Hot Red Chili Peppers für ein längeres Leben?

Personen, die rote Chilischoten aßen, hatten aus allen Gründen ein geringeres Sterberisiko als Personen, die das scharfe Essen nicht honorierten, wie eine Studie der Universität von Vermont ergab.

Februar 8, 2017
Von Stav Dimitropoulos

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Seit 1983 die berühmte Rockband Red Hot Chili Peppers, angeführt von dem hemdlosen Anthony Kiedis, begeisterten Fans auf der ganzen Welt und zeigten eine bemerkenswerte Langlebigkeit.

Nun, wie es scheint, könnte ihr gleichnamiges Gemüse Ihnen auch helfen, ein bisschen länger zu rocken.

Eine große Kohortenstudie des Larner College of Medicine an der Universität von Vermont, die von Benjamin Littenberg und Mustafa Chopan gemeinsam verfasst und in der Januar-Ausgabe der Zeitschrift PLOS One veröffentlicht wurde, ergab, dass Personen, die rote Chilischoten konsumierten, eine hatten über einen Zeitraum von durchschnittlich 18 Jahren ein geringeres Todesrisiko aus allen Gründen als diejenigen, die das scharfe Essen nicht gegessen haben.

Die Studie sammelte Daten von 16,179 Erwachsenen ab 18 Jahren in den Vereinigten Staaten. Die Teilnehmer beantworteten die Nationale Umfrage zur Gesundheits- und Ernährungssituation III zwischen 1988 und 1994.

"Wir haben eine nationale Datenbank verwendet, die durch Fragebögen und Labormessungen erstellt wurde. Die bestätigenden Antworten der Teilnehmer auf eine bestimmte Frage des Konsums von scharfem rotem Chili wurden verwendet, um unsere Verbraucher gegenüber Nichtverbrauchern zu identifizieren “, sagte der Forscher Mustafa Chopan Olive Oil Times.

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Die Wissenschaftler untersuchten dann Daten aus einer mittleren Nachbeobachtungszeit von 18.9 Jahren unter Verwendung des Nationalen Todesindex und analysierten spezifische Todesursachen. "Fans von Chilischoten hatten einen Rückgang der Gesamtmortalität um 13 Prozent, und die Assoziation war stärker für Todesfälle aufgrund von Herzerkrankungen oder Schlaganfall.

Der Chili-Pfeffer ist die Frucht von Pflanzen der Gattung Capsicum, die zur Familie der Nachtschattengewächse Solanaceae gehört. Chili-Pfeffersorten, die ihren Ursprung in Mexiko haben und seit mindestens 7,500 v. Chr. Eine feste Größe in der Ernährung der amerikanischen Bevölkerung haben, befanden sich nach dem kolumbianischen Austausch in allen Teilen der Welt.

Was darauf hinzudeuten scheint, dass diese berühmte Pflanze die Verwüstungen des Alterns abwehren kann, ist die Verbindung, die ihr die Intensität und den heftigen Geschmack von Capsaicin verleiht.

"Es wird vermutet, dass Capsaicin, die Hauptkomponente der Chilischoten, für die beobachtete Assoziation zwischen Chilischoten und Langlebigkeit verantwortlich ist “, sagte Chopan. "Capsaicin wirkt über eine Familie von Rezeptoren und hat in verschiedenen in vivo und in vitro Studien gezeigt, dass es antitumorale, entzündungshemmende, metabolische und antimikrobielle Eigenschaften hat. Diese Eigenschaften können vor chronischen Krankheiten schützen. “

Diese Rezeptorfamilie wird als Transient Receptor Potential (TRP) -Kanal bezeichnet und ist vorwiegend Rezeptor für Wirkstoffe wie Capsaicin.

Die Aktivierung von TRPV1, auch als Capsaicinrezeptor und Vanilloidrezeptor 1 bekannt, kann insbesondere die Aktivierung von zellulären Mechanismen gegen Fettleibigkeit auslösen, und zwar durch Modifizierung von Mediatoren des Lipidkatabolismus und der Thermogenese. Ein solcher Schutz führt logischerweise zu einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-, Stoffwechsel- und Lungenerkrankungen, wie in der Studie angegeben.

"Es ist wichtig anzumerken, dass unsere Studie keine Kausalität feststellt. es deutet nur auf eine Assoziation hin “, betonte Chopan. "Wir wissen, dass der Zusammenhang zwischen Chili-Pfeffer-Konsum und Mortalität nicht auf zufällige Fehler oder soziale und Lifestyle-Faktoren zurückzuführen ist, sondern dass eine nicht gemessene Variable diese Beziehung durcheinander bringen könnte. Auch wenn es kausal wäre, sagt unsere Studie nicht viel über mögliche Mechanismen aus. “

Dennoch unterstützt die Studie vom Januar 2017 die Untersuchung von etwa 2015 Chinesen im Jahr 500,000, bei der festgestellt wurde, dass diejenigen, die über einen Zeitraum von sieben Jahren dreimal pro Woche scharfes Essen aßen, ihr Sterberisiko im Vergleich zu denjenigen, die sich enthielten, um 14 Prozent verringerten von scharfem Essen.



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