Extremwetterereignisse verstärken die Volatilität auf dem globalen Olivenölmarkt.

Zusammenfassung

Extreme Wetterereignisse verursachen Störungen auf dem globalen Olivenölmarkt und führen zu Preisschwankungen, Handelsspannungen und Veränderungen traditioneller Ernährungsgewohnheiten. Die Unberechenbarkeit des Klimas beeinträchtigt die Gesundheit und den Ertrag der Olivenbäume, was die Landwirte unter Druck setzt und langfristige Strategien und Investitionen zur Bewältigung dieser Herausforderungen erforderlich macht.

Lokale extreme Wetterereignisse lösen zunehmend Kaskadeneffekte in der gesamten Region aus. globaler OlivenölmarktUnregelmäßige Ernten führen zu Preisschwankungen, Handelsspannungen und subtilen Veränderungen in traditionellen Ernährungsgewohnheiten.

"„Wiederkehrende Umweltprobleme schädigen die Olivenbäume und führen zu einem Kreislauf ungleichmäßiger Produktion, der schwer zu kontrollieren ist“, so Spiridon Anagnostopoulos, Agronom und Gründer des mehrfach ausgezeichneten Unternehmens. Ranis Olivenölproduzent in Griechenland, sagte Olive Oil Times.

Die Unsicherheit beginnt, die langfristigen Aussichten des Sektors zu belasten. José Vicente Andreu, Präsident des Bauernverbands Asaja Alicante, sagte: ​"Traditionelle Nutzpflanzen wie Mandeln und Oliven leiden unter extremen Belastungen“, fügte er hinzu und erklärte weiter, dass die Unberechenbarkeit des Klimas den Generationswechsel verlangsame, da jüngere Landwirte zu wenig wirtschaftliche Sicherheit sähen, um zu investieren.

Bei einer kürzlich stattgefundenen Forum on ​"Bei der Veranstaltung „Notfälle und technologische Innovationen zur Milderung des Klimawandels“ in Alicante, Spanien, schilderten Obstbauern und Experten, wie längerfristige Szenarien bereits jetzt die alltäglichen Entscheidungen im Obstbau beeinflussen.

Die Angebotsschwankungen stören zudem die Handelsströme, führen zu abrupten Preisanstiegen und erschweren die Marktprognose für Erzeuger, Händler und Verbraucher. Da die Einkommen der Landwirte unsicherer werden, geraten ländliche Gemeinden unter zusätzlichen Druck, was in einigen Gebieten die Landflucht beschleunigt.

"„Die gegenwärtigen Infrastrukturen reichen nicht mehr aus, um dem neuen Klima gerecht zu werden“, sagte Jorge Olcina, Klimatologe und Professor für regionale geographische Analyse an der Universität Alicante. ​"„Ein wärmeres Mittelmeer speichert mehr Energie, und extremere Wetterereignisse sind die Folge“, warnte er und argumentierte, dass ​"Einzellösungen funktionieren nicht mehr“ und der Sektor brauche langfristige Strategien, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen und nachhaltigen Investitionen beruhen.

Die Herausforderungen, denen sich der Olivenanbau gegenübersieht, sind für Klimatologen und Agrarforscher weltweit immer mehr in den Fokus gerückt.

"„Der Olivenbaum ist eine wichtige klimasensitive Indikatorart für mediterrane Agrarökosysteme und spiegelt den allgemeinen Zustand des Ökosystems sowie die sozioökonomische Stabilität wider“, sagte Walter Leal Filho, Professor an der Europäischen Schule für Nachhaltigkeit und Forschung der Hochschule Hamburg und Mitautor einer kürzlich erschienenen Studie über die Thema.

„Temperaturschwankungen wirken sich das ganze Jahr über auf Olivenbäume aus“, sagte Leal Filho. ​"Olivenbäume benötigen bestimmte Kälte- und Hitzetoleranzen im Winter. „Extreme Hitze während der Blütezeit und intensive Dürreperioden reduzieren die Erträge direkt“, erklärte er und fügte hinzu, dass diese Belastungen die Bäume empfindlicher machen können als viele andere winterharte Stauden.

Forscher, die an dem EU-finanzierten Projekt beteiligt sind Oleario Das Projekt warnte davor, dass ​"Die extremsten Szenarien im Mittelmeerraum prognostizieren einen Anstieg von etwa fünf Grad Celsius bis zum Ende des 21. Jahrhunderts.^st „Jahrhundert, wenn die Minderungsziele nicht erreicht werden.“

Diese Bedingungen können Bäume starkem physiologischem Stress aussetzen, da begrenzte Feuchtigkeit auf anhaltende Hitze und intensive Sonneneinstrahlung trifft. Verschärft werden die Risiken durch häufigere Extremereignisse – Hitzewellen, Überschwemmungen, Hagelstürme und Waldbrände – sowie durch zunehmend instabile saisonale Muster. Klimawandel.

Da die Anzahl der Tage mit Minusgraden voraussichtlich abnehmen und heiße Tage häufiger werden, deuten einige Modelle auf klimatisch geeignete Bedingungen hin für Olivenanbau könnte sich mäßig nach Norden und in Richtung höherer Lagen ausdehnen.

"„Heute eignen sich für Olivenbäume vor allem niedrige bis mittlere Hügellagen mit Hängen, die größtenteils nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind“, erklärte Massimiliano Bordoni, außerordentlicher Professor für Ingenieurgeologie an der Universität Pavia. Olive Oil TimesBordoni war Mitautor eines kürzlich veröffentlichten Artikels. Studie Die Studie analysierte klimabedingte Veränderungen der Eignung für den Olivenanbau im Gebiet Oltrepò Pavese in Norditalien.

"„Zukünftig könnten auch Hänge mit stärkerer Nordausrichtung und in höheren Lagen für den Anbau geeignet sein“, sagte Bordoni. Er wies jedoch darauf hin, dass die Ergebnisse aufgrund zahlreicher Einflussfaktoren weiterhin ungewiss seien. In den untersuchten Szenarien erwies sich die Temperatur als der wichtigste Faktor. Bodentyp und der Zusammenhang der Kulturpflanze mit der Bodendegradation müssen ebenfalls in zukünftige Bewertungen einbezogen werden.

Leal Filho sagte, Modellrechnungen deuteten auf eine mögliche Ausweitung des klimatisch geeigneten Gebiets um bis zu 20 Prozent in einigen Regionen hin. ​"„Es zeichnet sich eine Verschiebung nach Norden ab, die durch extreme Hitze und Dürre im Süden sowie durch das Auftreten neuer geeigneter thermischer Nischen in Norditalien, Südfrankreich und auf dem Balkan verursacht wird“, sagte er.

Gleichzeitig geraten Regionen, die historisch gesehen eine zentrale Rolle im Olivenanbau spielen, zunehmend unter Druck. In Jordanien, das seit der Antike als Wiege des Olivenbaums gilt, sind die Auswirkungen mittlerweile deutlich spürbar. Thema während die Anbauer an der Anpassung arbeiten.

"„Aufgrund unzureichender Niederschläge und der Auswirkungen des Klimawandels, darunter Dürre und hohe Temperaturen während der Blüte- und Fruchtbildungsphase, wird mit einem durchschnittlichen Produktionsrückgang von 30 bis 40 Prozent gerechnet“, sagte Lawrence Majali, ein Sprecher des Landwirtschaftsministeriums, kürzlich.

Anagnostopoulos beschrieb ähnliche Zustände in Griechenland. ​"„Extreme Hitze und starker Wind während der Blütezeit behindern die Bestäubung“, sagte er. Bei manchen Sorten, darunter Patrini, kann die Hitze zum vollständigen Abfallen der Blüten führen, was einen Totalausfall der Ernte bedeutet. Auch starker Regen könne die Bestäubung stören, fügte er hinzu, da Olivenbäume auf den Wind zur Pollenverbreitung angewiesen seien.

Er warnte außerdem davor, dass wärmere Winter es schädlichen Insekten und Krankheiten ermöglichen, ganzjährig zu überleben, was den Schaden an Früchten erhöht und die Bedrohung durch … verschärft. Ungeziefer.

Die Wasserverfügbarkeit stellt einen weiteren Engpass dar. Längere Trockenperioden erzwingen häufigere Bewässerung, was die Kosten in die Höhe treibt und in manchen Gebieten zu Engpässen bei den Wasserressourcen führt, so Anagnostopoulos – eine Herausforderung, die im Mittelmeerraum immer häufiger auftritt. Dürre Bedingungen.

Auch wenn Olivenbauern mit zunehmenden Risiken zu kämpfen haben, weisen Forscher darauf hin, dass der Olivenanbau auch zur Bewältigung dieser Risiken beitragen kann. Jüngste Studien haben das Potenzial dieser Kulturpflanze hervorgehoben. zu Kohlenstoff abscheiden Kohlendioxid, zusammen mit umfassenderen Nachhaltigkeitsergebnissen vorschlagen seine Rolle in der klimaschonenden Landwirtschaft.

Leal Filho sagte, es gebe keine Patentlösung, aber die Wissenschaft deute zunehmend auf konkrete Maßnahmen hin. ​"„Effiziente Bewässerung, Bodenmanagement und Sortenwechsel sind entscheidend“, sagte er und fügte hinzu, dass die Anpassung je nach Region unterschiedlich ausfallen werde: Südliche Regionen bräuchten Strategien zum Überleben in Dürregebieten, während potenzielle Expansionszonen Frostschutz und eine sorgfältige Sortenauswahl erforderten.

"„Die dringlichsten Strategien für die nächsten fünf bis zehn Jahre sind die breite Anwendung wassersparender Bewässerungs- und Bodenfeuchtigkeitserhaltungstechniken sowie der Anbau dürretoleranterer Olivensorten“, sagte er. ​"Diese Maßnahmen sind jetzt umsetzbar.“

Anagnostopoulos stimmte zu, dass wissenschaftlich fundierte Ansätze in der modernen Olivenzucht eine zentrale Rolle spielen. ​"„Nur durch Wissenschaft und die richtigen Anbaumethoden können wir über nachhaltige Entwicklung im Olivenölsektor sprechen“, sagte er und fügte hinzu, dass forschungsbasierte Methoden dazu beitragen können, sowohl biotischen als auch abiotischen Stress zu bewältigen und gleichzeitig die nachhaltige Entwicklung zu fördern. hohe Qualität Ergebnisse.

Er verwies auf Maßnahmen auf Plantagenebene, darunter den Einsatz nützlicher Mikroorganismen, die mit Olivenbäumen eine Symbiose eingehen und so die Nährstoffversorgung verbessern und die antioxidative Aktivität fördern. Sein Betrieb setze außerdem Technologien auf Basis natürlicher Produkte ein, die den Bäumen helfen sollen, ihr genetisches Potenzial unter Hitze- und Trockenstress besser auszuschöpfen, erklärte er und beschrieb Hilfsmittel, die als Biodünger und Biostimulanzien fungieren.

Dennoch sagte Leal Filho, dass einige Auswirkungen einer eingehenderen Bewertung bedürfen – und von den Entscheidungsträgern schneller erkannt werden müssten. ​"Es bestehen gravierende Lücken. „Beispielsweise unterschätzen politische Entscheidungsträger und viele Akteure im Olivenölhandel das systemische Risiko“, sagte er und bezog sich dabei auf die miteinander verknüpften klimatischen, agronomischen, wirtschaftlichen und politischen Versäumnisse, die die Anfälligkeit in allen Bereichen verstärken können. Olivenölproduktion Systeme.

Er fügte hinzu, dass sich die Gastronomie nur langsam angepasst habe und ​"„bleibt weitgehend unvorbereitet auf schwankende Versorgungslagen“, während die landwirtschaftlichen Beratungsdienste bei der Verbreitung klimafreundlicher Praktiken noch immer hinterherhinken.

"„Forscher und politische Entscheidungsträger müssen ihren Fokus von der Betrachtung des jährlichen Ertrags hin zu langfristigen systemischen Indikatoren verlagern“, sagte Leal Filho und argumentierte, dass die Widerstandsfähigkeit besser durch mehrjährige Trends bei der Baumsterblichkeit, der Nachhaltigkeit des Grundwassers und der organischen Substanz im Boden erfasst werde als durch eine einzelne starke Ernte.

Er warnte davor, dass die gravierendsten Verzögerungen struktureller Natur sein könnten. ​"„Die Strategie, die am ehesten von fatalen Verzögerungen bedroht ist, ist die systematische, langfristige Züchtung und Zertifizierung neuer, widerstandsfähiger Sorten, die Jahrzehnte dauern kann“, sagte er und fügte hinzu, dass geografische Verlagerungen in der Produktion und die Umstrukturierung der Lieferkette ebenfalls lange Vorlaufzeiten erfordern. ​"Eine Verzögerung der Planung wird dazu führen, dass Regionen unvorbereitet sind, wenn die aktuellen Systeme ihre klimatische Belastungsgrenze erreichen.“