Wie natives Olivenöl extra eine neuroprotektive Wirkung gegen Alzheimer und Parkinson hat

Zusammenfassung

Eine im Journal of Food Science and Technology veröffentlichte Studie ergab, dass ein hoher Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren im Körper zu oxidativem Stress führen kann, der ein Hauptfaktor für neurologische Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson ist. Die Studie an Ratten zeigte, dass natives Olivenöl extra mit seinen antioxidativen Eigenschaften den oxidativen Schäden durch den Kontakt mit dem neurotoxischen Herbizid 2,4-D entgegenwirken kann. Dies deutet darauf hin, dass es therapeutisches Potenzial zum Schutz vor pestizidbedingten neurologischen Erkrankungen haben könnte.

Einer der Hauptfaktoren für neurologische Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson ist oxidativer Stress.

Eine aktuelle Studie über Ratten, veröffentlicht in Journal of Food Science and Technology(5. Januar 2016) legt nahe, dass hohe Mengen an mehrfach ungesättigten Fetten (PUFA) im Körper leicht oxidierbare Substrate bilden, die die Rate an reaktiven Sauerstoffspezies (ROS) erhöhen. Dies führt in Kombination mit einem geringen Gehalt an antioxidativen Enzymen und einem hohen Sauerstoffverbrauch im Zentralnervensystem zu mehr oxidative Schäden Es wird angenommen, dass dies bei solchen Krankheiten eine Schlüsselrolle spielt.

Seit den 1940er Jahren wird in der Land- und Forstwirtschaft häufig ein als 2,4-Dichlorphenoxyessigsäure (2,4-D) bekanntes Herbizid eingesetzt, dem Mensch und Tier häufig ausgesetzt sind ​"kontaminierte Luft, Trinkwasser, Boden und Lebensmittel oder bei der Herstellung des Herbizids. “Es wurde gezeigt, dass 2,4-D aufgrund der Bildung freier Radikale neurotoxische Wirkungen hat.

Die Studie legt nahe, dass die biologischen Wirkungen der Phenole in nativem Olivenöl extra antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen auf das Gehirn haben und ROS abfangen können. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass diese Phenole neuroprotektive Wirkungen haben, nicht nur gegen Alzheimer und Parkinson, aber zerebrale Ischämie, Rückenmarksverletzung, Huntington-Krankheit und periphere Neuropathie.

Ziel dieser Rattenstudie war es insbesondere, den Einfluss von nativem Olivenöl extra auf 2,4-D-induzierten oxidativen Stress zu untersuchen. Anhand von Rattenhirnschnitten untersuchten die Forscher drei verschiedene Gruppen: natives Olivenöl extra, Olivenöl mit den hydrophilen Anteilen (OOHF) und Olivenöl mit den lipophilen Anteilen (OOLF). Sie untersuchten die Lipidperoxidation und die antioxidativen Abwehrsysteme mit besonderem Fokus auf das Lipidprofil und die Fettsäurezusammensetzung des Gehirns.

Nach vierwöchiger 4-D-Behandlung verringerte sich das Gehirngewicht der Ratten zusammen mit der AChE-Aktivität – einem Indikator für Zellmembranschäden. Die Gehirne zeigten zudem einen Rückgang des PUFA-Gehalts in den Membranen. Sowohl die Gruppe mit nativem Olivenöl extra als auch die OOLF-Gruppe wiesen die gleiche Fettsäurezusammensetzung auf: 2,4 Prozent gesättigte Fettsäuren, 17 Prozent einfach ungesättigte Fettsäuren und 65 Prozent PUFA. Die durch die Pestizidexposition hervorgerufenen Veränderungen im Gehirn wurden durch die Zugabe von nativem Olivenöl extra oder dessen Fraktionen ausgeglichen, wodurch das Gehirngewicht wiederhergestellt und die AChE-Aktivität stimuliert wurde.

Darüber hinaus normalisierte die Einnahme von nativem Olivenöl extra die antioxidativen Enzymaktivitäten und die Lipidperoxidation. Auch die PUFA-Werte, insbesondere die DHA-Werte, normalisierten sich, was für einen erkennbaren neuroprotektiven Effekt von nativem Olivenöl extra sorgt. Auch die ROS im Gehirn wurden reduziert.

Die Studie legt nahe, dass die wohltuende Wirkung von nativem Olivenöl extra auf seinen hohen Gehalt an Antioxidantien und einfach ungesättigten Fettsäuren zurückzuführen ist.

Obwohl es sich lediglich um eine Studie an Ratten handelt, deuten erste Daten darauf hin, dass natives Olivenöl extra ein natürlicher Schutz vor akuter 2,4-D-Neurotoxizität sein könnte. Obwohl weitere Forschung erforderlich ist, schlagen die Autoren vor, dass natives Olivenöl extra eine therapeutische Strategie zum Schutz nicht nur vor 2,4-D-Exposition, sondern auch vor anderen Arten von Pestizidexposition sein könnte, die zu neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson sowie erhöhtem oxidativem Stress beitragen.

• Toxizität und angewandte Pharmakologie: Zusammenhang zwischen der Exposition der Umwelt gegenüber Pestiziden und neurodegenerativen Erkrankungen


• Journal of Food Science and Technology: Natives Olivenöl extra moduliert den Docosahexaensäuregehalt im Gehirn und oxidative Schäden, die durch 2,4-Dichlorphenoxyessigsäure bei Ratten verursacht werden