Über 10,000 Besucher aus aller Welt, 300 Aussteller und mehr als 90 verschiedene Marken werden von Olivenölexperten und -begeisterten ausgestellt und verkostet. Dies sind einige der Zahlen aus dem letzten Jahr 8th Ausgabe von Olio Capitale, Italiens wichtigstem Exponat, das sich ganz dem hochwertigen nativen Olivenöl extra widmet. Und die Organisatoren sagen, dass sie für die 9 nicht abnehmen werdenth Ausgabe, trotz der unglücklichen Ernte.
In der wunderschönen Stadt Triest findet ab März wieder die Messe statt. 7 bis 10. In der einladenden Lage der Stazione Marittima werden Aussteller ihre Produkte ausstellen: Olivenöl- und Tafelolivenproduzenten aus Italien und dem gesamten Mittelmeerraum, Kommunalverwaltungen, die Produkte und Tourismus fördern, Fachverlage und viele andere Dienstleistungen.
Das Seeterminal mit Blick auf den Golf und vom Stadtzentrum aus leicht zu erreichen, heißt Produzenten, Käufer, Verkoster sowie Touristen und Anwohner willkommen, die mehr über natives Olivenöl extra erfahren möchten.
Dieses Jahr bietet die Messe viele Möglichkeiten für alle, die sich für natives Olivenöl extra interessieren. An der Olio Capitale Cooking School werden viele italienische Köche teilnehmen, die zeigen, wie man sowohl traditionelle als auch moderne Rezepte verbessert, die zu jedem Gericht das richtige Olivenöl passen, sei es eine klassische oder eine unerwartete Kombination.
In der Oil Bar werden wie gewohnt alle von den Ausstellern hergestellten Öle ausgestellt: Experten führen die Besucher durch geführte Verkostungen und erläutern die Besonderheiten jedes Produkts. Diejenigen, die der beliebten Jury beitreten möchten, werden auch in der Vorgehensweise unterrichtet "professionelle sensorische Analyse zur Auswahl ihrer Lieblingsöle; Ihre Stimmen entscheiden über die Gewinner des Olio Capitale 2015-Wettbewerbs, zusammen mit den Stimmen von professionellen Verkostern und Köchen.
Das Hauptziel der Messe ist jedoch nach wie vor der Handel: Käufer und Geschäftsbesucher aus aller Welt werden an der Veranstaltung teilnehmen, die sich in diesem Jahr noch stärker auf Qualität und Internationalisierung konzentrieren wird. Aus diesem Grund wurden die Daten der Ausstellung vom gesamten Wochenende auf eine Formel von Samstag bis Dienstag geändert, bei der die letzten beiden Tage nur für Geschäftsbesucher geöffnet sind. Professionelle Besucher können auch von einem maßgeschneiderten Programm mit Geschäftstreffen und Veranstaltungen profitieren, die speziell für Käufer eingerichtet wurden.
"In den letzten Jahren konnte Olio Capitale eine Schlüsselrolle beim Schutz und der Förderung des hochwertigen italienischen Olivenöls extra vergine spielen “, sagte Antonio Paoletti, Vorsitzender der Handelskammer von Triest, einer der Hauptveranstalter der Veranstaltung. "Die Messe ist ein riesiges Schaufenster für gU und Qualitätszertifizierungen, die zum wichtigsten Weg werden, um die besten Made in Italy-Lebensmittelproduktionen auf der ganzen Welt zu sichern. “
Weitere Artikel zu: Italien, Olivenöl-Ausstellungen, Fachmessen
13. September 2023
Durch den Olivenanbau in die Gemeinschaft und die Umwelt investieren
Der Bauernhof von Paolo Miceli und Sergio Sensat im Westen Siziliens ist eine zukunftsweisende Investition in die Region und die Gemeinschaft.
Januar 2, 2024
Schätzungsweise 23,500 Betreiber produzierten im Jahr 13,500 2022 Tonnen natives Olivenöl extra mit geografischen Angaben, ihr Exportwert blieb jedoch stabil bei 62 Millionen Euro.
Januar 31, 2024
Bauern auf kleinen italienischen Inseln stellen alte Haine und lokale Produktion wieder her
Landwirte auf der Insel Giglio und auf Capri restaurieren jahrhundertealte Olivenbäume, um eine verblassende Kultur wiederzubeleben und einzigartige Insellandschaften zu schützen.
August 7, 2023
Italien wird zum größten Markt für tunesische Bio-Olivenölexporte
Die Bio-Produktion Tunesiens wird zunehmend von großen italienischen Abfüllern bevorzugt.
Juli 6, 2023
In Italien sehen Olivenbauern Anzeichen einer vielversprechenden Ernte
Erzeuger in ganz Italien erzählten es Olive Oil Times dass sie größtenteils eine großzügige Blüte und einen großzügigen Fruchtansatz erlebten. Klimaextreme und Schädlinge bleiben eine Herausforderung.
Jun. 8, 2023
Bonolio ist der jüngste europäische Produzent, der eine US-Anlage eröffnet
Der sizilianische Hersteller plant, seine Exporte in die USA zu verdoppeln
April 16, 2024
Toskanischer Produzent passt sich einer sich verändernden Olivenöllandschaft an
Fattoria di Volmiano beschreitet neue Wege zur Herstellung von hochwertigem Olivenöl extra vergine.
Kann. 23, 2023
Bei Di Molfetta Pantaleo trifft Kultur auf Qualität
Die Produzenten hinter Di Molfetta Pantaleo glauben, dass die Verbreitung der Olivenölkultur der beste Weg ist, neue Kunden zu gewinnen und Mehrwert zu schaffen.