Studie belegt: Natives Olivenöl fördert bessere Darmgesundheit und verlangsamt kognitiven Abbau

Zusammenfassung

Hochwertige Olivenöle, wie natives und extra natives Olivenöl, stehen laut einer Studie an Erwachsenen im Alter von 55 bis 75 Jahren im Vergleich zu raffinierten Olivenölen mit einer besseren kognitiven Funktion und Darmflora in Zusammenhang. Die im Rahmen der PREDIMED-Plus-Studie durchgeführte Untersuchung ergab, dass die Darmflora den Zusammenhang zwischen dem Konsum von nativem Olivenöl und dem Erhalt der kognitiven Fähigkeiten über zwei Jahre hinweg teilweise vermittelt, was die Bedeutung der Olivenölqualität für die Förderung der Gehirngesundheit unterstreicht.

Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass nur höhere Grids Olivenöl, wie zum Beispiel natives oder extra natives Olivenöl, bietet erhebliche gesundheitliche Vorteile.

Gemäß Forschungsprojekte veröffentlicht im Springer Nature Link, höherer Konsum von nativem Olivenöl wird mit einem besseren Erhalt der kognitiven Funktionen und einem günstigeren Darmmikrobiom in Verbindung gebracht. Ein höherer Konsum von raffinierten Olivenölen hingegen war mit einer geringeren mikrobiellen Vielfalt und einem schnelleren kognitiven Abbau verbunden.

Die Studie begleitete 656 Erwachsene im Alter von 55 bis 75 Jahren mit Übergewicht oder Adipositas und metabolischem Syndrom. Alle Teilnehmenden waren zu Beginn der Studie kognitiv gesund und wurden zwei Jahre lang im Rahmen der PREDIMED-Plus-Studie beobachtet, einer großen spanischen Kohortenstudie, die auf früheren PREDIMED-Forschungen zur mediterranen Ernährung aufbaut.

Die Studie war eine prospektive Beobachtungsanalyse, bei der die Teilnehmer nicht bestimmten Olivenöl-Interventionen zugeordnet wurden. Stattdessen wurden natürlich auftretende Ernährungsmuster im Zeitverlauf untersucht.

Zu Beginn der Studie füllten die Teilnehmer einen validierten Fragebogen zur Ernährungshäufigkeit aus, um den gesamten Olivenölkonsum zu erfassen. Dies ermöglichte es den Forschern, zwischen dem Konsum von nativem und extra nativem Olivenöl sowie dem Konsum von raffiniertem oder herkömmlichem Olivenöl zu unterscheiden.

Zur Analyse der Darmmikrobiota, der im Verdauungstrakt lebenden Mikroorganismengemeinschaft, wurden Stuhlproben entnommen. Die Forscher sequenzierten das 16S ribosomale RNA-Gen, um Bakteriengruppen zwischen den Teilnehmern zu identifizieren und zu vergleichen.

Die kognitive Funktion wurde zu Beginn der Studie und erneut nach zwei Jahren mithilfe einer umfassenden neuropsychologischen Testbatterie beurteilt, die die allgemeine Kognition, die Exekutivfunktionen, die Aufmerksamkeit und die Sprache umfasste.

"„Wir wollten untersuchen, wie Olivenöl, ein Schlüsselnahrungsmittel der mediterranen Ernährung, die Gehirngesundheit beeinflusst und ob die Darmmikrobiota diese Beziehung vermittelt, sowie die Wirkung von nativem Olivenöl im Vergleich zu raffinierten Ölen differenzieren“, erklärten Jordi Salas-Salvadó und Jiaqi Ni. Olive Oil Times.

Salas-Salvadó ist Professorin für Ernährungswissenschaften an der Universität Rovira i Virgili in Spanien und Seniorautorin der Studie. Ni ist Erstautorin und Forscherin am Institut für Biochemie und Biotechnologie der Universität.

"„Diese Frage ist besonders wichtig im Hinblick auf eine alternde Bevölkerung und die zunehmende Verbreitung von Demenz, wobei die Prävention durch gesunde Ernährungsgewohnheiten eine der vielversprechendsten Strategien zum Schutz der langfristigen kognitiven Funktion darstellt“, sagten sie.

Laut den Forschern untersuchten die meisten bisherigen Studien Ernährung, Mikrobiota oder Kognition getrennt voneinander. ​"„Diese Arbeit integriert diese drei Elemente zum ersten Mal in einer prospektiven Humanstudie und trägt dazu bei, zu verdeutlichen, dass die Ernährung die Gehirnfunktion teilweise über Darmbakterien beeinflusst“, stellten sie fest.

Ein Schwerpunkt der Studie lag auf der Rolle der Darmmikrobiota als Vermittler zwischen Olivenölaufnahme und Gehirngesundheit.

"„Die Darmflora wird stark von der Ernährung beeinflusst“, so die Forscher. ​"Diese Bakterien produzieren Verbindungen, die Entzündungen, den Stoffwechsel und die Kommunikation mit dem Gehirn beeinflussen können, wodurch die Mikrobiota zu einem zentralen Bestandteil der sogenannten Darm-Hirn-Achse wird.“

Neben der Identifizierung von Zusammenhängen führte das Team Mediationsanalysen durch, um mögliche Mechanismen zu erforschen. Diese Analysen untersuchten, ob Veränderungen der Darmmikrobiota den Zusammenhang zwischen Olivenölkonsum und kognitiven Veränderungen teilweise erklären können.

Nach Berücksichtigung von Störfaktoren wie Alter, Geschlecht, Bildung, körperliche Aktivität, Energiezufuhr und allgemeiner Ernährungsqualität zeigten die Ergebnisse, dass die Darmmikrobiota den Zusammenhang zwischen einer höheren Aufnahme von nativem Olivenöl extra und einer besseren Erhaltung der kognitiven Fähigkeiten über zwei Jahre hinweg teilweise vermittelte.

Die Diversität der Darmmikrobiota wurde anhand von Alpha- und Beta-Diversitätsmetriken bewertet. Die Alpha-Diversität spiegelt die Robustheit des Ökosystems wider, während die Beta-Diversität Unterschiede in der mikrobiellen Zusammensetzung zwischen Individuen aufzeigt.

Eine höhere Aufnahme von nativem Olivenöl extra war mit einer höheren Alpha-Diversität verbunden, einem Indikator für ein widerstandsfähigeres Darmökosystem. Im Gegensatz dazu war eine höhere Aufnahme von nativem Olivenöl extra mit einer höheren Alpha-Diversität verbunden. Konsum von raffiniertem Olivenöl wurde mit einer verringerten mikrobiellen Diversität in Verbindung gebracht.

Beta-Diversitätsanalysen zeigten deutliche Unterschiede in der mikrobiellen Gemeinschaftsstruktur in Verbindung mit verschiedenen Olivenölsorten. Dies lässt darauf schließen, dass die Qualität des Olivenöls nicht nur die Anzahl der vorhandenen Bakterienarten beeinflusst, sondern auch, welche Arten dominieren.

Der Mediationseffekt wurde bei raffinierten Olivenölen nicht beobachtet, was die Schlussfolgerung bestärkt, dass die Qualität von Olivenöl eine zentrale Rolle in biologisch sinnvollen Prozessen spielt, die Ernährung und Kognition miteinander verbinden.

Ein spezifisches mikrobielles Signal erwies sich als statistisch signifikant: die Gattung AdlerkreutzieEin höherer Konsum von nativem Olivenöl extra ging mit einer größeren Häufigkeit dieser Gattung einher, was wiederum mit einer besseren kognitiven Leistungsfähigkeit verbunden war.

Adlerkreutzie ist bekannt für seine Rolle bei der Verstoffwechselung von Polyphenolen und anderen pflanzlichen Verbindungen, was auf einen plausiblen biologischen Zusammenhang zwischen Olivenöl-Phenolen, Darmstoffwechsel und Gehirngesundheit hindeutet.

"„Nicht alle Olivenöle sind ernährungsphysiologisch gleichwertig“, sagten Salas-Salvadó und Ni. ​"Natives oder extra natives Olivenöl enthält mehr bioaktive Verbindungen wie Polyphenole, die im Vergleich zu raffinierten Olivenölen größere Vorteile sowohl für die Darmflora als auch für die Gehirngesundheit haben können.“

Sie warnten davor, alle Olivenöle als austauschbar zu behandeln. ​"„kann wichtige Unterschiede mit relevanten Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit verschleiern.“

Die Autoren wiesen auch auf die Grenzen der Studie hin. ​"Unsere Forschung wurde an älteren Erwachsenen mit Übergewicht oder Adipositas und metabolischem Syndrom im Rahmen einer mediterranen Ernährungsweise durchgeführt“, sagten sie und fügten hinzu, dass die Ergebnisse mit Vorsicht auf andere Bevölkerungsgruppen übertragen werden sollten.

Die Forscher betonten, dass die Studie keinen direkten Kausalzusammenhang herstellen könne und warnten davor, die Ergebnisse als allgemeingültige Ernährungsvorschriften zu interpretieren.

Zukünftige Forschung sollte randomisierte klinische Studien, längere Nachbeobachtungszeiträume und detailliertere Mikrobiota-Analysen umfassen, sagten sie.

"„Es wird außerdem unerlässlich sein, andere Bevölkerungsgruppen und Ernährungskontexte zu untersuchen“, schlussfolgerten Salas-Salvadó und Ni. ​"insbesondere bei Personen mit einem Risiko für kognitive Beeinträchtigungen, die noch keine Symptome zeigen, könnten Präventionsstrategien die größte Wirkung erzielen.“