Die spanische Oliventresterölindustrie bekommt eine Stimme

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Als weltweit größter Olivenölproduzent hat Spanien eine neue Organisation im Olivenölsektor begrüßt. Die Berufsorganisation für Oliventresteröl (Organización Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva), die letzte Woche vom spanischen Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt offiziell anerkannt wurde, schließt sich nun anderen Branchengruppen an, darunter der Berufsorganisation für Tafeloliven und der Berufsorganisation für spanische Oliven Öl.

In Anbetracht dessen, dass das Land natürlich auch weltweit führend ist in Olivenöl Bei der Produktion konzentrieren sich die Ziele der neuen Gruppe auf die Erforschung und Förderung des Öls. Auf diese Weise wollen sie die Verwendung von Öl in den Bereichen Lebensmittel und Lebensmitteldienstleistungen fördern, in denen häufig Öle von geringerer Qualität verwendet werden.

"Wir werden gegen niemanden arbeiten “, erklärte die Organisation in einer Pressemitteilung. ​"sondern zugunsten von Oliventresteröl arbeiten und relevante Nischenmärkte ausfindig machen. “In vielen Fällen schließt dies die Möglichkeit ein, die Verwendung anderer pflanzlicher Fette zu ersetzen, die nach Angaben der Organisation größtenteils aus Importen stammen.

Ihre Bemühungen, die Verwendung von Oliventresteröl zu maximieren, könnten auch andere Vorteile ermöglichen, die über den reinen Lebensmittelkonsum hinausgehen, wie die Verwendung in Kosmetika und Tierfutterprodukten, sowie Vorteile für die Umwelt. Oliventrester kann eine wertvolle Energiequelle für Biomasse sein.

Die Gruppe besteht aus fünf Organisationen, die aus verschiedenen Bereichen der Lieferkette für Oliventresteröl stammen. Auf der Produktionsseite gehören der Nationale Verband der Oliventresterölunternehmen (ANEO), Agrifood Cooperatives und der Spanische Verband der Olivenölindustriellen und -hersteller (INFAOLIVA) zu den Mitgliedern.

Die Industrie- und Fertigungsabteilung besteht aus dem spanischen Verband der Industrieverpacker und Speiseölveredler (ANIERAC), dem spanischen Verband der Olivenölindustrie und des Olivenölhandels (ASOLIVA) und dem oben genannten ANEO.

Obwohl die Gruppe nun offiziell anerkannt ist, muss sie noch bis Mai oder Juni warten, bevor sie wirtschaftliche Unterstützung erhält, um auf ihre Ziele hinzuarbeiten.