In Spanien wachsen die Exporte, während der Verbrauch sinkt

Zusammenfassung

Trotz eines leichten Anstiegs der Olivenölexporte aus Spanien ist der Inlandsverbrauch in den letzten sechs Jahren deutlich zurückgegangen. Traditionelle Märkte wie Spanien und Italien verlieren an Bevölkerung und verändern ihre Essgewohnheiten, was zu einer geringeren Nachfrage nach Olivenöl im In- und Ausland führt. Die Branche ist besorgt über die mangelnde Wertschätzung von Olivenöl bei den Verbrauchern und die damit verbundene Gefahr für die mediterrane Ernährung.

Zwei separate Berichte aus Spanien in diesem Monat zeigen, dass die Olivenölexporte in den ersten acht Monaten der Erntesaison 2017/18 leicht gestiegen sind, der Inlandsverbrauch jedoch niedriger ist als vor einem halben Jahrzehnt.

Neue Zahlen des spanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung zeigen, dass der Exportumsatz zwischen Oktober 2 und Mai 2.28 2017 Mrd. EUR (2018 Mrd. USD) überstieg.

Diese Summe ist niedriger als in den Vorjahren, aber eine Verbesserung gegenüber dem, was viele in der Branche für die vergangene Erntesaison erwartet haben.

"In den letzten Monaten hat sich die Differenz der monatlichen Exporte der Exporte im Vergleich zu den vorherigen Kampagnen verringert “, sagte ein Sprecher des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung Olive Oil Times. ​"Ab Februar ist ein deutlicher Aufwärtstrend mit einem Höchststand im Mai von 80,053 Tonnen zu beobachten, was das Exportwachstum in dieser Kampagne erklärt. “

Der wichtigste Faktor für die Erholung waren die rekordverdächtigen Exporte von Oliventresteröl, die den bisherigen Rekord vom letzten Jahr brachen und einen Umsatz von 203 Mio. EUR (235 Mio. USD) erzielten. Spanien exportiert 65 Prozent der Olivenöl es produziert im Vergleich zu 23 Prozent der anderen Arten von Olivenölen.

"Der spanische Oliventresterölsektor ist weltweit führend in Produktion und Export “, sagte der Sprecher. ​"Die Daten von Oktober 2017 bis Mai 2018 zeigen eine Verbesserung des Volumens und des Exportumsatzes im Vergleich zum gleichen Zeitraum der vorherigen Kampagne und dem Maß der vorherigen vier. “

Bezeichnenderweise nahm auch das Volumen des in andere EU-Länder exportierten Oliventresteröls zu. Dies kommt zu einer Zeit, in der andere Arten spanischer Olivenölexporte in EU-Länder zurückgehen.

Allein Italien importierte in der vergangenen Erntesaison 42 Prozent weniger Olivenöl als im Vorjahr. Die Exporte in die USA und nach Japan sind ebenfalls um 24 Prozent bzw. acht Prozent zurückgegangen.

"In dieser Kampagne ist das Hoch Herstellung von OlivenölSowohl weltweit als auch von unseren Community-Partnern […] wurde der Bedarf in den ersten Monaten der Kampagne reduziert “, sagte der Sprecher.

Allerdings haben China (+18 Prozent), Brasilien (+6 Prozent) und Australien (+5 Prozent) ihre spanischen Ölimporte stärker als bisher erwartet gesteigert. Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung geht davon aus, dass sich dieser Trend fortsetzt, da die Olivenölvorräte anderer Länder zur Neige gehen und sie weniger exportieren können.

"[Spanien] hat die höchste Verfügbarkeit für den Export und ist der Hauptlieferant der internationalen Märkte", sagte der Sprecher. ​"Daher ist absehbar, dass sich das Exportwachstum in den kommenden Monaten fortsetzen wird. “

Während die spanischen Olivenölexporte voraussichtlich zunehmen werden, ist der inländische Olivenölverbrauch im letzten halben Jahrzehnt zurückgegangen. Nach Untersuchungen von Deoleo und dem Sondea-Institut verbrauchen die Spanier etwa 20 Prozent weniger Olivenöl als vor sechs Jahren.

In der Erntesaison 2011/12 konsumierten die Spanier 574,000 Tonnen Olivenöl. Diese Zahl ist seitdem auf 470,000 Tonnen gefallen, was die vorläufige Zahl für die Erntesaison 2017/18 darstellt.

"Seit 2012 ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Olivenöl in Spanien gesunken “, sagte Francisco Rionda, Marketingdirektor bei Deoleo. ​"Dies ist ein sehr gefährlicher Trend, da der Sektor für ein Erzeugerland wie Spanien von Bedeutung ist und die Mittelmeerdiät dadurch gefährdet wird. “

Rionda erzählte Olive Oil Times dass mehrere Faktoren zum Rückgang des Olivenölverbrauchs in Spanien beigetragen haben und dass andere Märkte aus den gleichen Gründen schrumpfen.

"Traditionelle Märkte - hauptsächlich Spanien und Italien - verlieren an Bevölkerung, ändern ihre Essgewohnheiten und die Verbraucher schätzen Olivenöl nicht ausreichend “, sagte Rionda. ​"Sie kaufen es weiterhin hauptsächlich für den Preis und ersetzen es durch andere [Speiseöle]. “

"Dieselbe mangelnde Wertschätzung ist auch auf den internationalen Märkten zu verzeichnen, auf denen der Konsum relativ flach ist und kein Wachstum aufweist “, fügte er hinzu.

Aufgrund der aktuellen Bevölkerungsstruktur in Europa, Nordamerika und sogar China ist ein Bevölkerungsrückgang in den kommenden Jahrzehnten unvermeidlich. Rionda räumt ein, dass die Erzeuger gezwungen sein werden, die Verbraucher besser darüber aufzuklären, warum sie trotz des Preisunterschieds Olivenöl nicht durch andere Speiseöle ersetzen sollten.

"Der Verbraucher auf der ganzen Welt sollte das Produkt mehr schätzen und aus diesem Grund sollten wir die Branche mehr schätzen “, sagte er. ​"Der Verbraucher misstraut der Qualität und ist es gewohnt, Aktionen zu kaufen, wird aber nicht informiert. Es wird nicht in Kommunikation investiert. Es gibt keine Innovation. “

Für Rionda fällt ein Teil davon auf die Schultern einer jüngeren Generation von Produzenten und Köchen. Er ist mehr besorgt darüber, dass sie Olivenöl nicht auf die gleiche Weise verwenden wie frühere Generationen.

"Der Verbrauch von Olivenöl wird weiter sinken “, warnte Rionda. ​"Wenn die neuen Generationen von Köchen dies nicht wie bereits geschehen in ihre Gewohnheiten einbeziehen, droht der Verbrauchsverlust.

• The Economist


• Populi Stimme