Vor den düsteren Ernteaussichten brechen die Preise in Spanien weiterhin Rekorde

Olivenölpreise am Ursprung weiter steigen in Spanien, Rekorde brechend. Langfristig könnten jedoch mehrere Faktoren zusammenkommen und die Preise dramatisch senken.

Laut Poolred, der von der andalusischen Regierung betriebenen Online-Datenbank für Olivenölpreise, beträgt der durchschnittliche Preis für Olivenöl im Ursprungsland 5,516 € pro Tonne, etwa 500 € mehr als im letzten Monat.

Unterdessen zeigen Daten des International Olive Council, dass die Preise in Jaén, Spaniens Referenzmarkt, seit Juni 2020 stetig gestiegen sind, mit einer starken Beschleunigung in den letzten Monaten.

"Wir leben in einer beispiellosen Situation“, sagte Juan Vilar, a strategischer Berater für den Sektor, erzählt Olive Oil Times. ​"Es gab noch nie Olivenölpreise am Ursprung, wie wir sie jetzt sehen.“

"Darüber hinaus wird es beispielloser, weil sich die Preise jeden Tag nach oben bewegen“, fügte er hinzu.

Vilar ist mit seiner Überraschung nicht allein. ​"In 20 Jahren in der Branche habe ich diese Preise noch nie gesehen“, sagte Vito Martielli, Ölsaatenanalyst bei der Rabobank, der Financial Times.

Vilar sagte, die Preise, die diesem Punkt am nächsten kamen, waren im Erntejahr 2017/18, und selbst dann blieben die Preise 35 Prozent niedriger als jetzt.

Er hat drei Gründe identifiziert, warum die Olivenölpreise am Ursprungsort weiter steigen: steigende Produktionskosten, Spaniens zunehmend heißes und trockenes Klima und die globale Nachfrage, die die Produktion übersteigt.

"Der erste Faktor war der anfängliche Anstieg der Inputs“, sagte er. ​"Sehr stark stiegen die Preise für Chemikalien, Energie, Wasser, Strom, Diesel und Düngemittel. Diese Erhöhungen werden direkt an den Olivenpreis und damit an den Ölpreis weitergegeben.“

Neben steigenden Inputkosten hat die historisch schlechte Ernte im Erntejahr 2022/23 laut Vilar auch einen Aufwärtsdruck auf die Preise ausgeübt.

Laut den neuesten Daten des spanischen Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung erreichte die Produktion 736,000 Tonnen, den niedrigsten Ertrag seit 2012/13.

Produzenten und Beamte machten eine Kombination aus heißem Wetter während der Blüte und der historischen Dürre für die geringe Ernte verantwortlich.

Heißes und trockenes Wetter in ganz Spanien verschärft den Preisdruck und deutet auf eine weitere niedrige Ernte in der größten Olivenöl produzierenden Nation der Welt hin.

Während es noch zu früh ist, um zu sagen, wie sich das Erntejahr 2023/24 entwickeln wird, sickern Berichte über Schäden an Olivenbaumblüten in Andalusien, der weltweit größten Anbauregion, ein was letzten Mai passiert ist. Vilar fügte hinzu, dass nur Regen in diesem Monat oder im Herbst die Ernte retten würde.

"Das Klima ist also ein langfristiger Faktor, und nur wenn es regnet, verbessern sich die Erwartungen an die Ernte im nächsten Jahr“, sagte Vilar. ​"Und ab da würden die Preise am Ursprungsort um mindestens 20 bis 25 Cent sinken. Sollte es im Mai regnen, könnte die Eskalation der Preise am Abgangs- und Bestimmungsort gestoppt werden.“

Der dritte von Vilar genannte Faktor ist die Spannung zwischen dem einheimischen und dem weltweiten Olivenölverbrauch. Wegen schlechte Ernten im westlichen Mittelmeerraum, bedient Spanien zunehmend die Nachfrage aus dem Ausland, was den Preisdruck im Inland weiter erhöht.

Der International Olive Council prognostiziert, dass der weltweite Olivenölverbrauch im Erntejahr 3.05/2022 23 Millionen Tonnen erreichen wird, während die Produktion 2.73 Millionen Tonnen betragen wird. Während einige Länder über Olivenölvorräte verfügen, in die sie eintauchen können, wird kaum erwartet, dass diese den Mangel decken.

Wenn es im Mai nicht regnet, werden die Olivenölpreise wahrscheinlich bis zum kommenden Erntejahr 2023/24 weiter steigen und wöchentlich Rekorde brechen.

Vilar sagte jedoch, dass die Preise langfristig wahrscheinlich fallen werden, da 4,000 neue Hektar Olivenhaine, die in den letzten Jahren weltweit gepflanzt wurden, reif werden, was zu einer jährlichen Produktion von führt mehr als 4 Millionen Tonnen; konsum von olivenöl stagniert weiter oder leicht ansteigen; und klimatischen Bedingungen normalisieren sich und die Produzenten passen sich an die Auswirkungen an Klimawandel.

"Diese drei Faktoren würden zu niedrigeren Ursprungspreisen führen“, bestätigte Vilar. Trotzdem fügte er das hinzu, bis die Dürre in der westlichen Hälfte des Mittelmeerbeckens geht kaputt, ​"die Preise werden nicht aufhören zu steigen.“

Es besteht zwar die Sorge, dass steigende Preise in den Erzeugerländern den Trend des stagnierenden Verbrauchs fortsetzen werden, aber nicht alle sind besorgt.

Vilar sagte, Verbraucher in Kanada, Deutschland, Brasilien, den Vereinigten Staaten und anderen Ländern mit mittlerem Einkommen und wohlhabenden Ländern würden dies tun ​"konsumieren weiterhin Olivenöl, weil sie es gewohnt sind, problemlos 10 € [oder mehr] im Supermarkt zu bezahlen.“

David Granieri, Präsident von Unaprol, dem italienischen Verband der Olivenölproduzenten, feierte steigende Preise am Ursprungsort.

"Der Preisanstieg, insbesondere in Spanien, ist eine gute Nachricht, denn vielleicht ist der Wettlauf nach unten, der allen europäischen Herstellern geschadet und den gesamten Markt gedrückt hat, endlich vorbei“, sagte er der Financial Times.

"Unter diesen Bedingungen glauben wir, dass die Produzenten, die in den letzten Jahren ihre Bemühungen zum Schutz der biologischen Vielfalt vervielfacht und hochwertige Öle produziert haben, endlich so bewertet werden können, wie sie es verdienen“, schloss er.

• Financial Times
• Internationaler Olivenrat