Gesundheitsvorteile von Olivenölen mit hohem Phenolgehalt durch Genexpression entschlüsselt
EVOO mit hohem Polyphenolgehalt verbessert die Insulinsensitivität und moduliert verschiedene Signalwege in Entzündungszellen gesunder Probanden.
Die Mittelmeerdiät (MeD) bietet bekanntermaßen einen erheblichen Schutz gegen das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Insbesondere die Fülle von gesundheitsschützende Vorteile der MeD, einschließlich eines verbesserten Lipidprofils und einer verringerten Entzündung, wurde weitgehend mit dem hohen Gehalt an Fettsäuren in nativem Olivenöl extra (EVOO) in Verbindung gebracht.
Es ist jedoch immer noch nicht klar, welche Komponenten von EVOO für die Regulation von Genen verantwortlich sind, die an Entzündungs-, Antioxidations- oder Immunwegen beteiligt sind.
Siehe auch:Vorteile für die Gesundheit von Olivenöl
Während es einige klinische Studien am Menschen zum akuten Effekt einer hohen EVOO-Aufnahme auf Genexpressionsänderungen gibt, gibt es bisher keine Berichte über den EVOO-Effekt auf das gesamte Transkriptom-Expressionsprofil (Genom und RNA).
Die Regulation der normalen biologischen Funktion auf zellulärer und molekularer Ebene erfolgt durch kleine RNA-Sequenzen, die als MicroRNA (miRNA) bekannt sind und als therapeutische Ziele für bestimmte Krankheiten vielversprechend sind. Fortschritte bei der Sequenzierung der mRNA (Transkriptom) des gesamten Genoms haben zu einer umfassenden Analyse der RNA-Transkripte in einer bestimmten Gewebeprobe geführt.
In einer aktuellen Studie In Biochim Biophys Acta veröffentlicht, nutzte eine Gruppe von Forschern in Italien die Transkriptomsequenzierungstechnologie und untersuchte die Gesundheitsschutzmechanismen von nativem Olivenöl extra, indem sie die Genexpressionssignatur nach einem akuten Konsum von EVOO sowohl bei gesunden Freiwilligen als auch bei Patienten mit metabolischem Syndrom identifizierte.
Die Studie umfasste den Konsum einer Einzeldosis von Low- oder Natives Olivenöl extra mit hohem Polyphenolgehalt (50 ml) von gesunden Freiwilligen und Patienten mit metabolischem Syndrom bei verschiedenen Gelegenheiten. Die ausgewählten EVOOs waren in Bezug auf Fettsäuren ähnlich, unterschieden sich jedoch in Bezug auf Polyphenol-Zusammensetzungen.
Die Wissenschaftler fanden heraus, dass akute polyphenolreiches Olivenöl Effekte bei gesunden Teilnehmern führten zu einer deutlichen Verbesserung der Insulinsensitivität und des Glukosestoffwechsels und unterstützten gleichzeitig die miRNA- und Genexpression bei Entzündungen und Immunreaktionen.
Im Gegenteil, diese biochemischen und molekularen Wirkungen von EVOO fehlten bei Patienten mit metabolischem Syndrom oder bei Teilnehmern, die EVOO mit niedrigem Polyphenolgehalt konsumierten, weitgehend, was auf eine mögliche Rolle der phenolischen Komponente hindeutet.
Als nächstes wollten die Forscher herausfinden, ob solche Vorteile von EVOO bei gesunden Probanden auf die Polyphenole oder die Fettsäurekomponenten von EVOO zurückzuführen sind.
Sie fanden heraus, dass bei Freiwilligen, die konsumierten polyphenolreiches Olivenöl, gab es eine signifikante Veränderung in der Expression von Genen, von denen zuvor bekannt war, dass sie durch Fettsäuren aktiviert werden, als alle anderen EVOO-Komponenten. Im Gegensatz dazu blieb die Mehrheit der Genexpressionen bei Individuen nach der Einnahme von nativem Olivenöl extra mit niedrigem Polyphenolgehalt gleich.
Die Wissenschaftler zeigten weiter, dass die Auswirkungen von EVOO reich an Polyphenolen auf molekularer Ebene unterstützte die Regulation von miRNA mit verschiedenen Wirkungen auf Entzündungen, Krebs und Insulinresistenz.
Die Kernbotschaft dieser Studie lautete: "Die Einnahme von EVOO mit hohem Phenolgehalt verbessert die Insulinsensitivität und moduliert verschiedene Signalwege in Entzündungszellen gesunder Probanden. Die meisten dieser Änderungen deuten auf eine vorteilhafte Rolle von EVOO bei der Förderung der Gesundheit hinsichtlich seiner entzündungshemmenden, krebsbekämpfenden und antioxidativen Eigenschaften hin. “
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