Mittelmeerdiät verbunden mit einem größeren Gehirn

Während mehrere bekannte Studien festgestellt haben, dass die Mittelmeerdiät das Risiko von Alzheimer-ErkrankungAndere Studien haben diese Ergebnisse nicht bestätigt. Laut den Autoren eines kürzlich in der Fachzeitschrift Neurology veröffentlichten Artikels können Unterschiede in den verwendeten Methoden und der Subjektivität der klinischen Diagnose für einige der inkonsistenten Ergebnisse verantwortlich sein.

Um Verzerrungen in der klinischen Beurteilung zu beseitigen, verwendeten Forscher der Columbia University MRT-basierte Neurobildgebung, um die Rolle der zu untersuchen Mittelmeer-Diät auf strukturelle Veränderungen, die durch Alterung auftreten.

Die Forscher verwendeten spezifische MRT-Biomarker, um die strukturellen Veränderungen, das Gehirnvolumen und die kortikale Dicke von 674 älteren, demenzfreien Probanden zu bestimmen, deren Durchschnittsalter 80 Jahre betrug.

Die in Nord-Manhattan lebenden multiethnischen Probanden füllten Fragebögen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln aus, mit denen die Bewertung der Mittelmeerdiät berechnet und die Einhaltung der Mittelmeerdiät bestimmt wurden.

Die Ergebnisse von MRT-Markern zeigten, dass Probanden mit einem höheren Score für die Mittelmeerdiät und einer höheren Einhaltung der Mittelmeerdiät ein größeres Gesamtgehirnvolumen, Gesamtvolumen an grauer Substanz und Gesamtvolumen an weißer Substanz aufwiesen als Probanden mit einer geringeren Einhaltung an Mittelmeerdiät.
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Der Vorteil einer höheren Fischaufnahme und einer geringeren Fleischaufnahme wurde ebenfalls beobachtet: Probanden, die mehr Fisch und weniger Fleisch konsumierten, hatten ein größeres Gesamtvolumen an grauer Substanz. In ähnlicher Weise war ein höherer Fischkonsum mit einer größeren mittleren kortikalen Dicke verbunden, während diejenigen, die kleinere Fleischmengen konsumierten, ein größeres Gesamtgehirnvolumen aufwiesen.

Die Forscher stellten auch fest, dass diejenigen, die in Maßen Alkohol konsumierten und zusätzlich mehr Fisch und weniger Fleisch konsumierten, bei Anpassung an das Alter ein größeres Gehirnvolumen aufwiesen.

Die Ergebnisse dieser Studie deuten darauf hin, dass die Schrumpfung des Gehirns, eine natürliche physiologische Veränderung, die mit dem Altern einhergeht, durch den Verzehr der Mittelmeerdiät, einer Ernährung, die reich an Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten, Früchten, Getreide, Nüssen und einfach ungesättigten Fetten ist, verzögert werden kann in Olivenöl.

Die Autoren der Studie berichten, dass eine wöchentliche Aufnahme von 3 bis 5 Unzen Fisch und eine Reduzierung der Fleischaufnahme auf weniger als 100 Gramm täglich vor einer Schrumpfung des Gehirns schützen könnte, die einer Alterung von 3 bis 4 Jahren entspricht.

Obwohl die genaue Wissenschaft hinter diesen Ergebnissen noch nicht bekannt ist, zeigen die Studienergebnisse, dass die Vorteile des Verzehrs der Mittelmeerdiät darin bestehen, die mit dem Altern verbundene Gehirnschrumpfung zu verzögern und einen kognitiven Rückgang zu verhindern.

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