Amerikanische Olivenölproduzenten entwerfen Bundesvermarktungsverordnung

Adam Englehardt, Vizepräsident der California Olive Ranch, ist einer der Verantwortlichen für die Ausarbeitung einer föderalen Vermarktungsverordnung für Olivenöl.

Amerikanische Olivenölproduzenten entwerfen eine Bundesvermarktungsverordnung, die höhere Qualitätsstandards festlegt, die Qualität neu definiert und neue Tests für das gesamte hier produzierte Olivenöl vorschreibt. Wenn es ihnen gelingt, die Verordnung vom USDA anzunehmen, werden inländische Hersteller laut Angaben aus der Industrie darauf drängen, dass die Regeln auch für Importe gelten.

Die Bemühungen sind die jüngsten einer Reihe von Initiativen, die darauf abzielen, die Wettbewerbsbedingungen für Olivenölimporteure zu verbessern, die auf dem größten Markt der Welt seit langem keine Qualitätsdurchsetzung mehr haben. Das Ergebnis war eine extra jungfräuliche Sorte ohne wirkliche Bedeutung und ein amerikanisches Publikum, das so an ranziges Olivenöl gewöhnt ist bevorzugen es in Geschmackstests.

A Entwurf des Marketingauftrags (PDF) wurde erstmals bei einem Januar vorgestellt Konferenz in Dixon statt, Kalifornien und später in einem Senat des US-Bundesstaates Kalifornien diskutiert Informationsanhörung des Unterausschusses.

Marketingaufträge werden vom USDA auf Anforderung einheimischer Erzeuger durchgesetzt, um Qualitätsstandards festzulegen und ihre Ressourcen zu bündeln.

Abschnitt 8^e dauert ebenfalls 3 Jahre. Das erste Jahr ist das sog. Gesetz über das Agrarmarketingabkommen von 1937 (PDF) sieht vor, dass die Importe auch den Qualitätsstandards entsprechen müssen, wenn bestimmte im Inland produzierte Waren durch eine Vermarktungsverordnung des Bundes geregelt werden.

Orangen und Tomaten gehören zu den importierten Waren, für die gemäß Abschnitt 8 Vermarktungsaufträge erteilt wurden^e, und kalifornische Olivenölproduzenten werden wahrscheinlich eine Kampagne durchführen, um Olivenöl in diese Gruppe aufzunehmen.

An Umriss der Vermarktungsordnung wurde erhalten von Olive Oil Times.

Während die Beteiligten sagten, der Entwurf werde kontinuierlich aktualisiert, da ein beratender Ausschuss Feedback von Interessenvertretern der Branche und Erzeugerorganisationen erhält, sind einige der wichtigsten Punkte der Arbeitsdokument sind:

• Umfassende neue Kennzeichnungsrichtlinien, einschließlich Spezifikationen für Haltbarkeitsdaten, Sorten und Herkunftsangaben
• Die Hersteller müssten Öle mit neuen Methoden testen lassen, die nachweislich Verfälschungen besser erkennen
• Öle in der Extra-Virgin-Qualität müssten eine Reihe neuer chemischer Spezifikationen erfüllen, einschließlich eines Grenzwerts von 0.5% für die freie Fettsäure

Als Reaktion auf diesen Schritt machte die North American Olive Oil Association, die sich aus den größten Olivenölimporteuren und -vertreibern zusammensetzt, ihre Mitglieder darauf aufmerksam ​"Wenden Sie sich an Ihre nationalen Vertreter. “(PDF) und NAOOA-Vizepräsidentin Eryn Balch nannte den Entwurf ​"ein Versuch, den Handel einzuschränken, indem mehrere Kategorien von Olivenöl vollständig gestrichen werden und der Industrie gleichzeitig abgelehnte Testmethoden auferlegt werden. “

Es überrascht nicht, dass einige in der heimischen Industrie dies anders sehen. Die kalifornische Beraterin Alexandra Devarenne sagte, die US-Industrie sei es ​"Hier einfach das Richtige tun, indem man sich klar und fest mit Qualität verbindet “, was allen ehrlichen Händlern zugute kommt.

Die Einsätze sind groß für ausländische und inländische Produzenten, die das Potenzial auf dem riesigen amerikanischen Markt sehen, wo selbst ein schrittweiser Anstieg des Pro-Kopf-Verbrauchs einen dringend benötigten Schub für eine globale Olivenölindustrie darstellen würde, die in einer anhaltenden Preiskrise schwankt und schwankt am Rande der Rentabilität.

Der International Olive Council, dessen Mitgliedsländer (die USA gehören nicht dazu) mehr als 98 Prozent der weltweiten Olivenölproduktion ausmachen, hat sich nicht zu den jüngsten Entwicklungen in Kalifornien geäußert, die im Widerspruch zum Auftrag des IOC stehen, gemeinsame Olivenöle zu etablieren internationale Regeln und ​"Gesetze harmonisieren, um den Handel zu erleichtern.

IOC-Exekutivdirektor Jean-Louis Barjol hat machte es zu einer Priorität für seine Regierung, um die Vereinigten Staaten in die Reihen der IOC-Mitgliedsländer zu bringen. Diese Aussicht scheint jetzt weniger wahrscheinlich zu sein, und die Produzenten in den USA geben an, wenig Vertrauen zu haben, dass die in Madrid ansässige, von den Vereinten Nationen sanktionierte Organisation bedeutende Veränderungen in einer Branche bewirken kann, die seit langem für ihre betrügerischen Praktiken bekannt ist.

Kritiker behaupten, dass die derzeitige handfeste Formulierung auf Etiketten, die nach internationalem Standard zulässig sind, und die laxen chemischen Benchmarks sorgfältig ausgearbeitet wurden erleichtern unethische Praktiken wie Bestehen deoderierte Öle als extra jungfräulich aus. Es scheint nur verdächtiger, wenn Vertreter des Majors Olivenölunternehmen lehnen die Verwendung sensorischer Bewertungsgremien ab (Experten, die geschult sind, um fehlerhafte Olivenölproben zu erkennen), rufen sie an ​"zu subjektiv. "

Das IOC hat sich nicht gegen sensorische Gremien ausgesprochen, und tatsächlich bleibt die Organisation der weltweit wichtigste Zertifizierer für Experten-Verkostungsgremien für Olivenöl. Letztes Jahr hat die Das UC Davis Olive Center Panel erhielt seine IOC-Zertifizierung - der einzige in den USA - mit einigen Fanfare. In diesem Jahr hat das Gremium jedoch die begehrte Auszeichnung nicht erreicht.

Anstatt den IOC-Test für das nächste Jahr im Auge zu behalten, sagte Olive Center-Direktor Dan Flynn, sein Gremium werde an erster Stelle stehen, wenn die American Oil Chemists 'Society (AOCS) startet sein neues sensorisches Akkreditierungsprogramm für Olivenöl. ​"AOCS ist die weltweit älteste Organisation, die Standards für Fette und Öle festlegt, und es ist großartig, dass sie ihre Akkreditierungsdienste auf sensorische Gremien für Olivenöl ausweiten “, sagte Flynn Olive Oil Times. Dieses Programm wird auf der Jahrestagung der Gesellschaft nächsten Monat in Südkalifornien.

Wenn überhaupt, scheint sich die Kluft zwischen den Produzenten der Neuen Welt und dem IOC zu vergrößern, und die junge amerikanische Industrie lässt sich von den Australiern inspirieren, die kürzlich ihre eigenen Standards verabschiedet und eine Kampagne zur Aufklärung der Verbraucher über die Qualität von Olivenöl durchgeführt haben. Diese Standards, die die IOC verurteilt als ​"Handelshemmnis “ etwas an Zugkraft gewonnen haben.

Paul Miller, Präsident der Australian Olive Association, ging auf Sendung und führte die Fernsehteams in einem Medienblitz durch die Regale der Supermärkte OZ Einzelhändler, den neuen Standard zu respektieren. Und während sich der Geschmack der australischen Verbraucher nicht schnell genug änderte, um das zu retten zweitgrößter australischer Produzent vor dem Bankrott, Importe sank um 25 Prozent in den ersten drei Monaten des laufenden Erntejahres.

Dies wurde jedoch nicht durch Inlandsverkäufe ausgeglichen, und Eryn Balch von der NAOOA warnte davor, dass schlecht mundendes importiertes Olivenöl den Appetit auf das Produkt in all seinen Formen beeinträchtigen könnte. ​"Eine größere allgemeine Sorge ist, dass der Trend in Australien in den letzten Jahren einen allgemeinen Rückgang des Pro-Kopf-Verbrauchs während der Zeit gezeigt hat, in der die AOA ihre ähnliche Qualitätskampagne gefördert hat “, sagte Balch und verwies auf Daten in undatierten Daten Post auf der Website OliveBusiness.com.

Es ist nicht der Gesamtkonsum, der qualitätsbewusste Produzenten - in der Alten und Neuen Welt - betrifft, die sagen, dass sie einen fairen Sprung verdienen was auch immer Verbrauch gibt es. Sie behaupten, dass viele der größten Olivenölunternehmen auf Modellen basieren, die davon abhängen, minderwertiges Olivenöl mit der Bezeichnung extra vergine zu bewegen, das es gerade noch schafft, dem geltenden internationalen chemischen Standard zu entsprechen, aber Geschmackstests nicht bestehen würde (denen sie selten unterzogen werden). . Moderne Testmethoden und deren Durchsetzung können gleiche Wettbewerbsbedingungen schaffen und sicherstellen, dass die Verbraucher das bekommen, wofür sie bezahlen, sagen Reformer, und das kommt ehrlichen Olivenölvermarktern überall zugute.

Diese modernen Tests kosten Geld und die Hersteller werden die durch die neuen Standards verursachten Kosten in Form höherer Preise an die Verbraucher weitergeben. Die Hoffnung ist, dass die Verbraucher bereit sind, etwas mehr zu zahlen, wenn sie wissen, dass sie ein Qualitätsprodukt erhalten.

Die Idee eines aktualisierten Qualitätsstandards für Olivenöl ist nichts Neues, bemerkte Devarenne. ​"Neu ist ein Teil der Technologie zum Testen von Frische und Qualität, die sich mit der Wissenschaft weiterentwickeln wird. Die Marketingverordnung des Bundes ist eine Möglichkeit für die heimische Industrie, ihre Bemühungen zu organisieren. “

Die Implikationen der mutigen Initiative werden sich wahrscheinlich weit über die amerikanischen Grenzen hinaus auf die jungen Industrien in Australien, Südafrika, Südamerika und andere relative Neulinge im Olivenölgeschäft erstrecken.

Miller, der Ende letzten Jahres damit begann, den Grundstein für eine Organisation von New World-Produzenten namens The zu legen Weltallianz für Olivenölqualität bestätigte, dass die Situation in Kalifornien genau beobachtet wurde. ​"Natürlich sind die USA Teil dieser Initiative. Was dort passiert, ist für das Bündnis von Interesse, aber ich denke, es ist für die gesamte Olivenwelt von gleichem Interesse “, sagte er.