Ernährungsexperten der Harvard School of Public Health (HSPH) haben gemeinsam mit Kollegen von Harvard Health Publications die Gesunde Ernährung Platte, ein visueller Leitfaden, der eine Blaupause für eine gesunde Mahlzeit bietet.
Gemäß einer Pressemitteilung Von der Schule aus behebt dieser neue visuelle Ernährungsleitfaden wichtige Mängel in der Mein Teller icon, der visuelle Leitfaden, der in diesem Sommer vom USDA veröffentlicht wurde.
Einer der Mängel von MyPlate ist laut Harvard-Forschern, dass es sich nicht um nützliche Fette handelt. Mit anderen Worten, es wird nicht zwischen guten und schlechten Fetten unterschieden.
Der Teller für gesunde Ernährung hingegen zeigt eine Flasche gesundes Öl und ermutigt die Verbraucher, Olivenöl, Raps und andere Pflanzenöle beim Kochen, auf Salaten und am Tisch zu verwenden.
Der Harvard-Leitfaden empfiehlt auch, Butter zu begrenzen und Transfette zu vermeiden. Dies ist ein wichtiger Unterschied, da viele Verbraucher dazu neigen, alle Fette einer Kategorie zuzuordnen, und sich nicht bewusst sind, dass einige Fette, wie z. B. Olivenöl, tatsächlich gut für Sie sind.
Verwandte Artikel
22. September 2022
Die Landwirtschafts- und Wissenschaftsminister sagten mehr Mittel für die Forschung zu und kündigten Ambitionen an, Spanien zu einem führenden globalen Lebensmittelwissenschaftszentrum zu machen.
Dezember 1, 2022
Studie zeigt, wie mediterrane Ernährung Covid-19 entgegenwirken könnte
Neue Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass Flavonoide und Hydroxytyrosol einigen der tödlichsten Auswirkungen von Covid 19 entgegenwirken, darunter Zytokinstürme und Lungenentzündungen.
Februar 15, 2023
Köche integrieren insektenbasierte Lebensmittel in die mediterrane Küche
Mit der Zulassung der ersten Grillenmehlfabrik Europas suchen Köche nach neuen Wegen, um traditionellen Gerichten ein nachhaltiges Protein hinzuzufügen.
März 14, 2023
Mediterrane Ernährung und Bewegung verbessern das Arbeitsgedächtnis bei jungen Studenten
Die Einhaltung der mediterranen Ernährung und körperlicher Aktivität wurde in einer kürzlich durchgeführten Studie mit einem verbesserten Arbeitsgedächtnis bei Kindern im Schulalter in Verbindung gebracht.
Dezember 13, 2022
Köche in Frankreich bringen natives Olivenöl extra zum Weihnachtsessen
Die Qualität lokaler Öle und ihre gesundheitlichen Vorteile haben sich einen Platz im Herzen der französischen Weihnachtstraditionen verdient.
Oktober 12, 2022
Studie: Med-Diät-Einhaltung in Verbindung mit Unterdarmentzündung
Die Forscher stellten die Theorie auf, dass ballaststoffreiche Lebensmittel, die mit MedDiet in Verbindung gebracht werden, einen ökologischen Vorteil für das Gedeihen bestimmter Mikroben schaffen und zu einem geringeren Entzündungsniveau beitragen.
März 27, 2023
Med-Diät wirksamer bei der Prävention von Fettleibigkeit als andere Diäten, Studienergebnisse
Die Literaturrecherche ergab, dass die Geselligkeit der Mittelmeerdiät und ihr Fokus auf den Verzehr gesunder Fette dazu beitragen, dass sie effektiver ist als fettarme Diäten.
März 23, 2023
Med-Diät-Einhaltung im Zusammenhang mit geringerem Demenzrisiko
Eine langfristige, groß angelegte Kohortenstudie im Vereinigten Königreich ergab, dass Personen, die sich an die mediterrane Ernährung halten, ein um 23 Prozent geringeres Risiko für Demenz haben.