In Italien prognostizieren Branchenexperten einen geringeren Ertrag und eine höhere Qualität

Laut Schätzungen vom Institut für Dienstleistungen für den Agrar- und Lebensmittelmarkt (Ismea), Italienisch olive oil proDie Produktionsmenge für das Erntejahr 2022/23 wird voraussichtlich auf 208,000 Tonnen sinken. Ismea stützte ihren Bericht auf Daten, die Anfang November von den Erzeugerverbänden Italia Olivicola und Unaprol erhoben wurden.

Die Schätzungen ergaben einen Rückgang der Produktion um 37 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, was einem Verlust von mehr als 120,000 Tonnen Olivenöl aufgrund von a entspricht starke Dürre kombiniert mit einem ​'Nebenjahr“ (das Jahr mit geringer Produktion im Wechselzyklus eines Olivenbaums).

"Dies geschieht in einer Situation des allgemeinen Anstiegs der Preise von Produktionsfaktoren das verursachte großer Aufruhr in der gesamten Fertigungswelt“, sagte Ismea-Marktanalystin Tiziana Sarnari Olive Oil Times. ​"Daher steigen auch die Produktionspreise, was nicht nur durch den Kostenanstieg und die niedrigen nationalen Erträge getrieben wird, sondern auch durch die internationale Situation, die einen Rückgang der spanischen Olivenölproduktion sieht.

Laut Ismea könnte die spanische Produktion einen Rückgang von 30 bis 50 Prozent verzeichnen, was sich auf die weltweite Verfügbarkeit von Olivenöl auswirken wird. Unter den führenden Erzeugerländern kann nur Griechenland das Produktionsniveau des letzten Jahres übertreffen und über 300,000 Tonnen erreichen, während Tunesien in seinem ​'Off-Year', könnte einem Rückgang von 25 Prozent gegenüberstehen.

"Die Ernte steht in einigen Gebieten des Landes kurz vor dem Ende, dann ist es noch nicht möglich, endgültige Zahlen zu nennen, da sich auch die Olivenölerträge niederschlagen werden “, präzisierte Sarnari. ​"Generell wurden die Operationen mit einem strafferen Zeitplan als üblich durchgeführt, um weitere Schäden durch die in den letzten Jahren immer wieder auftretenden Pflanzenkrankheiten zu verhindern Klimawandel und die damit verbundene wachsende Feuchtigkeit. Andererseits verhinderte die lange Dürre den Ausbruch von Schädlingen wie der Olivenfruchtfliege, und dies ermöglichte vielen Gebieten des Landes, höher zu werden Qualität Ebenen.“

Während der ersten phänologischen Phase im vergangenen Jahr litten die italienischen Olivenbäume unter dem Mangel an Regen und der Rückkehr der Kälte im Frühjahr, was die Blüte und den Fruchtansatz beeinträchtigte und auch zu Fruchtfall führte. Dann wurde die vegetative Entwicklung der Olivenhaine durch eine anhaltende Dürre und hohe Sommertemperaturen auf eine harte Probe gestellt, was zu einem umfangreichen Einsatz von Notbewässerung führte. Schließlich brachten Regenfälle Ende August Erleichterung für die Pflanzen, aber die Erntearbeiten wurden beschleunigt, um Angriffe von Krankheitserregern zu verhindern.

"Wenn es um die Ernte In den letzten Jahren waren Produktionsprognosen mit vielen Ausnahmen aufgrund sehr unterschiedlicher Situationen, die sogar in angrenzenden Gebieten auftreten, eine Regel“, betonte Sarnari. ​"In diesem Fall, wenn wir eine extreme Synthese machen wollen, kann das Gebiet mit dem beständigsten Produktionsrückgang im Süden identifiziert werden, auch im Hinblick auf sein Gewicht in der nationalen Produktion.“

Für Apulien, das allein die Hälfte der italienischen Nationalproduktion ausmacht, schätzt Ismea, dass sich die Produktion mehr als halbiert hat, mit einem Rückgang von 52 Prozent. Ein erheblicher Verlust wird auch in Sizilien und Kalabrien zu verzeichnen sein, deren Produktion voraussichtlich um 25 bzw. 42 Prozent sinken wird. Dagegen dürfte die Produktion in Mittelitalien steigen, mit steigenden Zahlen in Latium (17 Prozent), der Toskana und Umbrien (27 Prozent). Nach dem dramatischen Rückgang im vergangenen Jahr zeigen die nördlichen Regionen Anzeichen einer Erholung – in Ligurien wird ein Wachstum von 27 Prozent geschätzt – aber nicht so viel wie vor der großen Sommerdürre erwartet.

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