Rapsöl kann das Gedächtnis beeinträchtigen

Wissenschaftler in Pennsylvania sagen, dass die ungeprüften Behauptungen über die Gesundheit von Rapsöl nicht auf Fakten beruhen und dass es besser ist, sich an Olivenöl zu halten.

Dezember 8, 2017
Von Mary West

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Rapsöl ist seit langem ein gesundes Speiseöl, aber nach a neue Studie das ist vielleicht nicht ganz richtig.

Forscher fanden heraus, dass, was seine Hersteller nennen "Das gesündeste Öl der Welt “ist eigentlich mit Fettleibigkeit, Gedächtnisstörungen und anderen schädlichen Auswirkungen auf das Gehirn verbunden.

Unsere Daten würden die zunehmende Tendenz nicht rechtfertigen, Olivenöl durch Rapsöl als Teil einer guten und gesunden Ernährungsalternative in nicht-mediterranen Ländern zu ersetzen.- Tempeluniversität

In den letzten Jahren ist die Verwendung von Rapsöl aufgrund seiner geringen Kosten und der Wahrnehmung, dass es einen Teil des Rapsöls teilt, populär geworden gesundheitliche Vorteile von Olivenöl. Der chronische Konsum von Rapsöl war jedoch nicht untersucht worden, um festzustellen, wie sich dies auf die Entwicklung neurologischer Erkrankungen auswirken könnte.

In einer aktuellen StudieDer leitende Autor Domenico Praticò von der Lewis Katz School of Medicine an der Temple University in Philadelphia und seine Kollegen haben eine Untersuchung durchgeführt, um festzustellen, ob der Raps seiner gesunden Abrechnung entspricht.

Die Wissenschaftler teilten Mäusemodelle mit Alzheimer in zwei Gruppen ein. Eine Gruppe erhielt eine Diät, die täglich mit dem menschlichen Äquivalent von zwei Esslöffeln Rapsöl ergänzt wurde, während die andere eine normale Diät erhielt.

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Alle Mäuse wurden sechs Monate lang beobachtet. Als die Mäuse, die sich mit Raps ernährten, ein Jahr alt wurden, hatten sie an Gewicht zugenommen und litten im Vergleich zu den Mäusen in der Kontrollgruppe an einer signifikant beeinträchtigten Gedächtnisleistung.

Darüber hinaus zeigten neurochemische Analysen, dass sie eine Verringerung der synaptischen Integrität aufwiesen (eine Synapse bezieht sich auf die Verbindung zwischen Nervenzellen, an der Impulse vergehen). Die Abnahme der synaptischen Integrität bedeutet, dass die Übertragung von Impulsen von einer Nervenzelle zur anderen nicht so gut funktioniert. Frühere Studien haben gezeigt, dass dieser Verlust stark mit dem kognitiven Rückgang der AD korreliert.

Die Mäuse, denen Canolaöl verabreicht wurde, zeigten keinen Anstieg der für AD charakteristischen Amyloid-Plaque- oder Tau-neurofibrillären Verwicklungen. Trotzdem hatten sie eine statistisch signifikante Erhöhung eines Parameters namens Aβ 42/40, was darauf hindeutet, dass sie eine höhere Wahrscheinlichkeit hatten, Plaque im Gehirn anzusammeln.

"Insgesamt stützen unsere Ergebnisse einige der aktuellen Ideen nicht, die auf einen gesunden Nutzen durch den regelmäßigen Verzehr von Rapsöl hinweisen “, schreiben die Autoren. "Obwohl wir erkennen, dass weitere Studien erforderlich sind, um die biologischen Auswirkungen dieses Öls zu untersuchen, würden unsere Daten die zunehmende Tendenz, Olivenöl durch Rapsöl als Teil einer guten und gesunden Ernährungsalternative in nicht-mediterranen Ländern zu ersetzen, nicht rechtfertigen. “

In einem Interview mit Olive Oil Times, Simon Poole, Arzt und Autor von The Olive Oil Diet, stellte die gesundheitlichen Vorteile von MedDiet den offensichtlichen gesundheitlichen Risiken von Rapsöl gegenüber.

"Während wir bei der Extrapolation aus Tierversuchen vorsichtig sein müssen, bestätigt diese Studie, dass wir Olivenöl nicht durch andere Öle ersetzen können und erwarten die gleichen gesundheitlichen Vorteile. Frühere Arbeiten desselben Forscherteams zeigten Vorteile in der kognitiven Funktion von Olivenöl. Diese stimmen mit anderen Studien überein, die eine deutliche Verringerung der Neurodegeneration bei Mäusen unter Verwendung von Olivenölpolyphenolen wie Oleuropein gezeigt haben.

"Es gibt jetzt genügend Hinweise, um das MedDiet, das die regelmäßige Verwendung von Olivenöl beinhaltet, mit einer verbesserten kognitiven Funktion und einer geringeren Inzidenz von AD in Verbindung zu bringen. Die Autoren dieser Studie zitieren zu Recht den Mangel an Daten zu den gesundheitlichen Eigenschaften anderer Öle, die so oft als mögliche Alternativen zu Olivenöl beworben werden. “

Während Rapsöl einen günstigeren Preis als Olivenöl aufweist, kann es in Bezug auf schädliche Auswirkungen auf Körper und Geist kostspielig sein. Die Studie, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Wissenschaftliche Berichtezeigt, dass gesundheitsbezogene Angaben, die auf Rapsöl zurückgeführt werden, keine Bedeutung haben.





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