz nicht. Die Verwendung von Olivenöl oder kalt gepresstem Olivenöl unterliegt stattdessen den Vorschriften zur Qualität der bei der Lebensmittelzubereitung verwendeten Zutaten.

Portugal, einer der größten Olivenölproduzenten der Europäischen Union, hat verboten nachfüllbar Olivenölflaschen seit 2005. Laut lokalen Experten hat sich diese Änderung positiv auf das Bewusstsein der Verbraucher für hochwertiges Olivenöl ausgewirkt.

Griechenland, ein weiterer großer Olivenölproduzent, führte 2013 neue Vorschriften ein und hat diese seitdem mehrfach aktualisiert. Die Reaktion auf das Gesetz fiel jedoch anders aus.

Aufgrund dieser Anforderungen haben viele Restaurants in Griechenland Olivenöl entfernt Container von Kundentischen vollständig.