Olivenöl verliert seinen Platz in der tunesischen Ernährung

Wenn Sie aus dem Ausland nach Tunesien gekommen sind, werden Sie wahrscheinlich am Flughafen Karthago in Tunis landen. Wenn Sie nach Süden gerichtet sind, finden Sie zwischen den Olivenbäumen Werbetafeln für Sonnenblumenöl.

Tunesien ist nach der Europäischen Union der zweitgrößte Olivenölproduzent der Welt und gilt als aufstrebender Stern des Sektors. Die Politik der Regierung hat sich jedoch nur darauf konzentriert, das Olivenöl im Ausland zu fördern, während die Einheimischen auf billigere Produkte zusteuern Öle, um ihre Kaufkraft zu sparen. Auf tunesischen Tischen haben raffinierte Samenöle langsam den Platz von Olivenöl eingenommen, den einzigen Einheimischen, die zuvor über Fett informiert waren.

In diesem Jahr wird der interne Verbrauch von Olivenöl auf nur 50,000 Tonnen oder etwa 4.6 Liter pro Person geschätzt. Der inländische Gebrauch von Olivenöl macht einen kleinen Prozentsatz der 260,000 Tonnen aus, die von der aktuellen Ernte erwartet werden.

Es werden Kampagnen erforderlich sein, um dem negativen Trend zu trotzen und die tunesischen Verbraucher über die gesundheitlichen Vorteile des Konsums des Olivenöls aus ihrem eigenen Garten zu informieren und das Olivenöl aus gesundheitlichen und kulturellen Gründen wieder an seinen wichtigen Platz in der tunesischen Ernährung zu bringen Integrität.

Dies wird nur geschehen, wenn eine Anstrengung von einem starken politischen Willen unterstützt wird. Die nächste Gelegenheit könnte die Stichwahl der Präsidentschaftswahlen sein, die am 21. Dezember stattfinden werden. Wer gewinnen wird, sollte nicht vergessen, die Anstrengungen zur Steigerung des Olivenölverbrauchs in Tunesien auf seine politische Agenda zu setzen.

• Kapitalis


• Neue Medit