Studie belegt: Natives Olivenöl extra verbessert die Gefäßfunktion bei Patienten mit Hyperlipidämie

Zusammenfassung

Eine kürzlich in Griechenland durchgeführte Studie ergab, dass der Konsum von nativem Olivenöl extra die mit der körperlichen Leistungsfähigkeit und dem Überleben von Patienten mit Hyperlipidämie – einer Erkrankung, die das Risiko für Arteriosklerose und andere Krankheiten erhöht – verbundenen Marker verbesserte. An der Studie nahmen 50 Patienten mit Hyperlipidämie teil. Es zeigte sich, dass phenolreiches Olivenöl, selbst in niedrigerer Dosierung, im Vergleich zu phenolärmerem Olivenöl größere Verbesserungen der Reperfusionsrate und eine stärkere Senkung des Blutdrucks bewirkte.

Eine aktuelle Analyse veröffentlicht Eine in der Fachzeitschrift „Nutrients“ veröffentlichte Studie zeigte, dass der Konsum von nativem Olivenöl extra bei Patienten mit Hyperlipidämie wichtige Marker verbesserte, die sowohl kurz- als auch langfristig mit der körperlichen Leistungsfähigkeit und dem Überleben zusammenhängen. Die Ergebnisse basieren auf einer randomisierten, kontrollierten Studie, die in Griechenland durchgeführt wurde.

Hyperlipidämie, definiert als ein Überschuss an Blutfetten, erhöht das Risiko für Arteriosklerose, eine der Hauptursachen für Behinderung und Tod in Industrieländern. Die Erkrankung ist außerdem mit Störungen der Bauchspeicheldrüse, der Leber, der Milz, der Augen und der Haut verbunden.

Schwerpunkt auf den Auswirkungen von PolyphenoleDie Studie umfasste 50 Patienten mit Hyperlipidämie und 20 gesunde Kontrollpersonen, die hinsichtlich Alter und Geschlecht übereinstimmten. Zweiundzwanzig Patienten konsumierten eine phenolärmere Diät. Natives Olivenöl extra 28 Patienten erhielten ein Olivenöl mit einem Polyphenolgehalt von 414 Milligramm pro Kilogramm bei einer Dosis von 20 Gramm pro Tag, während 28 Patienten ein phenolreicheres Olivenöl mit einem Gehalt von 1,021 Milligramm pro Kilogramm bei einer niedrigeren Dosis von acht Gramm pro Tag erhielten.

Um die Aufnahme zusätzlicher phenolischer Verbindungen zu minimieren, schlossen die Teilnehmer bestimmte Lebensmittel aus. polyphenolreiche Lebensmittel Dazu gehörten beispielsweise Oliven, Beeren, Rotwein, dunkle Schokolade, Nüsse, grüner Tee und Nahrungsergänzungsmittel. Während des Studienzeitraums wurden keine weiteren Ernährungseinschränkungen auferlegt.

Frühere Forschungen desselben Teams hatten den Konsum von nativem Olivenöl extra mit positiven Veränderungen des Blutfettprofils in Verbindung gebracht, darunter höhere HDL-Werte, allgemein bekannt als Cholesterin. ​"„gutes“ Cholesterin. In der neuen Analyse stellten die Forscher fest, dass sich diese Vorteile bis auf die zelluläre Ebene erstreckten, mit klinisch bedeutsamen Verbesserungen der Endothelfunktion.

Vaskuläre Endothelzellen kleiden die Innenflächen der Blutgefäße aus und sind für die normale physiologische Funktion unerlässlich. Sie spielen eine Rolle bei der Blutdruckregulation, der Blutgerinnung, der Entzündung und der Immunantwort.

Die verbesserte Endothelfunktion zeigte sich in einer erhöhten Sauerstoffsättigung des Gewebes in Ruhe, einem um etwa acht bis zehn Prozent höheren Sauerstoffverbrauch und einer um etwa zwölf bis fünfzehn Prozent erhöhten Reperfusionsrate. Die Forscher beobachteten zudem kürzere Zeiten bis zum Erreichen der maximalen Hyperämie und eine schnellere Erholung nach induzierter Ischämie, begleitet von einer leichten Senkung des diastolischen Blutdrucks und der Herzfrequenz.

Die Analyse ergab ferner, dass das phenolreichere Olivenöl, obwohl es in einer niedrigeren Tagesdosis konsumiert wurde, zu größeren Steigerungen der Reperfusionsrate und stärkeren Senkungen des systolischen Blutdrucks führte als das phenolärmere Olivenöl, das in höheren Dosen verabreicht wurde.

Die Forscher legen nahe, dass diese Ergebnisse die Bedeutung des Polyphenol-Lipid-Verhältnisses für die vaskulären und metabolischen Vorteile unterstreichen. Höhere Verhältnisse könnten die intestinale Absorption verbessern, die Bioverfügbarkeit erhöhen und die antioxidativen und gefäßerweiternden Effekte verstärken.

Die Studie identifizierte zudem statistisch signifikante Unterschiede zwischen männlichen und weiblichen Teilnehmern, insbesondere hinsichtlich der Veränderungen der Reperfusionsrate. Dies deutet auf mögliche geschlechtsspezifische Reaktionen auf Polyphenole hin, die möglicherweise durch hormonelle und physiologische Faktoren beeinflusst werden.

Die Forscher wiesen jedoch darauf hin, dass die Teilnehmerzahl in den einzelnen Geschlechtergruppen begrenzt war. Sie merkten außerdem an, dass nicht erfasste Variablen, darunter das Ausmaß körperlicher Aktivität, die Einhaltung der Medikamenteneinnahme und individuelle Unterschiede in der mikrovaskulären Funktion, die Ergebnisse beeinflusst haben könnten.