15. September 2011
Elena ParavantesErnährungsexperten der Harvard School of Public Health (HSPH) haben gemeinsam mit Kollegen von Harvard Health Publications die Gesunde Ernährung Platte, ein visueller Leitfaden, der eine Blaupause für eine gesunde Mahlzeit bietet.
Gemäß einer Pressemitteilung Von der Schule aus behebt dieser neue visuelle Ernährungsleitfaden wichtige Mängel in der Mein Teller icon, der visuelle Leitfaden, der in diesem Sommer vom USDA veröffentlicht wurde.
Einer der Mängel von MyPlate ist laut Harvard-Forschern, dass es sich nicht um nützliche Fette handelt. Mit anderen Worten, es wird nicht zwischen guten und schlechten Fetten unterschieden.
Der Teller für gesunde Ernährung hingegen zeigt eine Flasche gesundes Öl und ermutigt die Verbraucher, Olivenöl, Raps und andere Pflanzenöle beim Kochen, auf Salaten und am Tisch zu verwenden.
Der Harvard-Leitfaden empfiehlt auch, Butter zu begrenzen und Transfette zu vermeiden. Dies ist ein wichtiger Unterschied, da viele Verbraucher dazu neigen, alle Fette einer Kategorie zuzuordnen, und sich nicht bewusst sind, dass einige Fette, wie z. B. Olivenöl, tatsächlich gut für Sie sind.
Verwandte Artikel
16. September 2021
Die gesundheitlichen Vorteile von Kokosöl: Fakten und Fiktion
Eine Meta-Analyse von 16 klinischen Studien ergab, dass der Konsum von Kokosöl sowohl den LDL- als auch den HDL-Cholesterinspiegel im Vergleich zu anderen nichttropischen Pflanzenölen erhöhte.
März 16, 2022
Griechen folgen einer hybriden Mittelmeerdiät, finden Forscher
Die Griechen halten sich meistens an die Standards der Ernährung und fügen rotes Fleisch und Snacks hinzu.
Oktober 4, 2021
Eine mediterrane Diät kann den kognitiven Rückgang bei älteren Menschen umkehren
Neue Forschungen zeigen, dass die Einhaltung einer mediterranen Ernährung dazu beitragen kann, Gedächtnisfunktionen wiederherzustellen und kognitive Beeinträchtigungen aufgrund des Alterns umzukehren.
Januar 10, 2022
Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl
Die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl werden hauptsächlich von seinen einfach ungesättigten Fetten und Polyphenolen abgeleitet. Natives Olivenöl extra ist die gesündeste Olivenölsorte.
Juli 29, 2021
Neues synthetisches ungesättigtes Fett bleibt bei Raumtemperatur fest
Die Entdeckung von Forschern in Belgien könnte Palmöl und Kokosöl in einer Reihe von Speise- und Haushaltsprodukten ersetzen.
Kann. 4, 2022
Neues Gesetz in Sizilien schützt und fördert die mediterrane Ernährung
Der Zweck des neuen Gesetzes ist die Förderung der lokalen Nahrungsmittelproduktion, der MedDiet-Erziehung, des Wein- und Oleotourismus, der öffentlichen Gesundheit und der Umweltschutzstrategien.
August 23, 2021
Studie schlägt neuen Ansatz zur Förderung einer herzgesunden Ernährung vor
Die Forscher führten eine Metaanalyse von Dutzenden von Studien durch, um den Zusammenhang zwischen bestimmten Lebensmitteln und Herzerkrankungen zu bestimmen.
29. September 2021
Mediterrane Ernährung verbunden mit langfristigen gesundheitlichen Vorteilen für Teenager
Jugendliche, die Lebensmittel der Mittelmeerdiät konsumierten, hatten einen höheren Gehalt an Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften in ihrem Blutserum.