Januar 15, 2021
Costas VasilopoulosDer Verzehr von raffinierten Lebensmitteln im Zusammenhang mit der westlichen Ernährung kann den Vorteilen der Einhaltung der Diät entgegenwirken Mittelmeer-Diätnach a neue Studie vom Rush University Medical Center in Chicago.
Eine Beobachtungsstudie wurde unter 5,001 Erwachsenen ab 65 Jahren durchgeführt, die alle bereits am Chicago Health and Aging Project teilnahmen, mit dem diätetische und andere Risikofaktoren für einen kognitiven Rückgang der städtischen Bevölkerung ermittelt werden sollen.
Personen mit einem hohen mediterranen Ernährungswert im Vergleich zu Personen mit dem niedrigsten Wert waren kognitiv 5.8 Jahre jünger.
Während der Studie haben die Forscher die Einhaltung des mediterranen Ernährungsregimes durch die Teilnehmer gemessen, indem sie eine Bewertung basierend auf dem Verzehr von Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Olivenöl und Hülsenfrüchten vorgenommen haben.
Die Punktzahl wurde angepasst, um das Ausmaß widerzuspiegeln, in dem die Teilnehmer vom MedDiet abwichen und sich für Lebensmittel entschieden, die für eine westliche Ernährung typisch sind, wie raffiniertes Getreide und verarbeitetes Fleisch.
Siehe auch:GesundheitsnachrichtenAnschließend wurde der berechnete Score mit den grundlegenden Gehirnfunktionen der Teilnehmer verglichen, einschließlich ihrer kognitiven Funktion, ihres episodischen Gedächtnisses und ihrer Wahrnehmungsgeschwindigkeit, die alle regelmäßig aufgezeichnet wurden, um zu untersuchen, wie diese Funktionen durch Abweichungen vom MedDiet beeinflusst wurden.
Die im Journal of the Alzheimer Association veröffentlichten Studienergebnisse zeigten, dass sich die Teilnehmer enger an die Mittelmeerdiät halten zeigten einen langsameren kognitiven Rückgang im Vergleich zu denen, die mehr Lebensmittel der westlichen Ernährung konsumieren und praktisch keine Vorteile bei der Bewältigung einer Verschlechterung der Wahrnehmung hatten.
"Westliche Diäten können die kognitive Gesundheit beeinträchtigen “, sagte Puja Agarwal, Ernährungsepidemiologe an der Rush University und einer der Forscher in der Studie.
"Eine Diät, bei der Gemüse, Obst, Fisch und Vollkornprodukte im Vordergrund stehen, kann sich positiv auf die Gesundheit einer Person auswirken “, fügte sie hinzu. "Aber wenn es mit frittierten Lebensmitteln, Süßigkeiten, raffinierten Körnern, rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch kombiniert wird, haben wir festgestellt, dass die Vorteile des Verzehrs des mediterranen Teils der Ernährung scheinen vermindert zu sein"
"Personen mit einem hohen mediterranen Ernährungswert im Vergleich zu Personen mit dem niedrigsten Wert waren kognitiv 5.8 Jahre jünger “, fuhr Agarwal fort.
Die Ergebnisse der Studie ergänzen frühere Ergebnisse, die zeigten, dass MedDiet dagegen vorgehen kann Diabetes, bestimmte Arten von Krebs und verringern Sie das Risiko von Herzkrankheit, Sagten die Forscher.
Sie fügten hinzu, dass die Arbeit vor Ort noch lange nicht abgeschlossen ist und weitere Längsschnittuntersuchungen erforderlich sind, um den Zusammenhang zwischen Kognition und Essgewohnheiten zu untersuchen und festzustellen.
Verwandte Artikel
Dezember 7, 2021
Pflanzliche Ernährung in Verbindung mit viel geringeren Treibhausgasemissionen, Studienergebnisse
Menschen, die die Ernährungsrichtlinien der Weltgesundheitsorganisation für die Aufnahme von Fetten, Kohlenhydraten und Natrium befolgen, sind für weniger Emissionen verantwortlich.
November 16, 2021
Studie: Native Olivenöle schützen verzehrfertige Salate vor einigen Bakterien
Forscher fanden heraus, dass natives Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt das Risiko einer Kontamination durch übliche lebensmittelbedingte Krankheitserreger um bis zu 90 Prozent senkte.
Februar 23, 2022
Das Braten in nativem Olivenöl fügt gesunde Verbindungen hinzu, finden Forscher
Neue Forschungsergebnisse zeigen die Übertragung der gesunden Pflanzensterole und Tocopherole des Olivenöls auf frittierte Lebensmittel.
Dezember 7, 2021
Studie: Palmölkonsum beschleunigt die Metastasierung von Krebszellen bei Mäusen
Neue Forschungen zeigten, dass Krebspatienten den Konsum des nahezu allgegenwärtigen Konservierungsmittels minimieren sollten. Öl- und Linolsäure beschleunigten jedoch die Metastasierung nicht.
Dezember 16, 2021
Schwangere Frauen, bei denen ein Risiko für die Erkrankung „Small for Gestational Age“ bestand, hatten nach der Mittelmeerdiät seltener Neugeborene, die an dieser Erkrankung litten.
Februar 10, 2022
Mediterrane Ernährung könnte ADHS bei Kindern mildern, schlägt Studie vor
Forscher glauben, dass die Kombination gesunder Fette, die für die mediterrane Ernährung charakteristisch sind, die Gesundheit des Gehirns verbessert und das Risiko der Entwicklung von ADHS senkt.
Juli 29, 2021
Neues synthetisches ungesättigtes Fett bleibt bei Raumtemperatur fest
Die Entdeckung von Forschern in Belgien könnte Palmöl und Kokosöl in einer Reihe von Speise- und Haushaltsprodukten ersetzen.
15. September 2021
Steigende globale Temperaturen gefährden immer mehr Menschen durch eine Vielzahl von Krankheiten, die von Tropen- und Zoonosekrankheiten bis hin zu Luftverschmutzung reichen.