Eine klinische Studie der Diabetes Foundation (Indien) (DFI) und der National Diabetes, Obesity & Cholesterol Foundation (N-DOC) hat gezeigt, dass die einfache Ernährungsumstellung der Umstellung des Speiseöls auf Oliventresteröl oder Rapsöl zu mehreren führen kann gesundheitliche Vorteile.
In der Studie wurden 3 Teilnehmergruppen mit Stoffwechselstörungen unter Verwendung von 3 verschiedenen Ölen verglichen. Die erste Gruppe verwendete Oliventresteröl, die zweite Gruppe Rapsöl und die dritte Gruppe war die Kontrollgruppe, die andere Öle verwendete, die keinen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fetten aufwiesen.
Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass die Teilnehmer sowohl der Oliventresterölgruppe als auch der Rapsgruppe eine Abnahme des Körpergewichts, des Taillenumfangs, der Lipide im Blut und des Leberfetts im Vergleich zur nicht einfach ungesättigten Ölgruppe aufwiesen, die keine Veränderungen aufwies .
Zusätzlich gab es eine signifikante Verbesserung der Wirkung von Insulin auf den Blutzucker. Die Forscher stellten fest, dass diese gesundheitlichen Vorteile die Inzidenz und Prävalenz von metabolischem Syndrom, Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei asiatischen Indern verringern könnten, die ausgesprochen anfällig für die Entwicklung dieser Probleme sind.
Die Studie wurde von Dalmia Continental Pvt. Ltd., deren Oliventrester und Rapsöl ausschließlich zu Testzwecken verwendet wurden.
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