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Nutri-Score-Kritik bestimmt Anhörung im Europäischen Parlament

Von Paolo DeAndreis
31. Oktober 2022, 13:49 UTC

Nutri-Score, das Nährwert-Front-of-Pack-Labeling (FOPL)-System, geriet während a unter heftige Kritik Roundtable-Veranstaltung im Europäischen Parlament statt.

Politiker, Lebensmittel- und Ernährungsexperten und andere Interessenvertreter warnten vor einer EU-weiten Übernahme des FOPL. Die Europäische Kommission wird voraussichtlich bis März 2023 ein verbindliches einheitliches FOPL ankündigen.

Nutri-Score bleibt Spitzenreiter nachdem sowohl die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit als auch die Gemeinsame Forschungsstelle festgestellt haben, dass FOPLs wie Nutri-Score dies könnten Verbraucher beeinflussen, gesündere Entscheidungen zu treffen.

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Allerdings sagten die Organisatoren des Runden Tisches "Die Hoffnung ist, dass die Kommission und das Parlament einen paternalistischen und ideologischen Ansatz vermeiden und sich stattdessen für die Verbesserung des Wissens und der Freiheit der Verbraucher einsetzen und vor allem die neuesten wissenschaftlichen Forschungen auf dem Gebiet der Ernährung berücksichtigen.“

Laut den anwesenden Ernährungswissenschaftlern zeigen die neuesten Studien die Notwendigkeit, ein FOPL einzuführen, das die individuellen Bedürfnisse jedes Verbrauchers anerkennt und das Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Lebensmittel schärft.

Nutri-Score ist ein FOPL im Ampelstil, der eine Kombination aus fünf aufeinander abgestimmten Farben und Buchstaben verwendet, um zu bewerten, wie gesund ein verpacktes Lebensmittel ist, basierend auf seinem Fett-, Zucker-, Salz- und Kaloriengehalt pro 100-Gramm- oder Milliliter-Portion. Das "Grünes A“ zeigt die gesündeste Option an, und "Rotes E“ bezeichnet das am wenigsten Gesunde.

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Michele Carruba, Direktor des Adipositas-Forschungszentrums der Universität Mailand, und Ramon Estruch, Chefarzt der Abteilung für Innere Medizin des Hospital Clínic de Barcelona, ​​betonten, wie wichtig es ist, die physiologischen Merkmale und Vorlieben jeder Person zu berücksichtigen.

Andere Teilnehmer, wie Horst Heitz von Taxpayers of Europe und Véronique Willems von SMEunited, einem Wirtschaftsverband, sagten, dass jedes FOPL die individuellen Esskulturen berücksichtigen müsse und kein Hindernis für den freien Handel zwischen EU-Mitgliedstaaten sein sollte.

"Was dringend vermieden werden muss, sind Ansätze, die Kleinproduzenten zum Aufgeben zwingen ihre unternehmerischen und kulturellen Traditionen zugunsten eines Prozesses der Lebensmittelverschmelzung, der den großen multinationalen Unternehmen zugute kommt“, sagten sie.

Pietro Paganini, Wirtschaftsanalyst und Vorsitzender von Competere, dem politischen Institut, das den runden Tisch organisiert hat, sagte Lebensmitteletiketten "Kernprinzipien für die Europäische Union wie Wissen, Bildung und Freiheit zusammenfassen.“

"Bildung ist der Kern einer gesunden und ausgewogenen Ernährung“, fügte er hinzu. "Das ermöglicht es jedem Individuum, bewusste Entscheidungen zu treffen. Es geht nicht nur darum, was wir essen, sondern auch wie viel, wann und wo, denn Krankheiten wie Fettleibigkeit hängen mehr mit unseren Gewohnheiten und unserer Lebensweise zusammen als mit dem Verzehr bestimmter Lebensmittel.“

Stattdessen sagte Paganini, dass sich die Wissenschaft in Richtung personalisierter Ernährung bewege und argumentierte, dass jeder Lebensmittel anders verarbeite und daher eine Reihe von Empfehlungen nicht der beste Ernährungsansatz sei.

Herbert Dorfmann, Präsident der Europäischen Parlamentarischen Vereinigung, sagte: "Es ist nicht einfach zu definieren, was gesund ist und was nicht … Um zu funktionieren, müssen Etiketten einfach sein.“

Er fügte jedoch hinzu, dass Nutri-Score zu einfach sei, was impliziere, dass sein Zweck, Lebensmittel derselben Kategorie zu vergleichen, nicht intuitiv sei und daher das Verständnis der Verbraucher für ihre Ernährung beeinträchtigen könnte.

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Trotz seiner Bedenken räumte Dorfmann ein, dass ein europaweites FOPL wahrscheinlich dazu führen würde, dass einige Lebensmittelhersteller die Inhaltsstoffe von verarbeiteten Lebensmitteln ändern, um sie gesünder zu machen.

"Noch hat ein solches Etikett keine Bedeutung, wenn es um einfache Produkte wie Tomaten oder Kartoffeln geht oder wenn Europäisch zertifizierte Lebensmittelspezialitäten berücksichtigt werden“, sagte er.

Georgios Krytsos, Mitglied des Wirtschafts- und Währungsausschusses des Parlaments, sagte: "Nutri-Score ist besorgniserregend, da sein Einsatz bei den Verbrauchern Verwirrung stiften kann.“

Er warnte davor, dass Lebensmittelhersteller versuchen könnten, das System zu manipulieren, indem sie Zutaten wie Zucker gegen künstliche Süßstoffe austauschen, was die Bewertung verbessern würde, ohne das Produkt gesünder zu machen.

Krystos fügte hinzu, dass jeder FOPL auf traditionelle Ernährungsweisen achten sollte, die seiner Meinung nach eine Kultur der gesunden Ernährung schaffen, anstatt zu verschreiben, was zu essen und was nicht zu essen ist.

Der griechische Europaabgeordnete sagte, dass Nutri-Score-Bewertungen auf Portionsgrößen von 100 Milligramm oder Millilitern basieren, was zu weiterer Verwirrung führt, da viele Lebensmittel normalerweise in viel größeren oder kleineren Mengen konsumiert werden.

Zum Abschluss der Veranstaltung sagte Jordi Cañas, Mitglied des Ausschusses für internationalen Handel und Beschäftigung und Soziales: "Unser oberstes Ziel ist es, die Gesundheit durch Aufklärung und das Sammeln ausreichender Informationen zu fördern.“

"Damit dies nützlich ist, müssen Informationen zugänglich sein“, schloss er. "Das bedeutet, dass die Kennzeichnung eine informierte Entscheidung gewährleisten muss. Andernfalls wird es nicht verwendet.“


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