Während die Ernte in Gang kommt, sehen sich südafrikanische Produzenten rollenden Stromausfällen gegenüber

Die meisten südafrikanischen Olivenölproduzenten begannen im April mit der Ernte, da die häufigen Stromausfälle, die als Lastabwurf bezeichnet werden, zu Herausforderungen führten.

Diese Stromausfälle haben die Erzeuger auch in der vergangenen Saison geplagt, aber viele nicht daran gehindert, eine Rekordernte zu genießen.

Dennoch hat der diesjährige Lastabwurf die Bewässerung beeinträchtigt und einige Produzenten beim Mahlen verzögert, was die Olivenölqualität beeinträchtigen kann. Auch andere landwirtschaftliche Sektoren wie der Weinbau sind von Stromausfällen betroffen.

Im laufenden Jahr wurden täglich Stromausfälle unterschiedlicher Schwere von Eskom, dem staatlichen Elektrizitätsunternehmen, gemeldet.

Selbst in Pretoria, der Verwaltungshauptstadt des Landes, behindern Stromausfälle in mehreren Bereichen den täglichen Betrieb von Infrastruktur, öffentlichen Einrichtungen und privaten Aktivitäten. Im Februar erklärte die Regierung eine Katastrophe, um die Krise anzugehen, die die Landwirtschaft und die Lebensmittelproduzenten schwer belastet.

„[Für Olivenbauern] war die größte Herausforderung bisher die Nichtverfügbarkeit von Strom zum Betrieb von Bewässerungspumpen. Dies ist auf die Lastabwurfkrise in Südafrika zurückzuführen “, sagte Vittoria Jooste, Geschäftsführerin der South African Olive Industry Association (SA Olive). Olive Oil Times.

Unsicherheiten über zukünftige Treibstoffspekulationen und politische Konflikte beunruhigen die Landwirtschaft.

"Da sich keine Lösung am Horizont abzeichnet, bereiten wir uns auf eine Erntesaison vor, die durch allgegenwärtige Stromausfälle und die zusätzlichen Produktionskosten beeinträchtigt wird, die den Olivenverarbeitern entstehen werden “, sagte Jooste.

Dazu gehören Kosten für Diesel zum Betreiben von Generatoren, Überstundenlöhne, wenn die Arbeiter lange bleiben müssen, um das Mahlen zu beenden, und das Potenzial, dass die Olivenernte verdirbt.

Die prekäre Stromversorgung Südafrikas wird auch von den Produzenten, die noch nicht direkt von den Stromausfällen betroffen sind, genau beobachtet.

"Die Gewinnung von Olivenöl wird ein Problem sein “, sagte Ansie Nigrini, Mitinhaberin von Het Vlock Casteel, einem Produzenten in der Region Westkap Olive Oil Times.

"Um zu gewährleisten, Natives Olivenöl extra Oliven müssen innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte gepresst werden“, fügte sie hinzu. ​"Glücklicherweise haben wir einen Generator vor Ort, aber das erhöht die Betriebskosten.“

Die aktuelle Ernte verläuft uneinheitlich. Ryan Westcott, der Marketingmanager von De Rustica Olive Estate im Südkap, erzählte Olive Oil Times dass er eine gute Ernte und Ölausbeute erwartet, die 200,000 Liter übersteigen sollte.

Allerdings teilen nicht alle Erzeuger den gleichen Optimismus wie der Ernteerlös. ​"Es scheint dieses Jahr einen geringeren Ertrag zu geben“, sagte Nigrini. ​"Während der Vegetationsperiode hatten wir typisches Wetter, aber viel Regen und Gewitter im März, die in dieser Zeit ungewöhnlich sind, spielten auf dem Feld eine Rolle.“

Laut SA Olive wird erwartet, dass die Olivenernte der aktuellen Saison nach dem geringer ausfallen wird Rekordernte in der Vorsaison gemeldet.

"Es wird erwartet, dass die Volumina im Vergleich zur letzten Saison in den meisten Bereichen rückläufig sein werden, aber insgesamt dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre entsprechen“, sagte Jooste.

SA Olive schätzte, dass Südafrika in den letzten beiden Saisons 1.6 bis 1.7 Millionen Liter Olivenöl produzierte. Die endgültigen Zahlen des laufenden Erntejahres werden im Juli und August nach Ende der Ernte veröffentlicht.

"Wir haben Anfang April mit der Ernte der Tafeloliven begonnen“, sagte Nigrini. Sie fügte hinzu, dass die Olivenernte zur Ölproduktion jetzt beginne.

"Es ist ein bisschen schwierig zu sagen, wann die Ernte endet, aber wir glauben, dass sie Ende Mai bis Mitte Juni enden wird, viel früher als im letzten Jahr“, erklärte Nigrini.

Auf dem Land erfolgt der größte Teil der Olivenernte manuell. ​"Mit wenigen Ausnahmen“, sagte Jooste. ​"Aufgrund der Ausdehnung des Olivenanbaugebiets in Südafrika und der Entfernungen zwischen den Farmen ist jede Farm im Wesentlichen eine kleine Gemeinschaft, die aus Farmbesitzern, Angestellten, Saisonarbeitern und den von ihnen unterstützten Familien besteht.“

Mit Blick auf die Zukunft wollen lokale Produzenten die Nachfrage nach Olivenöl im Inland steigern.

"Die südafrikanische Olivenindustrie ist jung “, sagte Westcott. ​"Die meisten Verbraucher hatten noch nicht genug Kontakt mit [Olivenöl], um die Feinheiten, [Oliven-]Sorten oder zu verstehen Nutzen für die Gesundheit"

"Während einige Verbraucher gut informiert sind und nach hochwertigen nativen Olivenölen extra suchen, ist die überwiegende Mehrheit preisorientiert“, fügte er hinzu. ​"Der Verbraucher scheint sich der Vorteile immer mehr bewusst zu werden.“

Laut Nigrini suchen die Verbraucher häufiger danach, sobald sie etwas über natives Olivenöl extra erfahren. ​"Heutzutage sind die Menschen gesundheitsbewusster, und sie höherwertige Produkte schätzen, daher der Grund für den Verzehr von nativen Olivenölen extra “, sagte sie.

"Wir als Olivenproduzenten versuchen, unsere Kunden über natives Olivenöl extra aufzuklären, worauf sie achten müssen, um beim Kauf von Olivenöl eine fundiertere Entscheidung zu treffen “, fügte Nigrini hinzu. ​"In Südafrika ist die Qualität von nativem Olivenöl extra nicht gesetzlich geregelt.“

Aufgrund der fehlenden Regulierung wies Nigrini auf die Bedeutung von Zertifizierungen wie dem vom Olivenverband herausgegebenen Commitment to Compliance (CTC) hin, das ihrer Meinung nach für die Qualitätskontrolle von entscheidender Bedeutung ist.

Ein Drittlabor bescheinigt, ob das Olivenöl die Grenzwerte für freie Säure und Peroxidwerte einhält. ​"Dieses CTC-Siegel bietet den Verbrauchern eine Sicherheit“, sagte Nigrini.

"SA Olive arbeitet daran, die Verbraucher aufzuklären und die Vorteile von nativem Olivenöl extra zu fördern “, sagte Josste. ​"In der Erntezeit werden bestimmte Botschaften verstärkt, zum Beispiel die Bedeutung der Verarbeitung von Oliven kurz nach der Ernte, um die Frische des nativen Olivenöls extra zu gewährleisten.“