Infos / Seite 2
Februar 14, 2020
Qualitätskontrollen in Europa müssen verbessert werden, Studienergebnisse
Natives Olivenöl, das als extra vergine beworben wird, ist in der EU ein häufiger Verstoß, wie eine neue Studie ergab.
Oktober 26, 2017
Die Ökologisierung der Olivenölchemie
Bedenken hinsichtlich der Sicherheit und der Umwelt führen zu den derzeitigen Bemühungen, auf neue Methoden umzusteigen, die entweder weniger Chemikalien erfordern oder Chemikalien verwenden, deren Handhabung und Lagerung weniger gefährlich ist.
August 1, 2017
'Oleum'-Projekt sucht nach besseren Lösungen zum Schutz der Authentizität von Olivenöl
Teil des europäischen Forschungs- und Innovationsprogramms „Horizont 2020“ ist ein ehrgeiziger Plan zur Suche nach gemeinsamen Ansätzen und Analysewerkzeugen zur Überprüfung der Qualität und Echtheit von Olivenöl.
Jun. 29, 2017 Infos
Taiwan-Studie fügt Differenzierungsmaßnahmen wenig hinzu, so das IOC
März 7, 2017 Infos
Spanischen Abfüllern wird geraten, Geschmackstests zu verlangen
Februar 20, 2017 Infos
Dezember 15, 2016 Infos
US-Labor erhält IOC-Zuschlag für die Prüfung der Olivenölchemie
Oktober 26, 2016 Welt
April 4, 2016
Erhöhte Aufmerksamkeit für flüchtige Verbindungen aus Olivenöl
Der Untersuchung flüchtiger Verbindungen in nativem Olivenöl und ihren Wechselwirkungen mit dem sensorischen Profil wird erhöhte Aufmerksamkeit gewidmet.
Dezember 4, 2015
Forscher verwenden optische Spektroskopie zur Klassifizierung von Olivenölen
Mittels optischer Spektroskopie kann die neue Methode Extra Virgin, Virgin und identifizieren lampante.
Kann. 30, 2014
Rat sucht Input zu Olivenöldefinitionen und Testmethoden
Im Rahmen eines neuen Systems zur Erhöhung der Transparenz hat das IOC mit der Verbreitung von Vorschlägen zu neuen oder überarbeiteten Analysemethoden, Parametern oder Grenzwerten begonnen.
Jun. 13, 2013
Qualitätssiegel für Olivenöl? Treffen Sie Ihre Wahl
Qualitätssiegel-Programme zertifizieren die Qualität der Olivenöle, auf denen ihre Aufkleber abgebildet sind, damit die Verbraucher sicher einkaufen können.
Kann. 20, 2013
Neue Farm Bill enthält Olivenölkontrollen
Das US-amerikanische Landwirtschaftsgesetz von 2012 konnte nicht verabschiedet werden, aber eine neue Version mit der gleichen Bestimmung für Olivenöl wie die letztjährige Version ist zurück.
März 22, 2013
Neue Welt drängt nicht darauf, das Campesterol-Limit für Olivenöl anzuheben
Die New World-Produzenten haben erneut versagt, den Grenzwert für Campesterol in Olivenöl anzuheben, was ihrer Meinung nach ein Handelshemmnis darstellt.
August 2, 2012
Sprengstofftest findet auch schlechtes Olivenöl
Forscher der Universität Córdoba haben nachgewiesen, dass die Ionenmobilitätsspektrometrie, die am häufigsten zum Aufspüren von Sprengstoffen und auf Flughäfen verwendete Analysetechnik, auch zur Identifizierung von betrügerischem Olivenöl wirksam ist.
Juli 30, 2012
Die Chemists 'Society bietet Eignungsprüfungen für sensorische Panels für Olivenöl an
Die AOCS-Anerkennung bietet sensorischen Gremien die Möglichkeit, Olivenölproduzenten, Einzelhändlern und Importeuren zu zeigen, dass sie die Qualität von Olivenöl genau beurteilen.
Juli 12, 2012
Argentinien zum IOC: Campesterol-Level muss sich ändern
Argentinien setzte seine Bemühungen um eine Überarbeitung des Grenzwerts des Internationalen Olivenrates für Campesterol in Olivenöl auf der Mitgliederversammlung des IOC in Buenos Aires fort.
Dezember 6, 2011
Kritische Informationen für Olivenöl-Entscheider
Auf einer Konferenz am 12. Januar, die vom Culinary Institute of America und dem UC Davis Olive Center veranstaltet wurde, werden erstklassige Olivenölexperten Einblicke in die Unterscheidung zwischen gutem und schlechtem Olivenöl geben.
Oktober 31, 2011
Australischer Standard umwickelt, Paul Miller stellt neue Weltallianz für Olivenölqualität auf
Miller leitet eine neue Allianz, die darauf abzielt, Produzenten und Verbraucher mit einem Indexierungssystem für die Qualität von Olivenöl zu verbinden und die „gute Marke“ von extra vergine wiederherzustellen.
Oktober 11, 2011
Internationaler Olivenrat studiert Öle jenseits der Grenzen seines Standards
Das IOC forderte die Hersteller auf, das Verständnis für Olivenöle zu verbessern, die außerhalb seiner Standards lagen. Die begrenzte Resonanz wurde letzte Woche in Madrid diskutiert.
30. September 2011
In Olive Council Memorandum, "Unbehagen" über australische Standards
In einem Memorandum an Standards Australia, Codex und das australische Landwirtschafts- und Außenministerium hat das IOC dargelegt, was es für eine beunruhigende Entwicklung hält.
Juli 20, 2011
Australien verabschiedet neue freiwillige Standards für Olivenöl
Paul Miller, Präsident der Australian Olive Association, sagte: "Der Standard versetzt die Verbraucher in eine viel stärkere Position, wenn es darum geht, fundierte Entscheidungen zu treffen."
Kann. 30, 2011
Das Treffen in Sevilla fragt: "Was wissen Verbraucher über Olivenöl?"
Das Wissen der Verbraucher über die Olivenölqualität und die umstrittenen neuen EU-Vorschriften zur Bekämpfung desodorierter Öle stehen auf der Tagesordnung einer neuen Jahreskonferenz in Sevilla.