Studie zeigt potenziellen gesundheitlichen Nutzen von Hydroxytyrosol in Olivenöl

Zusammenfassung

Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Hydroxytyrosol, eine phenolische Verbindung in nativem Olivenöl extra, den Oxidationsgrad von LDL-Cholesterin deutlich senken und so möglicherweise die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern kann. Die Studie ergab außerdem, dass die Einnahme von Hydroxytyrosol extrazelluläre Vesikel und miRNAs beeinflusst, was erhebliche Auswirkungen auf interzelluläre Signalwege haben könnte, die mit Gesundheit und Krankheit in Zusammenhang stehen, insbesondere bei neurodegenerativen Erkrankungen. Forscher weisen darauf hin, dass weitere Studien erforderlich sind, um die langfristigen Auswirkungen und genauen Mechanismen der Auswirkungen von Hydroxytyrosol auf die menschliche Gesundheit vollständig zu verstehen.

Neue Forschungsergebnisse werfen ein neues Licht auf die möglichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit von Hydroxytyrosol, eine der wichtigsten Phenolverbindungen in Natives Olivenöl extra.

Der Studie bestätigte unter anderem, dass Hydroxytyrosol die Oxidationsstufen des LDL-Cholesterins (das sogenannt ​'„schlechtes Cholesterin“) und kann so möglicherweise die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessern und die damit verbundenen Risiken verringern.

"Einige Phenole in nativem Olivenöl extra enthalten Vorläufer dieses Moleküls. Sobald wir natives Olivenöl extra konsumieren, reagiert unser Körper mit der Produktion von Hydroxytyrosol“, sagte die Co-Autorin der Studie, María-Carmen López de las Hazas. Olive Oil Times.

López ist Forscher am Labor für Epigenetik des Lipidstoffwechsels am Forschungsinstitut für Lebensmittel- und Gesundheitswissenschaften (IMDEA) in Madrid.

Bei der Studie handelte es sich um einen klinischen Versuch, bei dem 12 gesunde Teilnehmer zunächst eine Einzeldosis von 25 Milligramm Hydroxytyrosol und anschließend eine Woche lang täglich 25 Milligramm Hydroxytyrosol erhielten.

Die Forscher dokumentierten einen messbaren Rückgang der oxidierten LDL-Werte (oxLDL) nach einer Woche täglicher Einnahme von Hydroxytyrosol.

Die Reduzierung von oxLDL ist von entscheidender Bedeutung, da es eine Schlüsselrolle bei der Entstehung von Arteriosklerose spielt und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

"„Wir konnten bereits nach einer Woche eine deutliche Verringerung der LDL-Oxidation feststellen, was uns überraschte, da wir zunächst geglaubt hatten, dass es viel länger dauern würde, bis eine Wirkung eintritt“, erklärte Alberto Dávalos, Forscher am IMDEA und Leiter des Projekts.

"Die Wirksamkeit von Hydroxytyrosol als Antioxidans schafft eine antioxidantienreiche Umgebung im Plasma und schützt LDL vor oxidativem Stress“, fügte er hinzu.

Die Forscher konzentrierten sich auf extrazelluläre Vesikel, um die Mechanismen hinter der antioxidativen Wirkung von Hydroxytyrosol besser zu verstehen. Diese Vesikel sind kleine Moleküle, die von Zellen abgesondert werden und im Körper zirkulieren. Sie transportieren Substanzen und Botschaften zu anderen Zellen und Geweben.

""Wir nennen sie das zelluläre WhatsApp. Es handelt sich dabei um kleine, lipidgebundene Vesikel, die von Zellen aller Lebensbereiche abgesondert werden und als wichtige Kommunikationsmittel zwischen Zellen dienen", erklärten López und Dávalos.

Extrazelluläre Vesikel transportieren verschiedene biologische Moleküle, darunter Proteine, Lipide und Nukleinsäuren wie microRNAs (miRNAs), und beeinflussen physiologische Prozesse und die interzelluläre Kommunikation.

Die Forschung zeigte, dass die Einnahme von Hydroxytyrosol die Sekretion extrazellulärer Vesikel erhöht und deren Größe und Ladungspotenzial moduliert, wodurch die interzellulären Signalwege, die mit Gesundheit und Krankheit in Zusammenhang stehen, erheblich beeinflusst werden.

Darüber hinaus fanden Forscher heraus, dass die Einnahme von Hydroxytyrosol den Transport von miRNAs in extrazellulären Vesikeln beeinflusst. Mikro-Ribonukleinsäuremoleküle (miRNAs) sind für die Regulierung der Genexpression unerlässlich, da sie die Menge des von einem Gen produzierten Proteins bestimmen.

miRNAs sind an verschiedenen physiologischen Prozessen beteiligt, darunter Entzündungen und Herz-Kreislauf-Gesundheit, und können vor bestimmten Krebsarten und neurodegenerativen Erkrankungen schützen.

Den Forschern zufolge führte die Einnahme von Hydroxytyrosol zu deutlichen Veränderungen in der Aktivität bestimmter miRNAs, wobei einige aktiver und andere weniger aktiv wurden.

"miRNA-124, das bei kardiovaskulären Komplikationen normalerweise erhöht ist, wurde deutlich verringert, was von Vorteil ist“, stellten López und Dávalos fest.

"Umgekehrt nahm die Menge an miRNA-590 zu, die für die Herzreparatur nach einem Herzinfarkt wichtig ist, was auf mögliche kardioprotektive Effekte hindeutet“, erklärten sie.

"Diese miRNAs könnten als Biomarker oder therapeutische Ziele dienen und die vielversprechende Wirkung von Hydroxytyrosol unterstreichen“, betonten die Forscher.

"Allerdings müssen die langfristigen Auswirkungen und genauen Mechanismen noch durch ausführliche Studien geklärt werden“, warnten sie.

Die potenziellen Auswirkungen von Hydroxytyrosol auf die menschliche Gesundheit hängen auch mit einigen einzigartigen Eigenschaften zusammen, die Forscher untersuchen, insbesondere mit seiner Fähigkeit, die Blut-Hirn-Schranke zu überwinden.

"„Das Wichtige an Hydroxytyrosol ist, dass es eine der wenigen phenolischen Verbindungen ist, die im Gehirn gefunden werden können, zumindest in mehreren Tiermodellen“, bemerkte Dávalos.

"Normal Polyphenole „Sie können die Blut-Hirn-Schranke nicht passieren, es sei denn, sie verfügen über einen Transporter oder eine spezielle chemische Struktur. Eine Möglichkeit, wie sie die Schranke überwinden können, ist der Transport in extrazellulären Vesikeln“, erklärte er.

Die Blut-Hirn-Schranke besteht aus hochspezialisierten Zellen, die die Hirngefäße auskleiden. Sie dient als Schutzschild und verhindert, dass Bakterien, Viren und andere potenziell schädliche Moleküle ins Gehirn gelangen. Die Schranke reguliert auch den Zutritt von Nährstoffen und anderen lebenswichtigen Substanzen.

Diese Entdeckung könnte den Forschern zufolge erhebliche Auswirkungen haben, wenn künftige Studien bestätigen, dass Hydroxytyrosol in einer größeren Population über extrazelluläre Vesikel transportiert wird.

"Dies ist aus ernährungsphysiologischer Sicht relevant, da beim Verzehr von polyphenolreichem nativem Olivenöl extra eine bestimmte Menge Hydroxytyrosol in extrazelluläre Vesikel eingebaut werden kann, wodurch dessen Fähigkeit, die Blut-Hirn-Schranke zu überwinden, erhöht wird“, erklärte Dávalos.

"Dieser Mechanismus eröffnet spannende therapeutische Möglichkeiten, insbesondere im Hinblick auf neurodegenerative Erkrankungen“, betonten die Forscher.

Dennoch betonten die Wissenschaftler, dass weitere Studien notwendig seien, um dieses Zellverhalten und seine Auswirkungen gründlich zu verstehen.

"„Dass Hydroxytyrosol die Barriere durchquert, ist möglicherweise ein positives Ergebnis, aber eine erhöhte Durchlässigkeit für nützliche Substanzen, die in extrazellulären Vesikeln transportiert werden, könnte auch eine erhöhte Anfälligkeit für andere Verbindungen bedeuten“, warnte Dávalos.

"Wenn die Blut-Hirn-Schranke durchlässig genug ist, um Hydroxytyrosol durchzulassen, könnten beim Transport in extrazellulären Vesikeln auch andere Barrieren wie die Plazentaschranke überwunden werden. Dies ist ein völlig neues Forschungsgebiet“, so die Forscher.

Den Wissenschaftlern zufolge könnten künftige Forschungen den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Hydroxytyrosol und endogenen antioxidativen Mechanismen untersuchen. Dabei handelt es sich um wichtige Prozesse, die der menschliche Körper auf natürliche Weise aktiviert, um oxidativen Stress zu bekämpfen.

"„Als Menschen erhalten wir Antioxidantien durch zwei Mechanismen. Der eine ist endogen, d. h. unser Körper produziert auf natürliche Weise Antioxidantien. Der andere ist exogen, d. h. wir nehmen Antioxidantien über unsere Ernährung auf“, erklärte López.

Sie stellte fest, dass die Einführung starker Antioxidantien, einschließlich Hydroxytyrosol, die endogene Produktion von Antioxidantien verringern könnte.

Laut dem Forscher ist dieser Mechanismus möglicherweise nicht immer von Vorteil, insbesondere unter Bedingungen hohen oxidativen Stresses.

"Möglicherweise könnte die Einnahme von Hydroxytyrosol zunächst dabei helfen, oxidative Zustände zu bekämpfen. Wenn die Wirkung von Hydroxytyrosol jedoch erschöpft ist, bleiben unsere endogenen Antioxidantiensysteme möglicherweise eine Zeit lang inaktiv, was uns anfällig macht“, erklären López und Dávalos.

Die Forscher erwähnten frühere Erfahrungen mit Antioxidantien, die in den 1980er und 1990er Jahren in den USA bei Studien zur Krebsprävention eingesetzt wurden.

"Die Einnahme dieser synthetischen Antioxidantien führte in großen klinischen Studien zu negativen Ergebnissen und einer erhöhten Sterblichkeit, insbesondere unter Rauchern“, erinnerten sie sich.

Die Wissenschaftler wiesen jedoch auf einen entscheidenden Unterschied hin: Hydroxytyrosol ist ein natürlich vorkommendes Molekül, das unter normalen Ernährungsbedingungen eingeführt wird.

"Dies ändert die Situation erheblich. Eine ausgewogene Ergänzung von Antioxidantien über die Ernährungsgewohnheiten könnte die optimale Strategie sein, um die bestmöglichen Wirkungen von Hydroxytyrosol zu erzielen“, schlussfolgerten López und Dávalos.

"Um diese Aspekte vollständig zu verstehen, sind weitere Studien erforderlich“, betonten sie.