Südamerikanische Olivenölkonferenz geht online

Zusammenfassung

Der erste Lateinamerikanische Olivenölkongress mit Vertretern aus mehreren Ländern findet aufgrund der Pandemie online statt und bietet Vorträge zu verschiedenen Themen der Olivenölproduktion und -qualität. Die Konferenz mit aufgezeichneten Präsentationen und Live-Fragerunden gilt als wichtiger Schritt für den südamerikanischen Olivenölsektor. Die Teilnehmer zeigen sich gespannt auf die Zukunft der Branche und die Anerkennung Lateinamerikas als wichtiger globaler Olivenöllieferant.

Der Erste Lateinamerikanischer Olivenölkongress Derzeit treffen sich Vertreter aus Argentinien, Australien, Brasilien, Peru, Spanien und Uruguay digital, um eine Reihe von Themen zu erörtern.

Referenten mit unterschiedlichem wissenschaftlichen und produktiven Hintergrund präsentieren ihre neuesten Forschungsergebnisse und Ideen zu agronomischen Praktiken. Technologie, Olivenölqualität und die Verwendung von Olivenöl in nicht essbaren Anwendungen.

Die Konferenz sollte ursprünglich in der uruguayischen Hauptstadt Montevideo stattfinden, aber das Wiederaufleben der Covid-19 Pandemie auf dem Kontinent und strenge Reisebeschränkungen führten dazu, dass die Veranstaltung online ging.

Stattdessen wurden alle 24 Präsentationen aufgezeichnet und auf die Konferenzwebsite hochgeladen, die von der Universität der Republik Uruguay veranstaltet wird. Die Präsentationen sind auf Anfrage für Konferenzteilnehmer jederzeit verfügbar.

Eine Kombination aus digitalen Foren und einer geplanten Live-Frage- und Antwortsitzung ermöglicht es den Präsentatoren, mit den Teilnehmern zu interagieren. Die Live-Session findet am Mittwoch statt und dient als Abschluss der Veranstaltung.

Mónica Bauzá, Agronomin an der Nationalen Universität von Cuyo in Argentinien, gehört zu den Headlinern der Konferenz.

Sie sagte El País, dass sowohl das Format als auch der Inhalt der Konferenz Gründe für südamerikanische Produzenten seien aufgeregt über die Zukunft.

"Ich bin total bewundert über die Organisatoren der Konferenz, weil ich noch nie so ein Olivenöl-spezifisches gemacht habe “, sagte sie. ​"Wir sprechen über natives Olivenöl und es ist der erste große Schritt für einen großen Schritt. “

"Wir wollen sogar die zweite in Mendoza machen, aber wir müssen aufgrund der Pandemiesituation sehen “, fügte sie hinzu. ​"Es ist ein sehr transzendentaler Schritt, der unternommen wurde und hoffentlich fortgesetzt wird. “

Emma Parente, eine pharmazeutische Chemikerin, die die Verwendung von erforscht Olivenöl in Kosmetika und Mitmoderator waren sich einig, dass die Konferenz ein wichtiger Schritt für den südamerikanischen Olivenölsektor ist.

"[Es] ist in gewisser Weise die Anerkennung, dass Lateinamerika als Lieferant von Olivenöl weltweit wichtig geworden ist", sagte sie gegenüber El País.

"[Die Konferenz] ist eine sehr interessante Gelegenheit, um die Bedeutung der Arbeit mit Olivenöl zu demonstrieren, sowohl für diejenigen, die für dessen Herstellung und Verbesserung verantwortlich sind, als auch für diejenigen, die in der damit verbundenen Forschung arbeiten", fügte sie hinzu.

• El País