Berichten zufolge kämpfen Olivenölunternehmen in Spanien und Italien

Nach einem Jahr der Dürre, der rückläufigen Produktion und dem nachlassenden Appetit auf Olivenöl zu Hause sind die Produzenten besorgt über das finanzielle Wohlergehen einiger Unternehmen in Spanien und Italien.

Zwei Berichte - einer aus jedem Land - verdeutlichen die Schwierigkeiten, die einige dieser Unternehmen im vergangenen Jahr hatten, um ein angemessenes Rentabilitätsniveau zu erreichen und aufrechtzuerhalten.

Einer der Berichte, der von der Finanzberatung Insight View in Spanien veröffentlicht wurde, ergab, dass dort mehr als 12 Prozent der Olivenöl produzierenden Unternehmen einem hohen oder sehr hohen Ausfallrisiko ausgesetzt sind. Es wurde festgestellt, dass Klein- und Kleinstunternehmen, die etwa 36 Prozent des spanischen Olivenölsektors ausmachen, am stärksten gefährdet sind.

Hohe Preise haben den nationalen und internationalen Verbrauch gesenkt. Diese Preiserhöhungen kommen zu einer Zeit, in der die Produktionskosten weiter gestiegen sind und die Konkurrenz aus dem Ausland zugenommen hat. Die Nettofinanzverschuldung vieler Unternehmen des Sektors hat ebenfalls langsam, aber stetig zugenommen. Diese Faktoren geben vielen in der Branche Anlass zur Sorge.

Deoleo, das als führendes Unternehmen für die Herstellung und den Export von Olivenöl gilt, verzeichnete im vergangenen Jahr einen Rückgang des Ebitda um 32 Prozent. ein Verlust von 31.3 Mio. € (38.7 Mio. USD). Ebitda ist eine Metrik zur Bewertung der Leistung eines Unternehmens, bei der das Betriebsergebnis sowie die Abschreibungen berücksichtigt werden.

Ein Unternehmenssprecher sagte, dass sich die finanzielle Leistung des Unternehmens trotz des Rückgangs des Ebitda merklich verbessert habe. Die Verluste des Konzerns konnten Ende 2017 auf 18.4 Mio. EUR (22.7 Mio. USD) gesenkt werden. Dies sind 90 Prozent weniger als die 179.4 Mio. EUR (220.9 Mio. USD), die sie ein Jahr zuvor im Minus verbuchten.

Juan Vilar, ein führender Experte für Olivenölwirtschaft an der Universität von Jaén, sagte, dieser Bericht sei es nicht ​"katastrophal “, aber der Sektor muss sich anpassen, da die internationale Olivenölindustrie immer moderner und wettbewerbsfähiger wird.

"Dieser [wachsende Wettbewerb] ist auf die zunehmende Intensivierung der Olivenplantagen zurückzuführen, was eine höhere Produktion bei geringeren Verarbeitungskosten bedeutet “, sagte er. ​"Das heißt, je stärker die Ausbeutung intensiviert wird, desto größer ist der Spielraum für Preisänderungen und desto größer ist die Fähigkeit, sich an den Markt anzupassen. “

Kleinere Erzeuger - von denen viele traditionellere, nicht intensive Methoden zur Olivenernte und Ölgewinnung anwenden - sind aufgrund ihrer hohen Produktionskosten zunehmend weniger anpassungsfähig, was zu einem erhöhten Ausfallrisiko führt.

Einige Anleger glauben, dass sich die Probleme für den Sektor wahrscheinlich verschlimmern werden, bevor sie sich bessern. Sie weisen auf die schlechte Ernte des letzten Jahres hin, die die Kosten für die Erzeuger erhöhen und zu höheren Kosten führen könnte, ohne den Umsatz zu steigern.

Die Erzeuger sind jedoch auch zuversichtlich, dass ihre Bemühungen zur Kostenkontrolle ihre Betriebskosten weiter senken werden, und sie glauben, dass der Olivenölverbrauch sowohl im Inland als auch international wieder zunehmen wird. Sie zitieren einen Bericht des International Olive Council, der für das kommende Jahr ein Wachstum des weltweiten Verbrauchs von fünf Prozent prognostiziert.

Die gleichen von Vilar genannten Probleme wirken sich auch auf die finanzielle Lage der italienischen Produzenten aus. Ein italienisches Beratungsunternehmen stellte fest, dass weniger als 20 Olivenöl produzierende Unternehmen profitabel sind. Von diesen Unternehmen widmeten sich nur acht ausschließlich der Olivenölproduktion und ihre Gesamtgewinne waren seit 2016 um etwa fünf Prozent geschrumpft.

Assitol, der Verband italienischer Olivenölproduzenten, macht Italiens konservativen Ansatz in Bezug auf Olivenöl für sinkende Gewinne verantwortlich. Anna Cane, die Präsidentin der Assitol-Olivenölgruppe, sagte, dass einige Produzenten im traditionelleren Ansatz feststecken und daher nicht in der Lage sind, zu expandieren, um die inländische und globale Nachfrage zu befriedigen.

"Der Olivenanbau in der typisch italienischen, hügeligen Landschaft ist mit zu hohen Kosten verbunden und basiert immer noch auf einem fragmentierten Produktionsmodell sowie auf alten und noch nicht mechanisierten Prozessen “, sagte sie. ​"In diesem Rahmen kann die nationale Produktion, die zur Deckung der Gesamtnachfrage noch nicht ausreicht, nicht weiter wachsen. “

Die Behandlung von Olivenöl durch italienische Hersteller könnte ebenfalls Teil des Problems sein. Laut Cane behandeln Unternehmen Olivenöl als Ware, wenn es als Produkt von großem Wert behandelt werden soll.

Durch die Betonung der Ölqualität und der damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile geht Cane davon aus, dass die Erzeuger erfolgreicher in Länder verkaufen werden, in denen die Nachfrage nach teurerem Olivenöl höherer Qualität rasch wächst.

"Ein weiteres zentrales Thema ist sicherlich die Herangehensweise an den Markt “, sagte sie. “[Olivenöl] ist ein ​'undifferenziertes Erzeugnis “, dessen einziger maßgeblicher Indikator der Preis ist, ohne Rücksicht auf die angebotene Qualität oder die sensorischen Merkmale der vielen in Italien hergestellten Sorten.“

Wie Cane betont, werden diese Herausforderungen nicht von einzelnen Herstellern bewältigt. Sie glaubt, dass ein größerer Kulturwandel erforderlich sein wird, um den Sektor zu modernisieren und sich an die sich verändernden internationalen Märkte anzupassen. Gleiches gilt weitgehend für Spanien.

"Ein italienischer Unternehmer allein kann nicht viel tun “, sagte Cane. ​"Neben einer Änderung der Einstellungen der Verbraucher ist eine tiefgreifende Änderung der Mentalität erforderlich. “

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