Spanische Haushalte kaufen erstmals mehr Sonnenblumenöl als Olivenöl

Der Absatzrückgang bei Olivenöl ist auf die reduzierte Produktion und die gestiegenen Preise zurückzuführen, während Sonnenblumenöl im gleichen Zeitraum erschwinglicher geworden ist.
Von Daniel Dawson
25. Juni 2024 12:24 UTC

In Spanien hat der Absatz von Sonnenblumenöl erstmals den von Olivenöl überholt.

Nach Angaben der Nationalen Vereinigung der Speiseölabfüller und -raffinerien (Anierac) sanken die Olivenölverkäufe von 134,000 Tonnen im Oktober 2023 auf 110,477 Tonnen im März 2024, ein Rückgang von 17.5 Prozent.

Der Absatz von Sonnenblumenöl hingegen konnte im gleichen Zeitraum um 24.5 Prozent gesteigert werden, nämlich von 127,400 Tonnen auf 158,574 Tonnen.

Siehe auch:Die spanische Olivenölproduktion übertrifft weiterhin die Erwartungen

Beamte in Spanien verweisen auf unterdurchschnittliche Produktion In weiten Teilen der Welt ist zum zweiten Mal in Folge ein Rückgang des Olivenölkonsums zu verzeichnen, zusammen mit historisch hohen Olivenölpreisen. Dies sind die Hauptgründe für den sinkenden Verbrauch.

Daten des Marktforschungsunternehmens NielsenIQ zeigen, dass die Preise für Olivenöl im Einzelhandel von Mai 61 bis Mai 2023 um 2024 Prozent gestiegen sind und durchschnittlich 7.41 Euro pro Liter erreicht haben. Die Preise für natives Olivenöl und Natives Olivenöl extra Die Preise stiegen ebenfalls an und erreichten 8.92 Euro bzw. 7.77 Euro pro Liter.

Gleichzeitig sank der Preis für Sonnenblumenöl im Einzelhandel im gleichen Zeitraum um 35 Prozent auf 1.56 Euro pro Liter.

Im Jahr 2023 wird der Eigenverbrauch berichtenteilte das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung mit, dass die spanischen Haushalte ihren Speiseölverbrauch im Jahr 3.3 um 2023 Prozent reduziert hätten.

Daten des Ministeriums zeigen, dass der Verbrauch von Olivenöl im Jahr 15 um fast 2023 Prozent zurückging, während der Verbrauch von Sonnenblumenöl zunahm. Die Nachfrage nach Olivenöl, dessen Preis um deutlich bescheidenere 23 Prozent stieg, hat sich mehr als verdoppelt.

Obwohl Olivenöl gegenüber anderen Speiseölen an Boden verliert, sagte Landwirtschaftsminister Luis Planas, Mittelmeer-Diät bildet weiterhin die Grundlage der spanischen Ernährung.

"In Spanien, dem weltweit größten Olivenölproduzenten, liegt der Pro-Kopf-Verbrauch an Olivenöl insgesamt bei über sechs Litern, während dieser Verbrauch weltweit kaum 0.41 Liter beträgt“, schrieb das Ministerium in einer Pressemitteilung.

Der Bericht stellte außerdem fest, dass die Spanier zu Hause weiterhin Gerichte mit Fleisch, Gemüse, Eiern und Fisch zubereiteten und dabei einen erhöhten Verzehr von Hülsenfrüchten verzeichneten.

"Frische Lebensmittel, insbesondere Milchprodukte, Obst und Gemüse, machen 37.6 Prozent des Volumens der Ernährung eines Haushalts aus“, schrieb das Ministerium. "Die Spanier legen bei der Zubereitung Wert auf Gesundheit, Geschmack und Einfachheit, was sich in ihrer Vorliebe für grüne Salate und gegrillte Zubereitungen zeigt.“

Insgesamt erwarten Beobachter und Teilnehmer des Olivenölsektors, dass sich dieser Trend mit Beginn des Erntejahres 2024/25 im Oktober umkehren wird.

Überdurchschnittliche Niederschläge in den ertragreichsten Olivenölanbaugebieten des Landes und das Ausbleiben von Temperaturschocks während der Blütezeit stimmen einige Produzenten vorsichtig optimistisch, dass sich die Produktion wieder normalisieren wird.

Spanien produzierte in den fünf Jahren vor der historisch niedrigen Ernte 1.4/2022 durchschnittlich 23 Millionen Tonnen pro Jahr. Wenn die Produktion wieder auf Normalniveau kommt, dürften sich die Preise im Ursprungsland voraussichtlich zwischen 3 und 4 Euro pro Kilogramm stabilisieren, also etwa halb so hoch wie jetzt.

Beobachter des Olivenölsektors gehen daher davon aus, dass sich die Nachfrage rasch erholen wird, da viele Verbraucher ihre Konsumgewohnheiten bei Olivenöl geändert haben – sie kaufen beispielsweise kleinere Formate und minderwertigere Sorten –, ohne die Kategorie jedoch gänzlich aufzugeben.

"Es ist nicht genügend Olivenöl vorhanden, um die Nachfrage zu decken“, sagte Juan Vilar, ein strategischer Berater Olive Oil Times in einem Interview im Januar. "Aber die Nachfrage ist nicht stark zurückgegangen … Die Leute wollen nicht aus der Kategorie Olivenöl aussteigen.“



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