Ostasiatische Produzenten zeigen preisgekrönte Qualität auf der Weltbühne

Produzenten aus China und Japan erhielten bei der 2024 gemeinsam zehn Auszeichnungen World Olive Oil Competition.

Olive Times arbeitet daran, die wirtschaftliche Entwicklung im ländlichen Zentralchina durch Olivenanbau und Olivenölproduktion zu fördern. (Foto: Olive Times)
Von Paolo DeAndreis
Kann. 28. Februar 2024 12:07 UTC
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Olive Times arbeitet daran, die wirtschaftliche Entwicklung im ländlichen Zentralchina durch Olivenanbau und Olivenölproduktion zu fördern. (Foto: Olive Times)

Jedes Jahr nutzen Produzenten aus nicht-traditionellen Olivenanbaugebieten die Aufmerksamkeit internationaler Wettbewerbe, um ihre hohe Qualität unter Beweis zu stellen Natives Olivenöl extra ist nicht nur die Domäne des Mittelmeerbeckens.

Bauern und Müller aus Ostasien noch einmal trat ins Rampenlicht, wobei sich Produzenten aus China und Japan zusammenschlossen, um bei der 12 zehn Auszeichnungen aus zwölf Einsendungen zu gewinnen NYIOOC World Olive Oil Competition.

Wir sind sehr stolz auf dieses Ergebnis. Unser Ziel ist es, Olivenöl mit japanischen kulinarischen Traditionen zu verbinden. Unser Ziel ist es, die Olivenkultur im japanischen Stil weiter zu verbreiten.- Ryhoei Mineo, CEO, Mineo Nouen Itonamisha

Zwei Produzenten aus Zentralchina gewannen beim diesjährigen Wettbewerb drei von vier Auszeichnungen.

Unter ihnen war Olivenzeiten, das für seine Marke Whispering Flowers, einen delikaten Ezhi-8-Monovarietäter, zum dritten Mal in Folge mit der Silberauszeichnung ausgezeichnet wurde.

Siehe auch:Berichterstattung über den Weltwettbewerb 2024

"Wir freuen uns sehr, erneut zu gewinnen“, sagte Jane Gong, Gründerin von Olive Times. "Mit Blick auf die Zukunft hoffen wir, dass wir uns im nächsten Jahr vergrößern und uns einen Gold Award sichern können.“

Whispering Flowers wird von Shanghai Olive Light Biotechnology für Olive Times, a Gemeinschaftsinitiative zur Linderung der Armut in Lognan, einem Bezirk in der zentralchinesischen Provinz Gangsu.

"Olivenbäume wurden 1975 in Longnan eingeführt, um der Bodenerosion entgegenzuwirken, standen jedoch aufgrund der geringen Nachfrage und unzureichenden Marken- und Technologieunterstützung vor Herausforderungen, was zu begrenzten wirtschaftlichen Vorteilen für die örtlichen Bauern führte“, sagte Gong.

Allerdings ein erneutes Interesse an Olivenöl Nutzen für die Gesundheit in Großstädten revitalisierte die Industrie und beflügelte das Olive Times-Projekt.

Das Olive Times-Projekt erweitert seine Olivenmühlenanlagen und diversifiziert seine Produktpalette, um den Bedürfnissen des Marktes gerecht zu werden.

"Wir planen, neue Produkte auf Basis von Olivenöl zu entwickeln. Um dies zu erreichen, müssen wir unsere Ressourcen erhöhen“, sagte Gong.

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Maedaya Olive überstand extreme Temperaturschwankungen und erhielt einen Gold Award für eine sortenreine Mission-Sorte. (Foto: Maedaya Olive)

Während die Region in den letzten zwei Jahren von erheblichen Wettereinflüssen auf die Olivenölproduktion verschont blieb, könnten sich künftige Herausforderungen aus den Marktbedingungen ergeben.

"Eine der Schwierigkeiten, mit denen wir konfrontiert sind, ist der steigende Preis für Olivenöl, der sich auf die Gesamtnachfrage auswirken könnte“, sagte Gong.

Zu den Erfolgen dieser Saison für chinesische Produzenten gehörte auch eine Gold- und Silberauszeichnung für Mianning Peaktop Agrartechnologie in Liangshan, Sichuan, das im Süden an die Provinz Gansu grenzt.

Peaktop ist die Idee seines Vorsitzenden Lin Chunfu, der seit 2011 Arbequina-, Koroneiki- und Arbosana-Olivenbäume pflanzt.

Chunfus Anwesen erweiterte in den folgenden Jahren die Olivenproduktion und bewirtschaftet mittlerweile fast 2,000 Hektar Olivenbäume, was das Unternehmen zum größten Olivenölproduzenten Chinas macht.

Während die drei mediterranen Olivenbaumsorten weiterhin im Mittelpunkt der Produktion stehen, experimentiert das Unternehmen auch mit 21 weiteren Sorten.

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Peaktop erhielt den Gold Award für seine Marke Mutual Beauty, ein Bio-Koroneiki mittlerer Intensität, und einen Silber Award für seine Marke Aiolio, ein weiteres Bio-Koroneiki mittlerer Intensität.

Auf der anderen Seite des Ostchinesischen Meeres haben sich Landwirte und Müller in Japan zusammengetan, um beim Weltwettbewerb sieben Auszeichnungen aus acht Einsendungen zu gewinnen.

Die japanischen Gewinner kamen aus dem ganzen Land, darunter auch langjährige NYIOOC Teilnehmer und einige Produzenten feierten Debütsiege.

Siehe auch:Die besten nativen Olivenöle extra aus Japan

In ihrer NYIOOC Debüt, Erntefarm gewann einen Gold Award für seine Marke Virgin Valley, eine Mischung italienischer Sorten wie Frantoio, Pendolino, Leccino und Taggiasca.

Dieses erstklassige Olivenöl stammt aus einem nachhaltigen Projekt, das ursprünglich zur Wiederbelebung eines vernachlässigten Gebiets konzipiert wurde.

"„Vor acht Jahren haben wir hart daran gearbeitet, verlassenes Ackerland, das in Wald umgewandelt worden war, zurückzugewinnen und in einen Olivenhain umzuwandeln“, sagte Yoshinori Shikamoto, der Gründer des Unternehmens.

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Der Gründer von Harvest Farm, Yoshinori Shikamoto, feierte beim Weltwettbewerb einen ersten Preis für eine Mischung aus italienischen Sorten. (Foto: Harvest Farm)

"Wir freuen uns sehr über diese prestigeträchtige Auszeichnung“, fügte er hinzu. "Diese Anerkennung ermutigt uns, weiterhin hochwertiges Olivenöl zu produzieren.“

Harvest Farm kultiviert 17,000 Frantoio-, Leccino-, Pendolino- und Taggiasca-Olivenbäume auf der Insel Awaji in der Nähe von Osaka in Zentraljapan.

Das Erntejahr 2023/24 brachte eine ertragreiche Ernte. "Wir haben auch große Hoffnungen für die neue Saison, da die Blüte reichlich ist“, sagte Shikamoto.

"Um den Einsatz von Pestiziden zu minimieren, unternehmen wir erhebliche Anstrengungen, wie zum Beispiel das gründliche Mähen des Grases, um das Schädlingsrisiko zu verringern“, fügte er hinzu.

Eine der arbeitsintensivsten Aufgaben auf dem Bauernhof ist die Bekämpfung der Oliven Anoplophora-Käfer.

"Es ist ein hier in Japan heimisches Insekt. Seine Larven können die Stämme der Olivenbäume beschädigen“, sagte Shikamoto. "Es ist eine anspruchsvolle Aufgabe, sie alle zu identifizieren und von den Bäumen zu entfernen. Wenn wir das nicht tun, könnten die Bäume verdorren. Deshalb wird jeder Baum untersucht und alle Spuren von Larven entfernt.“

Nicht weit von Awaji, an der Ushimado-Küste, Nippon Olive Company triumphierte erneut bei der NYIOOC, zwei Gold Awards gewinnen für seine Marken Ushimado und Ushimado Superior.

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Der Nippon Olive Company kommt das mediterrane Klima von Ushimado zugute, um ein Erfolgsvermächtnis zu etablieren NYIOOC. (Foto: Nippon Olive Company)

"Einheimische vergleichen unsere Region mit dem Ägäischen Meer, eine Hommage an ein Klima, das dem Mittelmeer sehr ähnelt“, sagte Yasuhiro Yoshida, Produktionsleiter des Unternehmens.

Die Nippon Olive Company bezieht ihre Olivenöle aus Tortosa, Spanien, und ihren zehn Hektar großen Olivenhainen in den Ushimado Gardens.

Seine Baumschulen beliefern Landwirte und Privatpersonen in Japan mit Olivenbäumen. Die beiden preisgekrönten Olivenöle sind Mischungen spanischer Sorten, darunter Lucca, Mission, Nevadillo Blanco, Manzanillo und Arbequina.

Seit 2019 hat die Nippon Olive Company erhielt zehn Auszeichnungen beim Weltwettbewerb, neun davon waren Gold Awards.

Weiter südlich, Mineo Nouen Itonamisha in Etajima, Präfektur Hiroshima, gewann einen Gold Award und Silberpreis für seine Marke Etajima Strong, eine Mischung mit unverwechselbaren Grüntee-Noten, und sein sortenreines Lucca-Produkt.

"Wir sind sehr stolz auf dieses Ergebnis. Unser Ziel ist es, Olivenöl mit japanischen kulinarischen Traditionen zu verbinden“, sagte Ryhoei Mineo, Geschäftsführer des Unternehmens. "Unser Ziel ist es, die Olivenkultur im japanischen Stil weiter zu verbreiten.“

Fast 600 Kilometer entfernt, im Schatten des Berges Fuji gelegen, Crea-Farm gefeiert einen Gold Award gewinnen für seinen Sortenwein Coratina, die fünfte Auszeichnung des Unternehmens im Weltwettbewerb seit 2019.

"Eine Auszeichnung bei der NYIOOC ist ein Beweis für die harte Arbeit, die während der gesamten Saison geleistet wurde. Wir sind stolz darauf, in dieser Phase auf Qualität geprüft zu werden“, sagte Yasuko Nishimura, Geschäftsführerin des Unternehmens.

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Mit der Ausweitung der Produktion besteht die Herausforderung für Crea Farm darin, weiterhin hohe Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten. (Foto: Crea Farm)

Mit zunehmender Reife der Olivenhaine des Unternehmens hat sich auch die Menge an Olivenerträgen erhöht. Im Erntejahr 2023/24 erntete das Unternehmen 300 Tonnen Oliven, was laut Nishimura Chancen und Herausforderungen mit sich bringt.

"Wir führen eine 100-prozentige Kontrolle im Trennungsprozess durch und pressen die Oliven innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte, aber wir halten es für schwierig, den Prozess zu rationalisieren“, sagte sie.

Nicht weit von der Crea Farm, in der Präfektur Yamanashi, Fuefuki Maedaya Olive debütierte bei der NYIOOC und gewann einen Gold Award.

"Wir freuen uns über diesen Sieg“, sagte Gründer Keisuke Maeda. "Durch die Teilnahme am NYIOOCWir wollten, dass die besten Olivenölverkoster der Welt unser Produkt bewerten. Wir brauchten ihre Einschätzung, um die von uns erreichte Qualität zu verstehen.“

Der Olivenanbau ist eine neue Entwicklung in der Region und das Unternehmen sucht nach den besten Methoden, um dem schwierigen Klima entgegenzuwirken.

In den kommenden Jahren werden weitere Olivenbaumsorten gepflanzt, und Maeda hofft, die Kultur der preisgekrönten Olivenölproduktion zu erweitern.


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