Pastakonsum bezieht sich auf schlankere Körper, eine neue Studie ergab.
Die meisten Leute entlassen Nudeln als "ungesundes “Essen - eines, das voller Kohlenhydrate ist und Gewichtszunahme verursacht. Viele versuchen, es vollständig herauszuschneiden, um ein paar Pfund abzunehmen, doch eine Studie, die in Pizzilli, Italien, an der Abteilung für Epidemiologie von IRCCS Neuromed durchgeführt wurde, schlägt etwas anderes vor.
Die Studie, an der über 23,000 Probanden teilnahmen, wurde in veröffentlicht Ernährung und Diabetes und kann die allgemeine Meinung widerlegen, dass Nudeln, ein Grundnahrungsmittel der Mittelmeerdiät, mästen.
Eine Vielzahl von Studien hat bereits gezeigt, dass die Mittelmeer-Diät gehört zu den gesündesten und gewichtsbewusstesten, weshalb die Einbeziehung von Nudeln in der Vergangenheit fraglich erschien.
George Pounis, der Hauptautor der Studie, erklärte in einer Pressemitteilung, dass der Konsum von Nudeln in Maßen tatsächlich zu einem gesünderen Body-Mass-Index (BMI) und einem gesünderen Verhältnis von Taille zu Hüfte sowie zu einem kleineren Taillenumfang führen kann.
Die Leiterin des Labors für molekulare und ernährungsbedingte Epidemiologie des Neuromed Institute, Licia Iacoviello, erklärte dies in einer Pressemitteilung "In populären Ansichten wird Pasta oft als nicht ausreichend angesehen, wenn Sie Gewicht verlieren möchten. Und manche Leute verbieten es komplett von ihren Mahlzeiten. In Anbetracht dieser Forschung können wir sagen, dass dies keine korrekte Einstellung ist. Wir sprechen von einem grundlegenden Bestandteil der italienischen Mittelmeertradition, und es gibt keinen Grund, darauf zu verzichten. “
Tatsächlich korreliert das Essen von Nudeln mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit, abdominale und allgemeine Fettleibigkeit zu entwickeln. Dies geht aus der Studie hervor, in der die Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer sowie ihre anthropometrischen Daten untersucht wurden. Dies führte Iacoviello zu dem Schluss, dass die Einhaltung der Mittelmeerdiät in ihrer ganzen Pracht insgesamt gesundheitsfördernd ist und Nudeln kein Grund zur Sorge sind, solange man nicht zu viel davon isst, wie dies bei den meisten Lebensmitteln der Fall ist .
Das Forschungsteam untersuchte ungefähr 14,000 Probanden aus der italienischen Region Molise, die 35 Jahre oder älter sind, und ungefähr 9,000 Probanden unter 18 Jahren aus dem ganzen Land in zwei unterschiedlichen Analysen. Um sich einen Überblick über ihre Ernährung zu verschaffen, wurden die Probanden gebeten, sich am letzten Tag an ihre Einnahme zu erinnern und den Fragebogen zur Häufigkeit von Lebensmitteln in Bezug auf Krebs und Ernährung (EPIC) auszufüllen. Sie maßen auch die Hüft- und Taillenumfänge, -höhen und -gewichte der Probanden.
Interessanterweise neigten diejenigen, die mehr Nudeln aßen, dazu, sich auf ganzer Linie besser an die Mittelmeerdiät zu halten.
Nachdem die mathematischen Analysen um verschiedene Faktoren korrigiert worden waren, stand der Verbrauch von Teigwaren in einem negativen Zusammenhang mit dem Body-Mass-Index sowie dem Verhältnis von Taille zu Hüfte und dem Umfang von Hüfte und Taille.
Die Wissenschaftler fanden heraus, dass der Verbrauch von Nudeln mit schlankeren Körpern und einem insgesamt geringeren Gewicht zusammenhängt. Als Grundnahrungsmittel der Mittelmeerdiät und Hauptbestandteil einer Vielzahl köstlicher traditioneller Gerichte können wir alle erleichtert aufatmen, da wir wissen, dass wir unsere Nudeln auch essen können.
Weitere Artikel zu: der Knochen und des Bewegungsapparates, gesundes kochen, Mittelmeer-Diät
Juli 26, 2023
Mittelmeerdiät steht im Zusammenhang mit erfolgreichem Altern, Studienergebnisse
Forscher fanden heraus, dass Griechen, die sich an die Mittelmeerdiät hielten, mit zunehmendem Alter gesünder und aktiver waren als diejenigen, die sich weniger streng an die Diät hielten.
Januar 8, 2024
Mittelmeerdiät steht im siebten Jahr ganz oben auf der Liste
Der U.S. News & World Report verwies auf die Vielfalt, Flexibilität und gesundheitlichen Vorteile der Diät.
Kann. 30, 2023
Dakos, das kretische Meze, hat einen Moment Zeit
Tomaten, Feta-Käse und Olivenöl auf Gerstenzwieback machen Dakos zu einem Sommergericht, dem nur wenige widerstehen können.
6. September 2023
In Australien kostet die Mittelmeerdiät laut Studie weniger als Alternativen
Forscher fanden heraus, dass Australier durch die Einhaltung der Mittelmeerdiät 28 australische Dollar pro Woche sparen könnten.
November 27, 2023
Neue Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass eine kalorienreduzierte Mittelmeerdiät und mehr körperliche Aktivität den altersbedingten Muskelverlust verlangsamen und das Gesamt- und viszerale Fett reduzieren.
März 27, 2023
Med-Diät wirksamer bei der Prävention von Fettleibigkeit als andere Diäten, Studienergebnisse
Die Literaturrecherche ergab, dass die Geselligkeit der Mittelmeerdiät und ihr Fokus auf den Verzehr gesunder Fette dazu beitragen, dass sie effektiver ist als fettarme Diäten.
Dezember 5, 2023
EU-Projekt zielt darauf ab, gleiche Wettbewerbsbedingungen für verarbeitete Lebensmittel zu schaffen
Das MedDiet4All-Projekt fördert die Vorteile einer mediterranen Ernährung und kommuniziert die gesundheitsschädlichen Auswirkungen hochverarbeiteter Lebensmittel.
Juli 25, 2023
Patienten reagieren auf Ernährungsberatung per Telemedizin, wie eine Studie zeigt
Interventionen durch Telemedizin können die persönliche Betreuung bei der Aufrechterhaltung von Ernährungs- und Lebensstiländerungen positiv ergänzen.