Biden Administration plant Überarbeitung der Nährwertkennzeichnung

Zugang zu gesunder Ernährung u Lebensmittelkontrolle in den Vereinigten Staaten sind die Ziele der neuen nationalen Hunger-, Ernährungs- und Gesundheitsstrategie des Weißen Hauses.

Die Regierung von Präsident Joe Biden sagte, sie werde durch die Zusammenarbeit mit nationalen und lokalen Institutionen, der Lebensmittelindustrie, Schulen und anderen Interessengruppen auf eine Reihe von Gesetzgebungs- und Exekutivmaßnahmen drängen.

Dazu gehören die Verbesserung des Nahrungszugangs und der Nahrungsqualität, die Förderung körperlicher Aktivität und die Erforschung von Ernährungssicherheit und Ernährungsfragen. Ein neuer Ansatz für die Lebensmittelkennzeichnung ist ebenfalls ein wesentlicher Bestandteil der Initiative.

"Wir mobilisieren den Willen, ein ehrgeiziges Ziel zu erreichen: den Hunger in Amerika zu beenden und gesunde Ernährung und körperliche Aktivität bis 2030 zu steigern, damit weniger Amerikaner an ernährungsbedingten Krankheiten leiden“, sagte Biden während einer Rede zur Einführung des neuen Plans.

Eine der Säulen der neuen Strategie ist die Sensibilisierung der Verbraucher für die Lebensmittel, die sie kaufen, um gesunde Entscheidungen zu fördern. Zu diesem Zweck wird die derzeitige Lebensmittelkennzeichnung durch die Einführung eines Front-of-Pack-Labeling-Systems (FOPL) aktualisiert.

Gemäß dem neuen Plan würde das FOPL einen gesünderen Umgang mit Lebensmitteln fördern und die Industrie dazu veranlassen, die Gesundheit ihrer Lebensmittel zu verbessern.

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) wird das Kennzeichnungssystem entwickeln und die Industrie anweisen, die Erklärungen zu den Ernährungsrichtlinien auf Lebensmitteletiketten zu verwenden.

Zu diesem Zweck hat die FDA eine Regelaktualisierung für die vorgeschlagen ​"gesund“ auf Lebensmitteln, die 1994 eingeführt wurde und heute als überholt gilt.

Die aktuelle Verordnung legt Grenzwerte für Gehalte wie Fett, Natrium und Cholesterin fest und legt Mindestmengen an Nährstoffen wie Vitamin A und C, Kalzium, Eisen, Eiweiß und Ballaststoffen fest. Etwa 5 Prozent aller verpackten Lebensmittel sind derzeit gekennzeichnet ​"gesund."

Die FDA sagte, sie würde die Verwendung der gesundheitsbezogenen Angabe für Lebensmittel zulassen, die den Verbrauchern helfen, einem gesunden Ernährungsmuster gemäß der aktuellen Ernährungswissenschaft zu folgen. Die Agentur nannte Olivenöl als Beispiel für ein Lebensmittel, das zuvor ausgeschlossen war, jetzt aber das erhalten kann ​"gesund“ Anspruch.

Die FDA schrieb, dass die Verwendung von Olivenöl als Ersatz für häufigere gesättigte Fette ​"wird von der aktuellen Ernährungswissenschaft unterstützt und von den Ernährungsrichtlinien des Bundes hervorgehoben … als Teil eines gesunden Ernährungsmusters.“

Unter der derzeitigen Regelung kann Olivenöl dies nicht ertragen ​"gesund“, weil es nicht 10 Prozent des Tageswertes an benötigten Nährstoffen enthält.

"Also das Vorhandene ​'Die Aussage „Gesund“ ist nicht mehr mit dem langjährigen Zweck dieser Art von impliziter Aussage vereinbar, um anzuzeigen, dass der Nährstoffgehalt in einem Lebensmittel den Verbrauchern helfen kann, gesunde Ernährungspraktiken beizubehalten“, sagte die FDA.

Der Kern des neuen vorgeschlagenen Rahmenwerks basiert auf einem auf Lebensmittelgruppen basierenden Ansatz, der laut FDA der Fall ist ​"basierend auf dem Verständnis, dass jede Lebensmittelgruppe eine Reihe wichtiger Nährstoffe zur Ernährung beiträgt.“

Daher, fügte die FDA hinzu, würden die neuen Gesundheitskriterien gelten ​"gesunde Ernährungsgewohnheiten betonen, indem Lebensmittelprodukte gekennzeichnet werden müssen ​"gesund“, wenn sie ​"eine bestimmte Menge Lebensmittel aus mindestens einer der in den Ernährungsrichtlinien 2020 bis 2025 empfohlenen Lebensmittelgruppen oder -untergruppen enthalten.“

Nach ihrer Verabschiedung würde die neue Verordnung den Zusatz von Zucker, gesättigten Fetten und Natrium begrenzen. Es würde auch beinhalten ​"bestimmte Aufzeichnungspflichten für Lebensmittel mit der Angabe, deren Einhaltung nicht durch Informationen auf dem Produktetikett überprüft werden kann.“

Kommentare zu der von der FDA vorgeschlagenen Aktualisierung der Verordnung werden bis zum 28. Dezember 2022 entgegengenommen.

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