Mediterrane Diät mit EVOO übertrifft fettarme Diät zur Gewichtsreduktion

Fett gilt seit langem als der böse Feind in der menschlichen Ernährung. Vor allem, weil es als ursächlicher Faktor für die zunehmende Adipositas-Epidemie angesehen wurde. Da es im Vergleich zu Proteinen und Kohlenhydraten eine höhere Nährstoffdichte aufweist - ein Gramm Fett entspricht neun Kalorien, Protein und Kohlenhydrate nur vier Kalorien pro Gramm - ist dies eine einfache Annahme.

In den letzten Jahren haben Forscher jedoch erkannt, dass eine Kalorie keine Kalorie ist. Das heißt, Kalorien aus Junk Food haben nicht den gleichen Effekt auf die Biochemie des Menschen wie Kalorien aus Obst, Gemüse und anderen nahrhaften Lebensmitteln, einschließlich Fetten. Trotz des zunehmenden Ernährungswissens ist die gängige westliche Ernährungsberatung immer noch mit der Idee verwurzelt, dass eine fettarme Ernährung für die Mehrheit der Menschen die empfohlene Wahl ist, insbesondere wenn es um Gewichtsverlust geht.
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Viele neue Studien zeigen jedoch, dass das Gegenteil der Fall sein könnte, insbesondere wenn gesunde pflanzliche Fette - einfach und mehrfach ungesättigt - einen großen Teil des Fettkonsums ausmachen. Das Mittelmeer-Diät (MedDiet) gilt seit langem als eines der gesündesten Ernährungsmuster. Umfangreiche Forschungsergebnisse belegen den Verzehr und die Einbeziehung von nativem Olivenöl extra (EVOO) für eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Neue Untersuchungen haben nun gezeigt, dass ein fettreiches MedDiet, das reich an EVOO ist, eine fettarme Diät zur Gewichtsreduktion in einer Bevölkerung mit chronischen Erkrankungen übertrifft.

Eine kürzlich in veröffentlichte Analyse The Lancet Von den sekundären Ergebnissen der randomisierten kontrollierten PREDIMED-Studie wurden 7,447 Teilnehmer untersucht, sowohl Männer als auch Frauen im Alter von 55 bis 80 Jahren, von denen 90 Prozent entweder übergewichtig oder fettleibig waren und entweder Typ-2-Diabetes oder mehrere kardiovaskuläre Risikofaktoren hatten. Die Studie bewertete Veränderungen des Körpergewichts und des Taillenumfangs während des 5-jährigen Versuchszeitraums und verglich drei Interventionen, eine MedDiet mit EVOO, eine mit Nüssen ergänzte MedDiet und eine Kontrolldiät (fettarm). Es wurden keine Einschränkungen oder Empfehlungen für den täglichen Energie- / Kalorienverbrauch oder die körperliche Aktivität empfohlen.

Die Teilnehmer der beiden MedDiet-Gruppen wurden von Diätassistenten angewiesen, ihre Fettaufnahme um 40 Prozent zu erhöhen, während die Kontrollgruppe (fettarm) angewiesen wurde, nicht mehr als 30 Prozent ihres täglichen Energiebedarfs an Fett zu verbrauchen. Obwohl keine Energieeinschränkung erforderlich war, nahm sie in allen Gruppen mit der größten Abnahme in der Kontrollgruppe (fettarm) ab. Alle Gruppen hatten eine durchschnittliche Fettaufnahme von 40 Prozent zu Studienbeginn. Die Fettaufnahme verringerte sich in der Kontrollgruppe (fettarm) um 2.6 Prozent und stieg in beiden MedDiet-Gruppen aufgrund einfach und mehrfach ungesättigter Fette um 1.8 Prozent

Die Ergebnisse zeigten, dass die MedDiet + EVOO-Gruppe 0.88 kg verlor, verglichen mit 0.60 kg in der Kontrollgruppe und 0.40 kg in der MedDiet + Nussgruppe. Der Taillenumfang nahm für alle drei Gruppen leicht zu, war jedoch für beide MedDiet-Gruppen geringer (0.85 cm in der MedDiet + EVOO- und 0.37 cm in der MedDiet + Nuts-Gruppe) und ein größerer Anstieg von 1.2 cm in der Kontrolle (fettarm). Gruppe.

Diese Ergebnisse der Analyse hoben die Tatsache hervor, dass eine nicht kalorienreduzierte fettreiche Ernährung die Gewichtszunahme oder die Ansammlung von viszeralem Fett (Bauchfett) nicht erhöht. Sie bestätigen ferner, dass auf praktischer Ebene die Empfehlung einer höheren Aufnahme von Nahrungsfett innerhalb eines gesunden Ernährungsschemas wie eines MedDiet nicht zu weiteren gesundheitlichen Auswirkungen führt und für Einzelpersonen häufig ein einfacheres Ernährungsschema sein kann als ein kalorienreduziertes Tief -fette Diät.

• The Lancet